4 Cách làm món sụn gà chiên giòn đơn giản, thơm ngon khó cưỡng tại nhà

Vik News cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Sụn gà tẩm bột chiên giòn
  • Sụn gà rang muối
  • Cách làm sụn gà chiên mắm
  • Sụn gà làm món gì
  • Sụn gà chiên giòn 8 loại sốt
  • Sụn gà chiên bơ tỏi
  • Sụn gà chiên mắm tỏi
  • Sụn gà vinmart

Nếu bạn đang tìm hiểu cách làm món sụn gà chiên giòn ngon thì hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Cách làm món sụn gà chiên giòn

Nguyên liệu làm món sụn gà chiên giòn

  • 400g sụn gà
  • 1 quả trứng
  • 150g bột chiên giòn
  • 100g bột chiên xù
  • Tỏi, dầu ăn
  • Gia vị: Muối, giấm, hạt nêm, tiêu, gừng, tương ớt, nước mắm

Mẹo hay:
– 
 Để chọn được sụn gà ngon bạn nên chọn phần sụn gà đã được lọc hết phần thịt, chỉ còn lại phần sụn trắng nhỏ bằng ngón tay
–  Bạn có thể tìm mua sụn gà chất lượng ở các cửa hàng thực phẩm hoặc hệ thống các siêu thị trên thị trường.

Cách làm món sụn gà chiên giòn

Bước 1  Sơ chế nguyên liệu

Cho khoảng 1 lít nước vào nồi đun sôi, tiếp theo cho tiếp phần sụn gà đã rửa sạch vào, luộc sơ trong khoảng từ 2 – 3 phút. Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước. Gừng, tỏi bạn băm nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu

Mẹo hay: Bạn có thể dùng 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh giấm cho vào sụn gà, bóp đều trong 2 phút rồi rửa lại bằng nước sạch để làm sạch phần sụn gà.

Cho 2 muỗng cà phê gừng tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê nước mắm và 1 ít bột ngọt vào sụn gà. Trộn đều và để trong 5 – 7 phút để phần sụn gà thấm gia vị.

Ướp sụn gà

Bước 3   Pha bột chiên giòn

Cho 150g bột chiên giòn, 1 quả trứng gà và 150ml nước sạch vào tô. Dùng rây đánh đều phần hỗn hợp.

Pha bột chiên giòn

Bước 4  Tẩm bột chiên giòn và chiên xù

Bạn cho phần sụn gà đã tẩm ướp vào hỗn hợp bột chiên giòn, đảo đều để sụn gà được phủ đều bột. Tiếp theo bạn lăn sụn gà qua 100g bột chiên xù.

Tẩm bột chiên giòn và chiên xù

Lưu ý: Bạn có thể lăn qua bột chiên xù hoặc không lăn tuỳ ý.

Bước 5  Chiên sụn gà

Đặt chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ, đợi dầu sôi và tiến hành chiên sụn gà ở lửa vừa. Sau cùng là vớt phần sụn gà ra để trên giấy thấm dầu và tắt bếp.

Công đoạn cuối cùng – chiên sụn gà

Mẹo hay: Sau khi sụn gà bắt đầu chín vàng đều thì bạn nên để lửa lớn và tiếp tục chiên đến khi chín để sụn gà không bị ngấm dầu.

Thành phẩm

Sụn gà chiên giòn thơm ngon khó cưỡng

Sụn gà chiên vàng ươm, lớp bột bên ngoài giòn tan, phần sụn gà bên trong giòn sần sật cùng chút tương ớt cay cay quả là một món ăn tuyệt vời phải không nào.

Xem thêm cách làm sụn gà chiên giòn sốt bơ tỏi

Nguyên liệu làm Sụn gà chiên giòn sốt bơ tỏi Cho 4 người

Sụn gà 500 g Bột chiên giòn 150 g Trứng gà 1 quả Bia 200 ml Bơ thực vật 20 g Ớt hiểm 2 quả Tỏi 1 củ

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Chảo chống dính, chén, tô, muỗng, giấy thấm dầu, …

Cách chế biến Sụn gà chiên giòn sốt bơ tỏi


  • Sơ chế nguyên liệu

    Sụn gà mua về bạn đem rửa với nước muối, dùng tay bóp nhẹ để sụn được sạch hơn. Sau đó rửa lại với nước sạch một lần nữa rồi cho ra rổ để ráo nước.

    Ướp sụn với 1 muỗng cà phê nước muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Dùng đũa trộn đều và để khoảng 15 phút cho gà thấm gia vị.

    Tỏi bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt cũng rửa sơ với nước rồi đem băm nhuyễn.



