Ẩm thực

Bật mí cách nấu cháo trai ngon, bổ dưỡng, không tanh cho ngày se lạnh

Trời lạnh, còn gì tuyệt hơn lúc được thưởng thức 1 đĩa cháo hến hot hổi, ​​thơm ngon? Hãy cùng Vik News vào bếp và học ngay cách nấu cháo hến dẻo thơm ngon đặc trưng ko bị ngấy để thết đãi cả gia đình bạn nhé!

Cháo hến – món ăn ngon, bồi bổ cho sức khỏe

Cháo hến là món ăn dân dã, được nhiều người tình thích. Món ăn này ko chỉ thơm ngon nhưng mà còn khá bồi bổ, mang đến nhiều ích lợi cho sức khỏe con người.

Theo tài liệu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trong thịt trai sông có nhiều đạm, phốt pho, canxi và nhiều vitamin C, B1, B2, PP. Đặc trưng, thịt trai còn chứa nhiều kẽm; Chất này được chứng minh là có tính năng rất khả quan trong việc điều trị u xơ tuyến tiền liệt ở nam giới.

Theo đông y, thịt hến có vị lạnh, mặn ngọt, có tính năng thanh nhiệt, giải khát, giảm sức ép rất khả quan.

Ngoài ra, nó còn có tính năng chữa bệnh vàng da, đổ mồ hôi đêm hôm ở trẻ bé, cung cấp điều trị huyết áp cao, chóng mặt, chống đột quỵ.

Rau gì nấu cháo hến?

Cháo được nấu với rau gì? Nguyên liệu cần phải có để chế biến món cháo hến

Thông thường, để tăng hương vị và bớt tính hàn cho món cháo hến, người ta thường cho thêm rau răm, hành lá. Tuy nhiên, nếu nấu cháo cho trẻ bé, bạn có thể thay thế bằng khoai lang hoặc lá dâu tằm cho nhỏ.

Đây là những vật liệu căn bản để nấu món cháo hến truyền thống:

  • 1 kg trai sông.
  • 50 gram gạo lứt.
  • 50 gram gạo nếp.
  • 50 gram đậu xanh.
  • 3 củ hành khô.
  • 1 nhánh gừng.
  • Rau răm, hành lá.
  • Gia vị: Tiêu, muối, đường, nước mắm…

Nguyên liệu làm món cháo trai

Lời khuyên: Cách chọn trai tốt.

  • Khi chọn sắm hến sông, bạn nên dùng tay sờ nhẹ vào vỏ, nếu thấy hến đóng vảy từ từ là hến sống. Bạn tuyệt đối ko nên chọn 1 người đàn ông đã chết.
  • Ngoài ra, bạn cũng nên để mắt tới tới mùi của hến. Thông thường, trai sống sẽ ko có mùi tanh, nồng, khó chịu. Và nếu bạn ngửi thấy những mùi ấy thì tuyệt đối ko nên sắm.
  • Không nên chọn những con hến có vỏ bị dập vì rất có thể sẽ bị nhiễm các loại bệnh, vi khuẩn ko tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, bạn ko nên sắm trai đông lạnh.

Chi tiết cách nấu cháo hến ngon, ko tanh

Bước 1: Chuẩn bị vật liệu

  • Bạn cho gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh vào nước sạch ngâm khoảng 4 – 5 tiếng.
  • Để hến nhả hết bùn đất, sau lúc sắm về bạn cho hến vào chậu ngâm với nước vo gạo, vài lát gừng và 1 hoặc 2 quả ớt. Cách này cũng có tính năng giúp cắt bớt vị tanh của cá.
  • Sau lúc ngâm trai khoảng 2-3 tiếng, bạn vớt ra và rửa sạch. Tiếp theo, bạn cho hến vào 1 chiếc nồi inox rồi đổ ngập nước, thêm 1 chút muối trắng và luộc cho tới lúc hến hé mồm.
  • Sau lúc luộc hến, vớt ra và đổ nước luộc hến vào 1 cái thùng phệ để lắng phần cặn còn lại.
  • Cuối cùng, hành khô và gừng bạn bỏ vỏ, rửa sạch và băm bé. Hành và rau răm cũng rửa sạch, thái bé.

vật liệu chế biến

Bước 2: Nấu cháo

  • Sau lúc ngâm đủ lâu, vo sạch gạo và đậu xanh.
  • Tiếp theo, gạn lấy phần nước sôi lấy phần thịt trai trong, ko có cặn rồi cho gạo và đậu xanh vào nấu cùng. Xem xét lượng nước gấp 3 lần lượng đậu xanh và gạo tẻ. Có thể cho thêm 1 chút muối để cháo đặm đà hơn.

