Ẩm thực

Bật mí cách làm sữa chua trân châu đường đen ngon mịn đơn giản ngay tại nhà

Trân châu đường đen hiện đang là món “nóng trend” được tuổi teen thích thú. Tuy nhiên, nếu bạn lo ngại các shop ở nước ngoài ko bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm thì hãy mày mò ngay. Cách làm sữa chua trân châu đường đen để thưởng thức “siêu phẩm” do chính tay bạn làm ra.

Nguyên liệu cấp thiết cho sữa chua trân châu đường đen

Sữa chua trân châu đường đen cần có 2 vật liệu chính là sữa chua và trân châu đường đen. Ngoài ra, để tạo thêm hương vị và thích mắt, bạn có thể dùng thêm bột matcha, bột cacao, siro socola… để trang hoàng. Cùng xem chúng ta cần sẵn sàng những vật liệu gì để chấm dứt món ăn này nhé.

Nguyên liệu làm trân châu đường đen

  • 170g bột sắn dây (trong ấy 50g bột sắn dây dùng riêng)
  • 20 g bột gạo
  • 2 thìa cà phê bột cacao
  • 20g đường đen Hàn Quốc
  • Nước hot
  • Các công cụ khác như nồi, bếp, bát trộn bột, rây lọc …

Nguyên liệu làm trân châu đường đen

thành phần sữa chua

  • 2 hộp sữa đặc
  • 3 lon nước sôi
  • 3 lon nước lã
  • 1 hộp sữa chua ko đường
  • 1 tô béo oto hoặc nồi
  • máy lọc sữa
  • máy làm sữa chua

Cách làm sữa chua trân châu đường đen

Cách làm trân châu đường đen tại nhà

Bước 1: Nhào bột

Cách nhào bột làm sữa chua trân châu đường đen tại nhà

  • Đổ tất cả bột sắn dây, bột gạo, bột cacao vào âu béo, dùng phới hoặc phới lồng trộn đều các vật liệu lại với nhau lúc còn khô (Nếu ko có bột sắn, bạn có thể thay bằng bột năng hoặc bột khoai. ).
  • Sau ấy đổ từ từ nước sôi vào bát bột và trộn đều. Xem xét ko nên đổ nước vào cùng 1 khi vì tương tự bột sẽ khó trộn hơn. Trộn đều bột cho tới lúc bột hút bớt nước và có 1 khối bột kết dính.
  • Rắc 1 lớp bột mì lên bề mặt sạch, sau ấy dùng tay nhào bột trong âu để bột ko bị dính. Nó được nhào liên tiếp cho tới lúc bột mềm, dẻo và có bản lĩnh chống dính.

Bước 2: Nặn trân châu

  • Để trân châu dễ nặn, nên chia bột thành từng phần bé, phần bột còn lại cho vào tô, phủ khăn ẩm để bột ko bị khô.
  • Dùng tay nặn bột thành những viên có kích tấc như ý muốn. Sau lúc làm xong, bạn kéo căng miếng bột để ko bị dính. Lặp lại cho tới lúc bạn hết bột.
  • Nếu ko dùng hết 1 khi, bạn có thể cho hạt cườm vào túi thực phẩm rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi nào muốn ăn chỉ cần vớt ra, cho vào nồi đun sôi.

Bước 3: Nấu trân châu

trân châu luộc

  • Đun sôi nước rồi cho trân châu vào, dùng đũa khuấy đều để trân châu ko bị dính.
  • Khi nước sôi quay về, giảm lửa trên bếp và đậy nắp nồi. Chờ trân châu nổi lên trên mặt thì tiếp diễn đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp, ủ trân châu trong 10 phút để trân châu cứng, mềm, ko bị cứng lúc cho vào nước lã.
  • Sau ấy, vớt trân châu ra ngâm vào bát nước đá 10 phút.