  • Pha bột

    Cho phần bột chiên giòn vào tô, đập thêm vào 1 quả trứng gà, thêm vào 200ml bia.

    Dùng phới hoặc muỗng để đánh cho hỗn hợp trên tan đều và trở nên mịn là được.

    Sau đó để cho bột nghỉ khoảng 5 – 7 phút.



  • Chiên sụn gà

    Cho phần sụn gà đã ướp gia vị vào tô bột, trộn đều để sụn có thể thấm đều bột.

    Bắc chảo lên bếp và cho vào khoảng 1 chén dầu ăn, rồi đun nóng. Dầu ăn nóng thì cho lần lượt từng miếng sụn gà vào chiên cho vàng đều.

    Gà chín vàng thì vớt ra dĩa đã lót giấy ăn hoặc giấy thấm dầu để lấy bớt phần dầu còn thấm lại trên miếng gà.



  • Làm sụn gà chiên tỏi ớt

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 20g bơ thực vật, bơ tan ra thì bạn cho tỏi băm vào và phi cho thơm.

    Tỏi đã vàng thơm thì cho sụn gà vào và chiên thêm trong vòng 3 – 5 phút cho gà thấm đều bơ là được.



  • Thành phẩm

    Sụn gà chiên bơ tỏi hoàn thành sẽ có hương thơm và màu sắc vô cùng bắt mắt. Sụn gà vàng giòn cùng hương thơm hấp dẫn. Bơ và tỏi thơm lừng, bạn có thể ăn kèm một chén tương ớt để bữa ăn hấp dẫn thêm nhé.

Sụn gà chiên giòn lắc phô mai

Nguyên liệu làm Sụn gà chiên giòn lắc phô mai Cho 4 người

Sụn gà 500 g Bột chiên giòn 150 g Trứng gà 1 quả Bia 200 ml Bột phô mai 2 muỗng canh(mua ở siêu thị)

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Chảo chống dính, dao, thớt, đũa, tô,…

Cách chế biến Sụn gà chiên giòn lắc phô mai


  • Sơ chế nguyên liệu

    Đem sụn gà rửa với nước muôi, dùng tay bóp nhẹ để sụn gà sạch chất bẩn. Sau đó rửa lại với nước sạch rồi cho ra rổ để sụn ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

    Sụn đã ráo nước thì ướp vào đó 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê nước tương và 1/2 muỗng cà phê tiêu.

    Dùng đũa trộn đều rồi để khoảng 10 – 15 phút cho sụn gà thấm gia vị.



  • Pha bột

    Cho phần bột chiên giòn vào tô, đập vào 1 quả trứng gà rồi cho thêm 200ml bia.

    Trộn đều để hỗn hợp trên tan ra và trở nên mịn. Để bột nghỉ khoảng 5 – 7 phút mới tiến hành chiên.


  • Chiên sụn gà

    Bắc chảo lên bếp và cho vào khoảng 1 chén dầu ăn rồi tiến hành đun nóng.

    Cho lần lượt từng miếng gà vào tô bột và trộn đều. Nếu có thời gian có thể để gà trong bộ khoảng 3 – 5 phút cho sụn thấm đều hơn.

    Dầu ăn nóng thì cho từng miếng gà vào chảo và chiên cho vàng đều. Sau đó vớt ra dĩa và để cho sụn gà ráo dầu.

    Cho gà vào 1 cái tô, hộp đựng thực phẩm, túi zip hay hũ đựng thực phẩm rồi cho phần bột phô mai vào đó. Đậy nắp và sốc đều khoảng 2 – 3 phút cho gà thấm đều phô mai là hoàn thành.




  • Thành phẩm

    Món ăn này mới lạ và vô cùng hấp dẫn, sụn gà giòn rụm và có huơng thơm đặc trưng. Bột phô mai béo ngậy và hấp dẫn. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay thực hiện ngay món ăn hấp dẫn nào.

Sụn gà chiên giòn sốt trứng muối

Nguyên liệu làm Sụn gà chiên giòn sốt trứng muối Cho 4 người

Sụn gà 700 gr Lòng đỏ trứng muối 3 cái Bột mì 150 gr Bơ lạt 50 gr Tỏi băm 3 muỗng canh Ớt băm 1 muỗng canh Nước tương 1 muỗng cà phê Nước mắm 1 muỗng canh Rượu nếp 1 muỗng cà phê Dầu ăn 100 ml Hành lá 1 ít(cắt nhỏ) Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ tiêu/ đường)

 

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, chảo, cây sạn chiên xào, dĩa, tô

Cách chế biến Sụn gà chiên giòn sốt trứng muối


  • Sơ chế sụn gà

    Sụn gà mua về bạn đem rửa với nước muối, dùng tay bóp nhẹ để sụn được sạch hơn. Sau đó rửa lại với nước sạch một lần nữa rồi cho ra rổ để ráo nước.


