Cách nấu cháo sò huyết thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu tăng cân nhanh

By | March 8, 2024

Máu sò là thực phẩm có trị giá dinh dưỡng cao và dễ ăn, chính thành ra nhưng mà nó thường được dùng làm vật liệu để chế biến các món cháo cho trẻ. Vậy cháo sò huyết có chức năng gì? Cách nấu cháo sò huyết như cho em nhỏ? Cùng vào bếp với Vik News để thực hành ngay thôi nào!

Cháo sò huyết bổ ích gì cho nhỏ?

Sò huyết là loại sò có trị giá dinh dưỡng cao, được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung vào khẩu phần ăn của trẻ bé. Các mẹ có thể dùng sò huyết để nấu cháo cho nhỏ vì cháo sò huyết có những chức năng sau:

  • Cải thiện hệ thống miễn nhiễm: Sò huyết là 1 trong những loại thực phẩm giàu retinol, tốt cho trẻ bé. Trong 100 g sò huyết có chứa đến 30 mcg retinol giúp phục vụ nhu cầu vitamin A ở nhiều quá trình. Vitamin A tham dự vào sự tăng trưởng của hệ thống miễn nhiễm, điều chỉnh các phản ứng miễn nhiễm trong thân thể. Bổ sung đủ vitamin A đã được chứng minh là có thể làm giảm nguy cơ nhiễm trùng do vi khuẩn ở trẻ bé.
  • Giảm chứng chán ăn: Theo số liệu Tổng dò xét dinh dưỡng toàn quốc của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, có đến 70% trẻ con dưới 5 tuổi ở Việt Nam bị thiếu kẽm. Đây là 1 trong những nguyên do chính khiến trẻ biếng ăn và suy dinh dưỡng. Thiếu kẽm sẽ tác động tới vị giác và khứu giác của trẻ, khiến trẻ ko cảm thu được mùi vị thơm ngon của thức ăn, làm tăng hiện trạng biếng ăn. Cháo sò huyết là nguồn phân phối kẽm dồi dào cho trẻ biếng ăn, không những thế hương vị cháo cũng rất thu hút nên có chức năng kích thích vị giác và khứu giác của trẻ.
  • Phòng chống thiếu máu: Ngoài vitamin A và kẽm, sò huyết còn rất giàu sắt, vitamin B12, axit folic… Tất cả đây đều là những vật liệu cấp thiết để sản xuất hồng huyết cầu, giúp ngăn phòng ngừa bệnh thiếu máu ở trẻ bé, giúp đẹp da của trẻ. trẻ lọt lòng luôn trắng hồng.

Tuy nhiên, do sò huyết là loài thủy sinh nên thường có rất nhiều loại ký sinh trùng bám vào. Trong lúc đấy, những trẻ có hệ tiêu hóa yếu do chưa tăng trưởng hoàn thiện, nếu ăn sò huyết chế biến kém sẽ rất dễ mắc các bệnh về đường ruột. Thành ra, đối với trẻ con, tuy sò huyết có trị giá dinh dưỡng cao mà mẹ ko nên cho trẻ ăn quá thường xuyên, lúc nấu cho trẻ ăn cần sơ chế kỹ để loại trừ hết bùn đất và ký sinh trùng.

>>> Xem thêm: Cách nấu cháo bí đỏ và cháo yến mạch ngon cho nhỏ ăn dặm

Vậy cách nấu cháo từ sò huyết cho nhỏ ăn dặm như thế nào? Hãy xem chỉ dẫn của chúng tôi dưới đây!

Cách nấu cháo sò huyết cho nhỏ ăn dặm.

Khoáng sản

  • Gạo tẻ: 20g.
  • Gạo nếp: 20g.
  • Sò huyết: 50g.
  • Thịt bò: 150g.
  • Nấm: 150g.
  • Tôm sú: 3-4 con.
  • Gừng: 1 nhánh.
  • Lá thơm.
  • hành khô
  • Cải bắp non.
  • Chanh vàng.
  • Chi-lê.
  • Gia vị: mì chính, gia vị, tiêu.