Bước 4: Nấu đường đen

Nấu trân châu đường đen

  • Cho 200 g đường nâu vào nồi, hòa với 150 ml nước trắng, khuấy đều cho đường tan hết.
  • Đặt nồi nước đường lên bếp. Đợi tới lúc nước sôi và đường tan hết, nấu thêm 10 phút trên lửa vừa để đường bám đều, tránh đun lửa béo đường sẽ nhanh bị cháy. Khi đường sủi bọt và bám đều vào thành nồi thì hạ bé lửa rồi tắt bếp. Chú ý ko dùng thìa để khuấy đường.
  • Đổ trân châu vào ngâm với đường nâu trong 30 phút để trân châu ngấm vị ngọt và mát.

Xem xét: bạn nên nấu lượng trân châu vừa phải, ko nên nấu kỹ quá, ăn ko hết sẽ rất hoang toàng vì trân châu đã nấu 9 ko nên cho vào tủ lạnh, trân châu sẽ bị cứng và ko ngon. Ngoài ra, trân châu đường đen để trong tủ lạnh qua đêm lúc ăn rất dễ bị đau bụng.

Cách làm sữa chua dẻo sử dụng máy làm sữa chua

Để làm sữa chua trân châu đường đen, bạn có thể sử dụng sữa chua sắm ở shop. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên tự làm sữa chua tại nhà để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như giúp sữa chua dẻo thơm ngon, lớn ngậy hơn.

Về cách làm sữa chua tại nhà, bạn nên trang bị cho mình 1 chiếc máy làm sữa chua để bảo đảm chất lượng thành phẩm tốt nhất. Sau đây, chúng tôi sẽ chỉ dẫn bạn cách làm sữa chua dẻo sử dụng máy làm sữa chua.

Cách làm sữa chua tại nhà bằng máy làm sữa chua

Bước 1: Hòa tan sữa đặc

Đổ 2 lon sữa đặc vào tô béo, cho 3 lon nước sôi vào, khuấy đều cho sữa tan hoàn toàn. Tiếp tục cho 3 lon nước đun sôi để nguội vào khuấy nhẹ theo chiều nhất mực. Mục tiêu của việc pha thêm 3 lon nước lã là để bớt nóng độ của sữa xuống mức thích thống nhất cho vi khuẩn hữu ích tăng trưởng, cung cấp công đoạn lên men của sữa diễn ra tốt hơn.

Bước 2: Thêm sữa chua ko đường

Trước lúc làm sữa chua, hãy để hộp sữa chua ko đường ở nhiệt độ phòng để hóa lỏng hoàn toàn. Thêm sữa chua ko đường vào hỗn hợp trên. Tiếp tục khuấy đều để các vật liệu hòa tan hoàn toàn cùng lúc giúp lợi khuẩn lây lan tốt hơn.

Bước 3: lọc hỗn hợp sữa nhận được

Nếu muốn thành phẩm sữa chua mịn hơn, bạn nên sử dụng công cụ lọc sữa.

Bước 4: Ủ sữa chua

Ủ sữa chua bằng máy.

Để làm sữa chua sử dụng máy, bạn làm như sau:

  • Bật nút nguồn.
  • Bật nút hứa giờ để thiết đặt thời kì ủ (thời kì ủ khoảng 5-8 tiếng).

Sau lúc sẵn sàng xong sữa chua, máy sẽ phát ra dấu hiệu “bíp… bíp”. Khi này, bạn chỉ cần mở máy, lấy các hũ sữa chua ra.

Bước 5: Làm lạnh sữa chua

  • Khi công đoạn ủ xong xuôi, ko nên cho sữa chua vào tủ lạnh ngay nhưng mà hãy đợi nhiệt độ của sữa chua quay về nhiệt độ tầm thường. Làm tương tự sữa chua sẽ đặc hơn, giữ được hương vị tốt hơn.
  • Đậy nắp cốc lúc sữa chua đã nguội.
  • Đặt sữa chua vào tủ lạnh chí ít 1 giờ trước lúc dùng. Sau 24 giờ, sữa chua sẽ lên men nhiều hơn.

Tuy nhiên, nếu ko có máy làm sữa chua, bạn cũng có thể làm bằng nhiều cách khác như: nồi cơm điện, lò vi sóng, nồi hấp… Bạn phải làm sữa chua từ hôm trước để lúc đun xong Perlas đường đen nhé. , cách làm sữa chua dẻo, bạn có thể trộn đều với sữa chua và thưởng thức ngay.