  • Ướp và tẩm bột sụn gà

    Ướp sụn gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước tương. Sau đó trộn đều hỗn hợp và ướp trong vòng 15 phút cho sụn gà thấm gia vị.

    Tiếp theo bạn cho 150gr bột mì vào tô, trộn đều cho bột thấm đều sụn gà.



  • Chiên sụn gà

    Bắc chảo lên bếp, đổ 100ml dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu ở lửa vừa.

    Khi thấy dầu bắt đầu sôi lăn tăn thì bạn gắp sụn gà cho từ từ vào chảo, chiên đến khi sụn gà chín, vàng đều thì tắt bếp, vớt sụn gà ra dĩa cho ráo dầu.



  • Làm sốt trứng muối

    Bạn cho 3 lòng đỏ trứng muối vào tô rồi cho thêm khoảng 1 muỗng cà phê rượu nếp vào chén trứng muối.

    Mách nhỏ: Hấp trứng muối cùng với rượu nếp sẽ giúp khử mùi tanh của trứng muối đấy!

    Kế đến, bạn cho trứng muối vào xửng hấp, hấp trong vòng 15 – 20 phút cho trứng chín thì vớt ra. Dùng nĩa nghiền nhuyễn trứng muối ra.




  • Đảo sụn gà với sốt trứng muối

    Bắc chảo lên bếp, bật bếp ở lửa vừa rồi khoảng 50gr bơ lạt vào chảo, đun chảy bơ, tiếp theo cho 3 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm vào chảo, đảo đều cho tỏi và ớt đến khi dậy mùi thơm.

    Kế đến cho cho trứng muối nghiền nhuyễn vào chảo, đảo đều khoảng 2 – 3 phút thì nêm thêm vào chảo sốt trứng muối khoảng 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường rồi xào đều hỗn hợp sốt.

    Cuối cùng bạn cho sụn gà chiên giòn vào chảo, trộn đều cho sốt trứng muối thấm đều sụn gà, rồi rắc thêm một ít hành lá lên trên thì tắt bếp và thưởng thức ngay thôi nào.


  • Thành phẩm

    Sụn gà giòn rụm với lớp vỏ ngoài bùi bùi, mặn nhẹ cùng mùi thơm và vị béo đặc trưng của trứng muối. Bạn có thể nhâm nhi sụn gà sốt trứng muối với vài lon bia cùng bạn bè cho ngày cuối tuần thêm vui nhé!

Vừa rồi Vik News đã chia sẻ đến bạn công thức làm món sụn gà chiên giòn. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện ngay cho gia đình. Chúc bạn thành công!

Vik News cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Sụn gà tẩm bột chiên giòn
  • Sụn gà rang muối
  • Cách làm sụn gà chiên mắm
  • Sụn gà làm món gì
  • Sụn gà chiên giòn 8 loại sốt
  • Sụn gà chiên bơ tỏi
  • Sụn gà chiên mắm tỏi
  • Sụn gà vinmart

Thông tin thêm

4 Cách làm món sụn gà chiên giòn đơn giản, thơm ngon khó cưỡng tại nhà

Vik News cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Sụn gà tẩm bột chiên giòn
Sụn gà rang muối
Cách làm sụn gà chiên mắm
Sụn gà làm món gì
Sụn gà chiên giòn 8 loại sốt
Sụn gà chiên bơ tỏi
Sụn gà chiên mắm tỏi
Sụn gà vinmart

Nếu bạn đang tìm hiểu cách làm món sụn gà chiên giòn ngon thì hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Cách làm món sụn gà chiên giòn
Nguyên liệu làm món sụn gà chiên giòn

400g sụn gà

1 quả trứng

150g bột chiên giòn

100g bột chiên xù

Tỏi, dầu ăn

Gia vị: Muối, giấm, hạt nêm, tiêu, gừng, tương ớt, nước mắm

Mẹo hay:
–  Để chọn được sụn gà ngon bạn nên chọn phần sụn gà đã được lọc hết phần thịt, chỉ còn lại phần sụn trắng nhỏ bằng ngón tay
–  Bạn có thể tìm mua sụn gà chất lượng ở các cửa hàng thực phẩm hoặc hệ thống các siêu thị trên thị trường.
Cách làm món sụn gà chiên giòn
Bước 1  Sơ chế nguyên liệu
Cho khoảng 1 lít nước vào nồi đun sôi, tiếp theo cho tiếp phần sụn gà đã rửa sạch vào, luộc sơ trong khoảng từ 2 – 3 phút. Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước. Gừng, tỏi bạn băm nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu
Mẹo hay: Bạn có thể dùng 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh giấm cho vào sụn gà, bóp đều trong 2 phút rồi rửa lại bằng nước sạch để làm sạch phần sụn gà.
Cho 2 muỗng cà phê gừng tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê nước mắm và 1 ít bột ngọt vào sụn gà. Trộn đều và để trong 5 – 7 phút để phần sụn gà thấm gia vị.