Cách nấu cháo sò huyết

Bước 1: Chuẩn bị vật liệu

  • Gạo nếp, gạo tẻ vo qua nước khoảng 2-3 lần cho sạch.
  • Hành khô và tỏi bóc vỏ, đập dập băm bé.
  • Gừng gọt vỏ, đập dập, băm bé.
  • Vắt nước chanh.
  • Hành lá và các loại rau thơm nhặt sạch, rửa sạch và cắt khúc bé.
  • Sò huyết lúc sắm về các bạn ngâm khoảng 2-3 tiếng trong nước vo gạo, thêm vài nhánh ớt để sò ra hết bùn, sau đấy dùng bàn chải đánh sạch lớp vỏ bên ngoài, sau đấy rửa sạch. nó. 1 lần nữa và sau đấy để cho nó khô.
  • Tôm rửa sạch, bóc vỏ, thịt bê rửa sạch, băm bé.
  • Nấm cắt chân, rửa sạch.
  • Bạn hãy rửa sạch cải bắp non rồi đem xay nhuyễn.

>>> Xem thêm: Sò huyết có ngon ko? Cách làm sạch và sơ chế sò huyết tại nhà.

Bước 2: Chế biến sò huyết

  • Cho sò huyết vào nồi nước sôi, sau đấy bóc vỏ và lấy phần thịt bên trong. Phần nước luộc sò huyết để dành lấy nước cốt nấu cháo cho nhỏ.

Bước 3: Chế biến tôm và thịt bò

  • Gần giống như sò huyết, tôm nõn cũng được luộc 9.
  • Tôm sau lúc luộc 9, bạn ướp tôm với 1 ít tỏi, hành và 1/2 thìa cà phê mì chính, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu trong vòng 15 phút để tôm thấm đều gia vị.
  • Cho thịt vào âu bé ướp với gừng, tỏi, 1 thìa cafe tiêu và 1 thìa cafe hạt nêm, ướp khoảng 10 phút.
  • Khi tôm đã thấm gia vị, bạn thực hiện phi thơm tỏi rồi cho tôm vào, đảo đều trên lửa phệ khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Nấu cháo

  • Cho ít dầu ăn vào chảo, đun hot rồi cho tỏi vào phi thơm rồi cho gạo vào đảo đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
  • Sau đấy, bạn cho gạo vào nước luộc sò huyết cùng 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 ít gừng băm, thêm 1 lượng nước vừa đủ rồi nấu trên lửa bé cho tới lúc hạt gạo nở ra. bạn cho sò huyết, nấm hương, tôm vào bên trong.
  • Tiếp tục nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu sao cho cháo vừa đủ ăn.
  • Tiếp theo, cho thịt bò băm và rau non đã xay nhuyễn vào cháo, dùng thìa khuấy đều và nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Ghi chú: Bạn ko nên nấu cháo quá lâu sau lúc cho thịt vào vì tương tự thịt sẽ dai và cháo ko ngon.

Bước 5: Hoàn thành món cháo sò huyết

Sau lúc cháo đã nhuyễn, bạn để cháo nguội 1 chút rồi cho ra bát, thêm ít hành lá và rau thơm là bạn đã có ngay món cháo sò huyết với rau non rất ngon và tẩm bổ cho nhỏ ăn dặm rồi.

>>> Xem thêm:

  • Cách nấu cháo cá hồi cho nhỏ ăn dặm tẩm bổ, ko tanh.
  • 3 cách nấu cháo gà ngon, tẩm bổ cho nhỏ

Hi vọng sau bài viết này, các mẹ có thể biết được những chức năng xuất sắc đối với sức khỏe cũng như cách nấu món cháo sò huyết cho nhỏ thơm ngon, tẩm bổ này. Ngoài ra, để bữa ăn hàng ngày thêm phong phú, giúp trẻ có đủ vi chất cấp thiết cho sự tăng trưởng, mẹ cũng đừng quên truy cập Vik News thường xuyên để biết thêm nhiều công thức nấu bếp dặm cho nhỏ nhé. Chúc các mẹ may mắn.

mày mò thêm

  • Ăn dặm tiếng Nhật là gì? Điểm cộng của ăn dặm kiểu Nhật là gì?
  • Cách làm bánh pudding xoài thơm ngon, tẩm bổ cho nhỏ
  • Gỏi sò huyết chua ngọt cay cay rất lạ mồm
  • 3 cách làm sò huyết thu hút dễ làm tại nhà

#Cách #nấu #cháo #sò #huyết #thơm #ngon #bổ #dưỡng #cho #nhỏ #yêu #tăng #cân #nhanh

Vik News