>> Xem thêm:

  • Cách làm sữa chua bằng sữa đặc dễ dàng, thành công 100%
  • Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện rất dễ
  • Chỉ dẫn làm sữa chua dẻo ngon như ngoài hàng sử dụng máy làm sữa chua

Làm sữa chua trân châu đường đen

Cách làm sữa chua trân châu đường đen rất dễ phải không các bạn.

Khi những viên trân châu đường đen đã được, bạn thể hiện và thưởng thức. Múc 1 ít trân châu đường đen cho vào ⅓ cốc, sau ấy nghiêng cốc khoảng 45º để đường đen dàn thành 1 lớp đường nâu mỏng bao quanh thành cốc.

Tiếp theo, thêm 2-3 thìa béo sữa chua. Nếu thích ăn sữa chua cứng, bạn nên cho sữa chua vào ngăn đá khoảng 2 tiếng trước lúc ăn để sữa săn lại. Sau ấy cho thêm 1 viên trân châu lên trên, có thể rắc thêm 1 chút bột cacao và siro socola để món ăn thêm thích mắt.

Cuối cùng thì bạn cũng có thể hưởng thụ công tác của mình.

Hi vọng với cách làm sữa chua trân châu đường đen tại nhà này của Vik News có thể giúp bạn tự tin vào bếp và làm món ăn vặt cuối tuần cho cả nhà. Chúc may mắn!

Hãy truy cập Vik News mỗi ngày để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon hàng ngày, cách làm bánh, cách làm kem, cách làm sinh tố, cách pha nước tiểu khát và mua những món đồ gia dụng có lợi cho căn bếp nhà mình nhé!

mua sắm trực tuyến

Hà Nội: 56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giđó
Dế yêu: 024.3568.6699

Thành phố. Thành phố Hồ Chí Minh: 716-718 Điện Biên Phủ, Quận 10, Quận 10
Dế yêu: 028.3833.6666

>> Đọc thêm:

  • Méc bạn cách làm sữa chua đông lạnh ngon dễ dàng tại nhà.
  • Cách làm sữa chua dẻo bằng gelatin cực dễ bằng lò vi sóng
  • Cách làm sữa chua dẻo ngon ko cần gelatin
  • Cách làm sữa chua uống giải nhiệt ngày hè
  • Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai kiểu Hàn Quốc thơm ngon
  • Cách làm bánh chuối rán giòn ngon và lâu bằng bột mì tại nhà

.

Xem thêm thông tin Bật mí cách làm sữa chua trân châu đường đen ngon mịn đơn giản ngay tại nhà

Tiết lộ cách làm sữa chua trân châu đường đen ngon mịn dễ dàng ngay tại nhà

.adslot-1 {
min-height: 250px;
}
Trân châu đường đen hiện đang là 1 món ăn “nóng trend” được tuổi teen hết sức thích thú. Tuy nhiên, nếu bạn lo âu các shop bên ngoài ko bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm thì hãy học ngay cách làm sữa chua trân châu đường đen để tự hưởng thụ “siêu phẩm” do chính tay mình làm ra nhé.

Những vật liệu cần cho món sữa chua trân châu đường đen

Món sữa chua trân châu đường đen cần 2 vật liệu chính là sữa chua và trân châu đường đen. Ngoài ra, để tạo thêm hương vị và sự thích mắt, bạn có thể sử dụng thêm các loại bột matcha, bột cacao, siro socola… để trang hoàng. Hãy cùng xem chúng ta cần sẵn sàng những vật liệu gì để chấm dứt món ăn này nhé.

Nguyên liệu làm trân châu đường đen
170g bột năng (trong ấy 50g bột năng để riêng làm áo bột)
20g bột gạo
2 thìa cafe bột cacao
20g đường đen Hàn Quốc
Nước sôi
Các công cụ khác như nồi, bếp, âu trộn bột, rây lọc… 

Nguyên liệu làm sữa chua
2 hộp sữa đặc
3 lon nước sôi
3 lon nước nguội
1 hộp sữa chua ko đường
1 bát oto phệ hoặc nồi đựng
Rây lọc sữa
Máy làm sữa chua
Cách làm sữa chua trân châu đường đen