Ướp sụn gà
Bước 3   Pha bột chiên giòn
Cho 150g bột chiên giòn, 1 quả trứng gà và 150ml nước sạch vào tô. Dùng rây đánh đều phần hỗn hợp.

Pha bột chiên giòn
Bước 4  Tẩm bột chiên giòn và chiên xù
Bạn cho phần sụn gà đã tẩm ướp vào hỗn hợp bột chiên giòn, đảo đều để sụn gà được phủ đều bột. Tiếp theo bạn lăn sụn gà qua 100g bột chiên xù.

Tẩm bột chiên giòn và chiên xù
Lưu ý: Bạn có thể lăn qua bột chiên xù hoặc không lăn tuỳ ý.
Bước 5  Chiên sụn gà
Đặt chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ, đợi dầu sôi và tiến hành chiên sụn gà ở lửa vừa. Sau cùng là vớt phần sụn gà ra để trên giấy thấm dầu và tắt bếp.

Công đoạn cuối cùng – chiên sụn gà
Mẹo hay: Sau khi sụn gà bắt đầu chín vàng đều thì bạn nên để lửa lớn và tiếp tục chiên đến khi chín để sụn gà không bị ngấm dầu.
Thành phẩm

Sụn gà chiên giòn thơm ngon khó cưỡng
Sụn gà chiên vàng ươm, lớp bột bên ngoài giòn tan, phần sụn gà bên trong giòn sần sật cùng chút tương ớt cay cay quả là một món ăn tuyệt vời phải không nào.
Xem thêm cách làm sụn gà chiên giòn sốt bơ tỏi

Nguyên liệu làm Sụn gà chiên giòn sốt bơ tỏi Cho 4 người
Sụn gà 500 g Bột chiên giòn 150 g Trứng gà 1 quả Bia 200 ml Bơ thực vật 20 g Ớt hiểm 2 quả Tỏi 1 củ
Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện
Chảo chống dính, chén, tô, muỗng, giấy thấm dầu, …
Cách chế biến Sụn gà chiên giòn sốt bơ tỏi
1Sơ chế nguyên liệu
Sụn gà mua về bạn đem rửa với nước muối, dùng tay bóp nhẹ để sụn được sạch hơn. Sau đó rửa lại với nước sạch một lần nữa rồi cho ra rổ để ráo nước.
Ướp sụn với 1 muỗng cà phê nước muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Dùng đũa trộn đều và để khoảng 15 phút cho gà thấm gia vị.
Tỏi bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt cũng rửa sơ với nước rồi đem băm nhuyễn.

2Pha bột
Cho phần bột chiên giòn vào tô, đập thêm vào 1 quả trứng gà, thêm vào 200ml bia.
Dùng phới hoặc muỗng để đánh cho hỗn hợp trên tan đều và trở nên mịn là được.
Sau đó để cho bột nghỉ khoảng 5 – 7 phút.

3Chiên sụn gà
Cho phần sụn gà đã ướp gia vị vào tô bột, trộn đều để sụn có thể thấm đều bột.
Bắc chảo lên bếp và cho vào khoảng 1 chén dầu ăn, rồi đun nóng. Dầu ăn nóng thì cho lần lượt từng miếng sụn gà vào chiên cho vàng đều.
Gà chín vàng thì vớt ra dĩa đã lót giấy ăn hoặc giấy thấm dầu để lấy bớt phần dầu còn thấm lại trên miếng gà.

4Làm sụn gà chiên tỏi ớt
Bắc chảo lên bếp, cho vào 20g bơ thực vật, bơ tan ra thì bạn cho tỏi băm vào và phi cho thơm.
Tỏi đã vàng thơm thì cho sụn gà vào và chiên thêm trong vòng 3 – 5 phút cho gà thấm đều bơ là được.

5Thành phẩm
Sụn gà chiên bơ tỏi hoàn thành sẽ có hương thơm và màu sắc vô cùng bắt mắt. Sụn gà vàng giòn cùng hương thơm hấp dẫn. Bơ và tỏi thơm lừng, bạn có thể ăn kèm một chén tương ớt để bữa ăn hấp dẫn thêm nhé.