Cách làm trân châu đường đen tại nhà
Bước 1: Nhào bột

Bạn đổ tất cả bột năng, bột gạo và bột cacao vào chung 1 âu béo, dùng thìa hoặc phới lồng trộn đều các vật liệu lúc còn khô (Nếu ko có bột năng, có thể thay thế bằng bột mì hoặc bột khoai lang). 
Sau ấy, bạn đổ nước sôi từ từ vào âu bột và trộn đều tay. Chú ý, bạn ko nên đổ nước vào hết trong 1 lần vì tương tự sẽ khó trộn bột hơn. Trộn thật đều bột cho đến lúc bột ngấm nước, có sự kết dính thành khối là được. 
Rắc 1 lớp bột áo lên mặt phẳng sạch, sau ấy cho bột trong âu ra nhào, làm tương tự bột sẽ ko bị dính. Bạn nhào liên tiếp cho tới lúc bột mịn, dẻo và có độ dai là được. 
Bước 2: Nặn trân châu
Để trân châu dễ nặn thì bạn nên chia bé khối bột ra, phần bột nào chưa dùng tới thì để trong âu, phủ khăn ẩm lên để bột ko bị khô. 
Bạn dùng tay nặn bột thành những viên có kích tấc tùy thích. Sau lúc nặn xong, lăn qua bột để ko bị dính. Làm tuần tự cho tới lúc hết phần bột.
Nếu ko dùng hết 1 lần, bạn có thể để hạt trân châu đã nặn vào túi đựng thực phẩm rồi cho vào tủ đông. Khi muốn ăn chỉ cần lấy ra, bỏ vào nồi đun sôi lên là được.
Bước 3: Nấu trân châu

Đun sôi nước và thả trân châu vào, dùng đũa khuấy đều để trân châu ko dính vào nhau.
Khi nước sôi lại, bạn giảm lửa bếp, đậy vung lại. Chờ cho trân châu nổi hết lên mặt nước thì bạn tiếp diễn đun sôi trong 5 phút nữa rồi tắt bếp, ủ trân châu trong 10 phút để trân châu dai, mềm, ko bị cứng lúc cho vào nước lã.
Sau ấy, vớt trân châu ngâm vào tô nước đá trong 10 phút.
Bước 4: Nấu đường đen 

Cho 200g đường đen vào trong nồi, hòa với 150ml nước trắng, khuấy đều tới lúc đường tan. 
Đặt nồi nước đường lên bếp. Chờ tới lúc nước sôi và đường đã tan hết, bạn nấu tiếp 10 phút trong lửa vừa để đường keo lại, tránh để lửa phệ, đường sẽ nhanh bị cháy khét. Khi đường sôi sủi bọt bám vào thành nồi thì giảm hết lửa, tắt bếp. Xem xét ko dùng muỗng khuấy đường.
Đổ hạt trân châu vào ngâm đường đen trong 30 phút để trân châu thấm vị ngọt và nguội bớt.
Xem xét: Bạn nên nấu 1 lượng trân châu vừa ăn, ko nên nấu quá nhiều, ăn ko hết rất hoang toàng vì trân châu đã nấu ko nên để tủ lạnh, hạt trân châu sẽ bị cứng, ăn ko ngon. Ngoài ra trân châu đường đen để tủ lạnh qua đêm lúc ăn rất dễ bị đau bụng.

Cách làm sữa chua dễ dàng sử dụng máy làm sữa chua
Để làm món sữa chua trân châu đường đen thì bạn có thể sử dụng sữa chua sắm sẵn ngoài hàng. Tuy nhiên, chúng tôi khuyến khích bạn nên tự làm sữa chua tại nhà để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như để sữa chua thơm ngon, lớn ngậy hơn. 
Với cách làm sữa chua tại nhà, bạn nên trang bị cho mình chiếc máy làm sữa chua để thành phẩm bảo đảm chất lượng nhất. Sau đây, chúng tôi sẽ chỉ dẫn bạn cách làm sữa chua dễ dàng sử dụng máy làm sữa chua. 

Bước 1: Hòa tan sữa đặc
Đổ 2 hộp sữa đặc vào bát phệ, thêm 3 lon nước sôi, khuấy đều tay để sữa tan ra hết. Tiếp tục thêm 3 lon nước sôi để nguội và khuấy nhẹ tay theo 1 chiều nhất mực. Mục tiêu thêm 3 lon nước nguội là để bớt nóng độ của sữa xuống mức thích thống nhất để lợi khuẩn tăng trưởng, xúc tiến công đoạn lên men của sữa tốt hơn.
Bước 2: Thêm sữa chua ko đường
Trước lúc làm sữa chua, để hộp sữa chua ko đường ngoài nhiệt độ thường để hóa lỏng hoàn toàn. Thêm sữa chua ko đường vào hỗn hợp bên trên. Tiếp tục khuấy đều để các vật liệu hòa tan vào nhau hoàn toàn, cùng lúc giúp lợi khuẩn khuếch tán tốt hơn.
Bước 3: Lọc hỗn hợp sữa đã nhận được
Nếu muốn thành phẩm sữa chua ngon mịn hơn, các bạn nên dùng rây lọc sữa.
Bước 4: Ủ sữa chua

Để ủ sữa chua sử dụng máy, các bạn tiến hành các thao tác sau:
Bật nút nguồn Power.
Bật nút Timer để hứa thời kì ủ sữa (thời kì ủ sữa khoảng 5 tới 8 tiếng).
Sau lúc ủ sữa chua xong, máy sẽ kêu “bip…bip” để báo hiệu. Khi này, các bạn chỉ cần mở máy, lấy các hũ sữa chua ra.
Bước 5: Làm lạnh sữa chua
Khi thứ tự ủ xong xuôi, ko để sữa chua vào ngay trong tủ lạnh nhưng mà đợi cho nhiệt độ của sữa chua trở về nhiệt độ tầm thường. Như vậy, sữa chua sẽ đông đặc hơn, giữ hương vị tốt hơn.
Đậy nắp cốc lại sau lúc sữa chua đã nguội. 
Để sữa chua vào tủ lạnh chí ít 1 giờ trước lúc dùng. Sau 24 tiếng, sữa chua sẽ lên men nhiều hơn.
Tuy nhiên, nếu ko có máy làm sữa chua, bạn cũng có thể làm bằng nhiều cách khác như: Nồi cơm điện, lò vi sóng, nồi hấp… Bạn nên làm sữa chua từ hôm trước để lúc đun trân châu đường đen xong là có thể trộn cùng sữa chua và thưởng thức ngay.
>> Xem thêm:
Cách làm sữa chua từ sữa đặc dễ dàng, thành công 100%
Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện cực dễ dãi
Chỉ dẫn làm sữa chua ngon mịn như ngoài hàng sử dụng máy làm sữa chua
Làm sữa chua trân châu đường đen

Khi sữa chua và trân châu đường đen đã sẵn sàng xong, tiếp theo là tới phần thể hiện và thưởng thức. Bạn múc 1 phần trân châu đường đen vào sao cho được ⅓ cốc, sau ấy nghiêng cốc khoảng 45º để phần đường đen lan ra thành 1 lớp đường mỏng màu nâu quanh thành cốc.
Tiếp theo, cho 2 – 3 muỗng béo sữa chua vào. Nếu bạn thích ăn sữa chua cứng 1 chút thì nên cho sữa chua lên ngăn đá trước lúc ăn khoảng 2 giờ để sữa chua cứng hơn nhé. Sau ấy cho thêm 1 phần trân châu nữa lên trên, có thể rắc thêm chút bột cacao và siro socola để món ăn thêm thích mắt. 
Cuối cùng thì bạn cũng có thể thưởng thức thành tích của mình rồi. 
Hy vọng rằng, cách làm sữa chua trân châu đường đen tại nhà này của Vik News có thể giúp bạn tự tin vào bếp trổ tài làm 1 món ăn vặt vào dịp cuối tuần cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!
Ghé Vik News mỗi ngày để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon hằng ngày thu hút, cách làm bánh, cách làm kem, cách làm sinh tố, cách làm nước tiểu nhiệt và sắm sửa những món đồ gia dụng có lợi cho căn bếp nhà mình nhé!