Sụn gà chiên giòn lắc phô mai

Nguyên liệu làm Sụn gà chiên giòn lắc phô mai Cho 4 người
Sụn gà 500 g Bột chiên giòn 150 g Trứng gà 1 quả Bia 200 ml Bột phô mai 2 muỗng canh(mua ở siêu thị)
Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện
Chảo chống dính, dao, thớt, đũa, tô,…
Cách chế biến Sụn gà chiên giòn lắc phô mai
1Sơ chế nguyên liệu
Đem sụn gà rửa với nước muôi, dùng tay bóp nhẹ để sụn gà sạch chất bẩn. Sau đó rửa lại với nước sạch rồi cho ra rổ để sụn ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Sụn đã ráo nước thì ướp vào đó 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê nước tương và 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Dùng đũa trộn đều rồi để khoảng 10 – 15 phút cho sụn gà thấm gia vị.

2Pha bột
Cho phần bột chiên giòn vào tô, đập vào 1 quả trứng gà rồi cho thêm 200ml bia.
Trộn đều để hỗn hợp trên tan ra và trở nên mịn. Để bột nghỉ khoảng 5 – 7 phút mới tiến hành chiên.

3Chiên sụn gà
Bắc chảo lên bếp và cho vào khoảng 1 chén dầu ăn rồi tiến hành đun nóng.
Cho lần lượt từng miếng gà vào tô bột và trộn đều. Nếu có thời gian có thể để gà trong bộ khoảng 3 – 5 phút cho sụn thấm đều hơn.
Dầu ăn nóng thì cho từng miếng gà vào chảo và chiên cho vàng đều. Sau đó vớt ra dĩa và để cho sụn gà ráo dầu.
Cho gà vào 1 cái tô, hộp đựng thực phẩm, túi zip hay hũ đựng thực phẩm rồi cho phần bột phô mai vào đó. Đậy nắp và sốc đều khoảng 2 – 3 phút cho gà thấm đều phô mai là hoàn thành.

4Thành phẩm
Món ăn này mới lạ và vô cùng hấp dẫn, sụn gà giòn rụm và có huơng thơm đặc trưng. Bột phô mai béo ngậy và hấp dẫn. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay thực hiện ngay món ăn hấp dẫn nào.

Sụn gà chiên giòn sốt trứng muối

Nguyên liệu làm Sụn gà chiên giòn sốt trứng muối Cho 4 người
Sụn gà 700 gr Lòng đỏ trứng muối 3 cái Bột mì 150 gr Bơ lạt 50 gr Tỏi băm 3 muỗng canh Ớt băm 1 muỗng canh Nước tương 1 muỗng cà phê Nước mắm 1 muỗng canh Rượu nếp 1 muỗng cà phê Dầu ăn 100 ml Hành lá 1 ít(cắt nhỏ) Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ tiêu/ đường)
 

Dụng cụ thực hiện
Xửng hấp, chảo, cây sạn chiên xào, dĩa, tô
Cách chế biến Sụn gà chiên giòn sốt trứng muối
1Sơ chế sụn gà
Sụn gà mua về bạn đem rửa với nước muối, dùng tay bóp nhẹ để sụn được sạch hơn. Sau đó rửa lại với nước sạch một lần nữa rồi cho ra rổ để ráo nước.

2Ướp và tẩm bột sụn gà
Ướp sụn gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước tương. Sau đó trộn đều hỗn hợp và ướp trong vòng 15 phút cho sụn gà thấm gia vị.
Tiếp theo bạn cho 150gr bột mì vào tô, trộn đều cho bột thấm đều sụn gà.

3Chiên sụn gà
Bắc chảo lên bếp, đổ 100ml dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu ở lửa vừa.
Khi thấy dầu bắt đầu sôi lăn tăn thì bạn gắp sụn gà cho từ từ vào chảo, chiên đến khi sụn gà chín, vàng đều thì tắt bếp, vớt sụn gà ra dĩa cho ráo dầu.

4Làm sốt trứng muối
Bạn cho 3 lòng đỏ trứng muối vào tô rồi cho thêm khoảng 1 muỗng cà phê rượu nếp vào chén trứng muối.
Mách nhỏ: Hấp trứng muối cùng với rượu nếp sẽ giúp khử mùi tanh của trứng muối đấy!
Kế đến, bạn cho trứng muối vào xửng hấp, hấp trong vòng 15 – 20 phút cho trứng chín thì vớt ra. Dùng nĩa nghiền nhuyễn trứng muối ra.