Hà Nội: 56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giđó
Dế yêu: 024.3568.6969

TP. HCM: 716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10
Dế yêu: 028.3833.6666

>> Tham khảo thêm:
Méc bạn cách làm sữa chua đánh đá ngon dễ dàng ngay tại nhà
Cách làm sữa chua dẻo với gelatin cực dễ bằng lò vi sóng
Cách làm sữa chua dẻo ko cần gelatin ngon mịn
Cách làm sữa chua uống mát mẻ ngày hè
Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai kiểu Hàn Quốc thơm ngậy
Cách làm bánh chuối chiên tại nhà thơm ngon, giòn lâu với bột mì
Tagscách làm sữa chua dễ dàng cách làm sữa chua ngon mịn cách làm sữa chua tại nhà cách làm sữa chua trân châu đường đen làm sữa chua tại nhà sữa chua trân châu đường đen

[rule_2_plain] [rule_3_plain]

#Bật #mí #cách #làm #sữa #chua #trân #châu #đường #đen #ngon #mịn #đơn #giản #ngay #tại #nhà

Tiết lộ cách làm sữa chua trân châu đường đen ngon mịn dễ dàng ngay tại nhà

.adslot-1 {
min-height: 250px;
}
Trân châu đường đen hiện đang là 1 món ăn “nóng trend” được tuổi teen hết sức thích thú. Tuy nhiên, nếu bạn lo âu các shop bên ngoài ko bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm thì hãy học ngay cách làm sữa chua trân châu đường đen để tự hưởng thụ “siêu phẩm” do chính tay mình làm ra nhé.

Những vật liệu cần cho món sữa chua trân châu đường đen

Món sữa chua trân châu đường đen cần 2 vật liệu chính là sữa chua và trân châu đường đen. Ngoài ra, để tạo thêm hương vị và sự thích mắt, bạn có thể sử dụng thêm các loại bột matcha, bột cacao, siro socola… để trang hoàng. Hãy cùng xem chúng ta cần sẵn sàng những vật liệu gì để chấm dứt món ăn này nhé.

Nguyên liệu làm trân châu đường đen
170g bột năng (trong ấy 50g bột năng để riêng làm áo bột)
20g bột gạo
2 thìa cafe bột cacao
20g đường đen Hàn Quốc
Nước sôi
Các công cụ khác như nồi, bếp, âu trộn bột, rây lọc… 

Nguyên liệu làm sữa chua
2 hộp sữa đặc
3 lon nước sôi
3 lon nước nguội
1 hộp sữa chua ko đường
1 bát oto phệ hoặc nồi đựng
Rây lọc sữa
Máy làm sữa chua
Cách làm sữa chua trân châu đường đen

Cách làm trân châu đường đen tại nhà
Bước 1: Nhào bột

Bạn đổ tất cả bột năng, bột gạo và bột cacao vào chung 1 âu béo, dùng thìa hoặc phới lồng trộn đều các vật liệu lúc còn khô (Nếu ko có bột năng, có thể thay thế bằng bột mì hoặc bột khoai lang). 
Sau ấy, bạn đổ nước sôi từ từ vào âu bột và trộn đều tay. Chú ý, bạn ko nên đổ nước vào hết trong 1 lần vì tương tự sẽ khó trộn bột hơn. Trộn thật đều bột cho đến lúc bột ngấm nước, có sự kết dính thành khối là được. 
Rắc 1 lớp bột áo lên mặt phẳng sạch, sau ấy cho bột trong âu ra nhào, làm tương tự bột sẽ ko bị dính. Bạn nhào liên tiếp cho tới lúc bột mịn, dẻo và có độ dai là được. 
Bước 2: Nặn trân châu
Để trân châu dễ nặn thì bạn nên chia bé khối bột ra, phần bột nào chưa dùng tới thì để trong âu, phủ khăn ẩm lên để bột ko bị khô. 
Bạn dùng tay nặn bột thành những viên có kích tấc tùy thích. Sau lúc nặn xong, lăn qua bột để ko bị dính. Làm tuần tự cho tới lúc hết phần bột.
Nếu ko dùng hết 1 lần, bạn có thể để hạt trân châu đã nặn vào túi đựng thực phẩm rồi cho vào tủ đông. Khi muốn ăn chỉ cần lấy ra, bỏ vào nồi đun sôi lên là được.
Bước 3: Nấu trân châu