5Đảo sụn gà với sốt trứng muối
Bắc chảo lên bếp, bật bếp ở lửa vừa rồi khoảng 50gr bơ lạt vào chảo, đun chảy bơ, tiếp theo cho 3 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm vào chảo, đảo đều cho tỏi và ớt đến khi dậy mùi thơm.
Kế đến cho cho trứng muối nghiền nhuyễn vào chảo, đảo đều khoảng 2 – 3 phút thì nêm thêm vào chảo sốt trứng muối khoảng 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường rồi xào đều hỗn hợp sốt.
Cuối cùng bạn cho sụn gà chiên giòn vào chảo, trộn đều cho sốt trứng muối thấm đều sụn gà, rồi rắc thêm một ít hành lá lên trên thì tắt bếp và thưởng thức ngay thôi nào.

6Thành phẩm
Sụn gà giòn rụm với lớp vỏ ngoài bùi bùi, mặn nhẹ cùng mùi thơm và vị béo đặc trưng của trứng muối. Bạn có thể nhâm nhi sụn gà sốt trứng muối với vài lon bia cùng bạn bè cho ngày cuối tuần thêm vui nhé!

Vừa rồi Vik News đã chia sẻ đến bạn công thức làm món sụn gà chiên giòn. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện ngay cho gia đình. Chúc bạn thành công!

Vik News cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Sụn gà tẩm bột chiên giòn
Sụn gà rang muối
Cách làm sụn gà chiên mắm
Sụn gà làm món gì
Sụn gà chiên giòn 8 loại sốt
Sụn gà chiên bơ tỏi
Sụn gà chiên mắm tỏi
Sụn gà vinmart

#Cách #làm #món #sụn #gà #chiên #giòn #đơn #giản #thơm #ngon #khó #cưỡng #tại #nhà

4 Cách làm món sụn gà chiên giòn đơn giản, thơm ngon khó cưỡng tại nhà

Vik News cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Sụn gà tẩm bột chiên giòn
Sụn gà rang muối
Cách làm sụn gà chiên mắm
Sụn gà làm món gì
Sụn gà chiên giòn 8 loại sốt
Sụn gà chiên bơ tỏi
Sụn gà chiên mắm tỏi
Sụn gà vinmart

Nếu bạn đang tìm hiểu cách làm món sụn gà chiên giòn ngon thì hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Cách làm món sụn gà chiên giòn
Nguyên liệu làm món sụn gà chiên giòn

400g sụn gà

1 quả trứng

150g bột chiên giòn

100g bột chiên xù

Tỏi, dầu ăn

Gia vị: Muối, giấm, hạt nêm, tiêu, gừng, tương ớt, nước mắm

Mẹo hay:
–  Để chọn được sụn gà ngon bạn nên chọn phần sụn gà đã được lọc hết phần thịt, chỉ còn lại phần sụn trắng nhỏ bằng ngón tay
–  Bạn có thể tìm mua sụn gà chất lượng ở các cửa hàng thực phẩm hoặc hệ thống các siêu thị trên thị trường.
Cách làm món sụn gà chiên giòn
Bước 1  Sơ chế nguyên liệu
Cho khoảng 1 lít nước vào nồi đun sôi, tiếp theo cho tiếp phần sụn gà đã rửa sạch vào, luộc sơ trong khoảng từ 2 – 3 phút. Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước. Gừng, tỏi bạn băm nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu
Mẹo hay: Bạn có thể dùng 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh giấm cho vào sụn gà, bóp đều trong 2 phút rồi rửa lại bằng nước sạch để làm sạch phần sụn gà.
Cho 2 muỗng cà phê gừng tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê nước mắm và 1 ít bột ngọt vào sụn gà. Trộn đều và để trong 5 – 7 phút để phần sụn gà thấm gia vị.

Ướp sụn gà
Bước 3   Pha bột chiên giòn
Cho 150g bột chiên giòn, 1 quả trứng gà và 150ml nước sạch vào tô. Dùng rây đánh đều phần hỗn hợp.

Pha bột chiên giòn
Bước 4  Tẩm bột chiên giòn và chiên xù
Bạn cho phần sụn gà đã tẩm ướp vào hỗn hợp bột chiên giòn, đảo đều để sụn gà được phủ đều bột. Tiếp theo bạn lăn sụn gà qua 100g bột chiên xù.

Tẩm bột chiên giòn và chiên xù
Lưu ý: Bạn có thể lăn qua bột chiên xù hoặc không lăn tuỳ ý.
Bước 5  Chiên sụn gà
Đặt chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ, đợi dầu sôi và tiến hành chiên sụn gà ở lửa vừa. Sau cùng là vớt phần sụn gà ra để trên giấy thấm dầu và tắt bếp.

Công đoạn cuối cùng – chiên sụn gà
Mẹo hay: Sau khi sụn gà bắt đầu chín vàng đều thì bạn nên để lửa lớn và tiếp tục chiên đến khi chín để sụn gà không bị ngấm dầu.
Thành phẩm

Sụn gà chiên giòn thơm ngon khó cưỡng
Sụn gà chiên vàng ươm, lớp bột bên ngoài giòn tan, phần sụn gà bên trong giòn sần sật cùng chút tương ớt cay cay quả là một món ăn tuyệt vời phải không nào.
Xem thêm cách làm sụn gà chiên giòn sốt bơ tỏi

Nguyên liệu làm Sụn gà chiên giòn sốt bơ tỏi Cho 4 người
Sụn gà 500 g Bột chiên giòn 150 g Trứng gà 1 quả Bia 200 ml Bơ thực vật 20 g Ớt hiểm 2 quả Tỏi 1 củ
Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện
Chảo chống dính, chén, tô, muỗng, giấy thấm dầu, …
Cách chế biến Sụn gà chiên giòn sốt bơ tỏi
1Sơ chế nguyên liệu
Sụn gà mua về bạn đem rửa với nước muối, dùng tay bóp nhẹ để sụn được sạch hơn. Sau đó rửa lại với nước sạch một lần nữa rồi cho ra rổ để ráo nước.
Ướp sụn với 1 muỗng cà phê nước muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Dùng đũa trộn đều và để khoảng 15 phút cho gà thấm gia vị.
Tỏi bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt cũng rửa sơ với nước rồi đem băm nhuyễn.

2Pha bột
Cho phần bột chiên giòn vào tô, đập thêm vào 1 quả trứng gà, thêm vào 200ml bia.
Dùng phới hoặc muỗng để đánh cho hỗn hợp trên tan đều và trở nên mịn là được.
Sau đó để cho bột nghỉ khoảng 5 – 7 phút.

3Chiên sụn gà
Cho phần sụn gà đã ướp gia vị vào tô bột, trộn đều để sụn có thể thấm đều bột.
Bắc chảo lên bếp và cho vào khoảng 1 chén dầu ăn, rồi đun nóng. Dầu ăn nóng thì cho lần lượt từng miếng sụn gà vào chiên cho vàng đều.
Gà chín vàng thì vớt ra dĩa đã lót giấy ăn hoặc giấy thấm dầu để lấy bớt phần dầu còn thấm lại trên miếng gà.

4Làm sụn gà chiên tỏi ớt
Bắc chảo lên bếp, cho vào 20g bơ thực vật, bơ tan ra thì bạn cho tỏi băm vào và phi cho thơm.
Tỏi đã vàng thơm thì cho sụn gà vào và chiên thêm trong vòng 3 – 5 phút cho gà thấm đều bơ là được.

5Thành phẩm
Sụn gà chiên bơ tỏi hoàn thành sẽ có hương thơm và màu sắc vô cùng bắt mắt. Sụn gà vàng giòn cùng hương thơm hấp dẫn. Bơ và tỏi thơm lừng, bạn có thể ăn kèm một chén tương ớt để bữa ăn hấp dẫn thêm nhé.

Sụn gà chiên giòn lắc phô mai

Nguyên liệu làm Sụn gà chiên giòn lắc phô mai Cho 4 người
Sụn gà 500 g Bột chiên giòn 150 g Trứng gà 1 quả Bia 200 ml Bột phô mai 2 muỗng canh(mua ở siêu thị)
Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện
Chảo chống dính, dao, thớt, đũa, tô,…
Cách chế biến Sụn gà chiên giòn lắc phô mai
1Sơ chế nguyên liệu
Đem sụn gà rửa với nước muôi, dùng tay bóp nhẹ để sụn gà sạch chất bẩn. Sau đó rửa lại với nước sạch rồi cho ra rổ để sụn ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Sụn đã ráo nước thì ướp vào đó 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê nước tương và 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Dùng đũa trộn đều rồi để khoảng 10 – 15 phút cho sụn gà thấm gia vị.

2Pha bột
Cho phần bột chiên giòn vào tô, đập vào 1 quả trứng gà rồi cho thêm 200ml bia.
Trộn đều để hỗn hợp trên tan ra và trở nên mịn. Để bột nghỉ khoảng 5 – 7 phút mới tiến hành chiên.

3Chiên sụn gà
Bắc chảo lên bếp và cho vào khoảng 1 chén dầu ăn rồi tiến hành đun nóng.
Cho lần lượt từng miếng gà vào tô bột và trộn đều. Nếu có thời gian có thể để gà trong bộ khoảng 3 – 5 phút cho sụn thấm đều hơn.
Dầu ăn nóng thì cho từng miếng gà vào chảo và chiên cho vàng đều. Sau đó vớt ra dĩa và để cho sụn gà ráo dầu.
Cho gà vào 1 cái tô, hộp đựng thực phẩm, túi zip hay hũ đựng thực phẩm rồi cho phần bột phô mai vào đó. Đậy nắp và sốc đều khoảng 2 – 3 phút cho gà thấm đều phô mai là hoàn thành.