Đun sôi nước và thả trân châu vào, dùng đũa khuấy đều để trân châu ko dính vào nhau.
Khi nước sôi lại, bạn giảm lửa bếp, đậy vung lại. Chờ cho trân châu nổi hết lên mặt nước thì bạn tiếp diễn đun sôi trong 5 phút nữa rồi tắt bếp, ủ trân châu trong 10 phút để trân châu dai, mềm, ko bị cứng lúc cho vào nước lã.
Sau ấy, vớt trân châu ngâm vào tô nước đá trong 10 phút.
Bước 4: Nấu đường đen 

Cho 200g đường đen vào trong nồi, hòa với 150ml nước trắng, khuấy đều tới lúc đường tan. 
Đặt nồi nước đường lên bếp. Chờ tới lúc nước sôi và đường đã tan hết, bạn nấu tiếp 10 phút trong lửa vừa để đường keo lại, tránh để lửa phệ, đường sẽ nhanh bị cháy khét. Khi đường sôi sủi bọt bám vào thành nồi thì giảm hết lửa, tắt bếp. Xem xét ko dùng muỗng khuấy đường.
Đổ hạt trân châu vào ngâm đường đen trong 30 phút để trân châu thấm vị ngọt và nguội bớt.
Xem xét: Bạn nên nấu 1 lượng trân châu vừa ăn, ko nên nấu quá nhiều, ăn ko hết rất hoang toàng vì trân châu đã nấu ko nên để tủ lạnh, hạt trân châu sẽ bị cứng, ăn ko ngon. Ngoài ra trân châu đường đen để tủ lạnh qua đêm lúc ăn rất dễ bị đau bụng.

Cách làm sữa chua dễ dàng sử dụng máy làm sữa chua
Để làm món sữa chua trân châu đường đen thì bạn có thể sử dụng sữa chua sắm sẵn ngoài hàng. Tuy nhiên, chúng tôi khuyến khích bạn nên tự làm sữa chua tại nhà để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như để sữa chua thơm ngon, lớn ngậy hơn. 
Với cách làm sữa chua tại nhà, bạn nên trang bị cho mình chiếc máy làm sữa chua để thành phẩm bảo đảm chất lượng nhất. Sau đây, chúng tôi sẽ chỉ dẫn bạn cách làm sữa chua dễ dàng sử dụng máy làm sữa chua. 

Bước 1: Hòa tan sữa đặc
Đổ 2 hộp sữa đặc vào bát phệ, thêm 3 lon nước sôi, khuấy đều tay để sữa tan ra hết. Tiếp tục thêm 3 lon nước sôi để nguội và khuấy nhẹ tay theo 1 chiều nhất mực. Mục tiêu thêm 3 lon nước nguội là để bớt nóng độ của sữa xuống mức thích thống nhất để lợi khuẩn tăng trưởng, xúc tiến công đoạn lên men của sữa tốt hơn.
Bước 2: Thêm sữa chua ko đường
Trước lúc làm sữa chua, để hộp sữa chua ko đường ngoài nhiệt độ thường để hóa lỏng hoàn toàn. Thêm sữa chua ko đường vào hỗn hợp bên trên. Tiếp tục khuấy đều để các vật liệu hòa tan vào nhau hoàn toàn, cùng lúc giúp lợi khuẩn khuếch tán tốt hơn.
Bước 3: Lọc hỗn hợp sữa đã nhận được
Nếu muốn thành phẩm sữa chua ngon mịn hơn, các bạn nên dùng rây lọc sữa.
Bước 4: Ủ sữa chua

Để ủ sữa chua sử dụng máy, các bạn tiến hành các thao tác sau:
Bật nút nguồn Power.
Bật nút Timer để hứa thời kì ủ sữa (thời kì ủ sữa khoảng 5 tới 8 tiếng).
Sau lúc ủ sữa chua xong, máy sẽ kêu “bip…bip” để báo hiệu. Khi này, các bạn chỉ cần mở máy, lấy các hũ sữa chua ra.
Bước 5: Làm lạnh sữa chua
Khi thứ tự ủ xong xuôi, ko để sữa chua vào ngay trong tủ lạnh nhưng mà đợi cho nhiệt độ của sữa chua trở về nhiệt độ tầm thường. Như vậy, sữa chua sẽ đông đặc hơn, giữ hương vị tốt hơn.
Đậy nắp cốc lại sau lúc sữa chua đã nguội. 
Để sữa chua vào tủ lạnh chí ít 1 giờ trước lúc dùng. Sau 24 tiếng, sữa chua sẽ lên men nhiều hơn.
Tuy nhiên, nếu ko có máy làm sữa chua, bạn cũng có thể làm bằng nhiều cách khác như: Nồi cơm điện, lò vi sóng, nồi hấp… Bạn nên làm sữa chua từ hôm trước để lúc đun trân châu đường đen xong là có thể trộn cùng sữa chua và thưởng thức ngay.
>> Xem thêm:
Cách làm sữa chua từ sữa đặc dễ dàng, thành công 100%
Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện cực dễ dãi
Chỉ dẫn làm sữa chua ngon mịn như ngoài hàng sử dụng máy làm sữa chua
Làm sữa chua trân châu đường đen

Khi sữa chua và trân châu đường đen đã sẵn sàng xong, tiếp theo là tới phần thể hiện và thưởng thức. Bạn múc 1 phần trân châu đường đen vào sao cho được ⅓ cốc, sau ấy nghiêng cốc khoảng 45º để phần đường đen lan ra thành 1 lớp đường mỏng màu nâu quanh thành cốc.
Tiếp theo, cho 2 – 3 muỗng béo sữa chua vào. Nếu bạn thích ăn sữa chua cứng 1 chút thì nên cho sữa chua lên ngăn đá trước lúc ăn khoảng 2 giờ để sữa chua cứng hơn nhé. Sau ấy cho thêm 1 phần trân châu nữa lên trên, có thể rắc thêm chút bột cacao và siro socola để món ăn thêm thích mắt. 
Cuối cùng thì bạn cũng có thể thưởng thức thành tích của mình rồi. 
Hy vọng rằng, cách làm sữa chua trân châu đường đen tại nhà này của Vik News có thể giúp bạn tự tin vào bếp trổ tài làm 1 món ăn vặt vào dịp cuối tuần cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!
Ghé Vik News mỗi ngày để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon hằng ngày thu hút, cách làm bánh, cách làm kem, cách làm sinh tố, cách làm nước tiểu nhiệt và sắm sửa những món đồ gia dụng có lợi cho căn bếp nhà mình nhé!

Hà Nội: 56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giđó
Dế yêu: 024.3568.6969

TP. HCM: 716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10
Dế yêu: 028.3833.6666

>> Tham khảo thêm:
Méc bạn cách làm sữa chua đánh đá ngon dễ dàng ngay tại nhà
Cách làm sữa chua dẻo với gelatin cực dễ bằng lò vi sóng
Cách làm sữa chua dẻo ko cần gelatin ngon mịn
Cách làm sữa chua uống mát mẻ ngày hè
Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai kiểu Hàn Quốc thơm ngậy
Cách làm bánh chuối chiên tại nhà thơm ngon, giòn lâu với bột mì
Tagscách làm sữa chua dễ dàng cách làm sữa chua ngon mịn cách làm sữa chua tại nhà cách làm sữa chua trân châu đường đen làm sữa chua tại nhà sữa chua trân châu đường đen

[rule_2_plain] [rule_3_plain]

#Bật #mí #cách #làm #sữa #chua #trân #châu #đường #đen #ngon #mịn #đơn #giản #ngay #tại #nhà


#Bật #mí #cách #làm #sữa #chua #trân #châu #đường #đen #ngon #mịn #đơn #giản #ngay #tại #nhà

Vik News

Vik News

Viknews Việt Nam chuyên chia sẻ những kiến thức hữu ích về hôn nhân – gia đình, làm đẹp, kinh nghiệm làm mẹ, chăm sóc dinh dưỡng khi mang thai kỳ, trước sau sinh, son môi , sữa ong chúa, nhà cửa nội thất (cửa gỗ, đèn chùm trang trí, bàn ăn, tủ bếp..)……

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button