4Thành phẩm
Món ăn này mới lạ và vô cùng hấp dẫn, sụn gà giòn rụm và có huơng thơm đặc trưng. Bột phô mai béo ngậy và hấp dẫn. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay thực hiện ngay món ăn hấp dẫn nào.

Sụn gà chiên giòn sốt trứng muối

Nguyên liệu làm Sụn gà chiên giòn sốt trứng muối Cho 4 người
Sụn gà 700 gr Lòng đỏ trứng muối 3 cái Bột mì 150 gr Bơ lạt 50 gr Tỏi băm 3 muỗng canh Ớt băm 1 muỗng canh Nước tương 1 muỗng cà phê Nước mắm 1 muỗng canh Rượu nếp 1 muỗng cà phê Dầu ăn 100 ml Hành lá 1 ít(cắt nhỏ) Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ tiêu/ đường)
 

Dụng cụ thực hiện
Xửng hấp, chảo, cây sạn chiên xào, dĩa, tô
Cách chế biến Sụn gà chiên giòn sốt trứng muối
1Sơ chế sụn gà
Sụn gà mua về bạn đem rửa với nước muối, dùng tay bóp nhẹ để sụn được sạch hơn. Sau đó rửa lại với nước sạch một lần nữa rồi cho ra rổ để ráo nước.

2Ướp và tẩm bột sụn gà
Ướp sụn gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước tương. Sau đó trộn đều hỗn hợp và ướp trong vòng 15 phút cho sụn gà thấm gia vị.
Tiếp theo bạn cho 150gr bột mì vào tô, trộn đều cho bột thấm đều sụn gà.

3Chiên sụn gà
Bắc chảo lên bếp, đổ 100ml dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu ở lửa vừa.
Khi thấy dầu bắt đầu sôi lăn tăn thì bạn gắp sụn gà cho từ từ vào chảo, chiên đến khi sụn gà chín, vàng đều thì tắt bếp, vớt sụn gà ra dĩa cho ráo dầu.

4Làm sốt trứng muối
Bạn cho 3 lòng đỏ trứng muối vào tô rồi cho thêm khoảng 1 muỗng cà phê rượu nếp vào chén trứng muối.
Mách nhỏ: Hấp trứng muối cùng với rượu nếp sẽ giúp khử mùi tanh của trứng muối đấy!
Kế đến, bạn cho trứng muối vào xửng hấp, hấp trong vòng 15 – 20 phút cho trứng chín thì vớt ra. Dùng nĩa nghiền nhuyễn trứng muối ra.

5Đảo sụn gà với sốt trứng muối
Bắc chảo lên bếp, bật bếp ở lửa vừa rồi khoảng 50gr bơ lạt vào chảo, đun chảy bơ, tiếp theo cho 3 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm vào chảo, đảo đều cho tỏi và ớt đến khi dậy mùi thơm.
Kế đến cho cho trứng muối nghiền nhuyễn vào chảo, đảo đều khoảng 2 – 3 phút thì nêm thêm vào chảo sốt trứng muối khoảng 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường rồi xào đều hỗn hợp sốt.
Cuối cùng bạn cho sụn gà chiên giòn vào chảo, trộn đều cho sốt trứng muối thấm đều sụn gà, rồi rắc thêm một ít hành lá lên trên thì tắt bếp và thưởng thức ngay thôi nào.

6Thành phẩm
Sụn gà giòn rụm với lớp vỏ ngoài bùi bùi, mặn nhẹ cùng mùi thơm và vị béo đặc trưng của trứng muối. Bạn có thể nhâm nhi sụn gà sốt trứng muối với vài lon bia cùng bạn bè cho ngày cuối tuần thêm vui nhé!

Vừa rồi Vik News đã chia sẻ đến bạn công thức làm món sụn gà chiên giòn. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện ngay cho gia đình. Chúc bạn thành công!

Vik News cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Sụn gà tẩm bột chiên giòn
Sụn gà rang muối
Cách làm sụn gà chiên mắm
Sụn gà làm món gì
Sụn gà chiên giòn 8 loại sốt
Sụn gà chiên bơ tỏi
Sụn gà chiên mắm tỏi
Sụn gà vinmart

#Cách #làm #món #sụn #gà #chiên #giòn #đơn #giản #thơm #ngon #khó #cưỡng #tại #nhà


Tổng hợp: Vik News

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button