Cháo

>>> Lừa bạn: Nếu ở nhà có sẵn nồi áp suất, bạn có thể dùng để nấu cháo để giảm thời kì kì vọng. Nếu nấu bằng bếp ga, đôi lúc khuấy đều để cháo ko bị đóng bánh và cháy.

Bước 3: Chế biến vẹm

  • Bạn tách lấy phần thịt trai rồi dùng tay hoặc dao để loại trừ phần phân đen bên trong. Sau ấy, bạn rửa trai bằng nước sạch.
  • Tiếp theo, cắt trai thành từng miếng bé.
  • Phi thơm hành khô và gừng rồi cho hến băm bé vào xào. Bạn đảo nhanh tay và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Xem xét ko nên xào lâu vì sẽ khiến hến bị cứng.

chế biến thịt trai

Bước 4: Chấm dứt

  • Múc cháo ra bát, bày hến lên trên, rắc ít hành lá, rau răm và tiêu xay là chấm dứt 1 bát cháo hến hot hổi, ​​thơm ngon, bồi bổ.
  • Tới bữa các bạn nhớ khuấy đều và có thể ăn kèm với bánh lọt.

Cháo

Cháo hến đạm bạc, ko cầu kì cơ mà có nhiều ích lợi cho sức khỏe. Hãy vào bếp và chế biến món ăn này để dành tặng những người nhà yêu của mình nhé.

Chúc may mắn với công thức này!

Đừng quên thường xuyên ghé thăm website Vik News để cập nhật những kiến ​​thức có lợi về nhiều lĩnh vực không giống nhau trong cuộc sống.

>>> Xem thêm:

  • Cách thức nấu cháo cá gáy ngon nhưng mà ko bị ngấy.
  • Cách nấu cháo cho nhỏ ăn dặm ngon và tăng cân
  • Cách nấu cháo cá hồi cho nhỏ ăn dặm bồi bổ, ko tanh.
  • Cách làm bánh xèo miền bắc ngon tuyệt cho ngày se lạnh

.

Xem thêm thông tin Bật mí cách nấu cháo trai ngon, bổ dưỡng, không tanh cho ngày se lạnh

Mách nhỏ cách nấu cháo trai ngon, bồi bổ, ko tanh cho ngày se lạnh

.adslot-1 {
min-height: 250px;
}
Thời tiết se lạnh, được thưởng thức 1 bát cháo trai hot hổi, thơm ngon thì còn gì hoàn hảo hơn đúng ko? Hãy cùng vào bếp với Vik News và học ngay cách nấu cháo trai thơm ngon, sánh dẻo, đặc trưng là ko bị tanh để thết đãi cả gia đình bạn nhé!

Cháo trai – món ngon bồi bổ cho sức khỏe
Cháo trai vốn là 1 món ăn dân dã, được rất nhiều người tình thích. Món ăn này ko chỉ thơm ngon nhưng mà còn khá bồi bổ, mang đến nhiều ích lợi cho sức khỏe của con người.
Theo tài liệu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trong thịt trai sông có chứa nhiều đạm, phốt pho, canxi cùng nhiều vitamin C, B1, B2, PP. Đặc trưng, thịt trai còn chứa rất nhiều kẽm – đây là chất đã được chứng minh có tính năng rất khả quan trong điều trị u xơ tuyến tiền liệt của nam giới.
Còn theo Đông y, thịt trai có tình hàn, vị ngọt mặn, có tính năng tốt trong việc thanh nhiệt, tiêu khát, giáng áp.
Ngoài ra, nó còn có tính năng trong việc điều trị chứng vàng da, đổ mồ hôi trộm ở trẻ bé, cùng lúc giúp chữa bệnh cao huyết áp, hoa mắt chóng mặt và phòng ngừa tai biến huyết quản não.

Cháo trai nấu với rau gì? Nguyên liệu cần sẵn sàng cho món cháo trai
Thông thường, để gia tăng hương vị, cùng lúc cắt bớt tính hàn cho món cháo trai thì người ta thường cho rau răm và hành lá. Tuy nhiên, nếu bạn nấu cháo trai cho trẻ bé thì có thể thay thế bằng bồ ngót hoặc lá dâu tằm non cũng rất ngon nhé.
Dưới đây sẽ là những vật liệu căn bản để nấu món cháo trai đúng vị truyền thống:
1kg trai sông.
50 gam gạo tẻ.
50 gam gạo nếp.
50 gam đậu xanh.
3 củ hành khô.
1 nhánh gừng.
Rau răm, hành lá.
Gia vị: Hạt tiêu, muối, đường, nước mắm…

Méc bạn: Cách chọn trai ngon.
Khi chọn sắm trai sông, bạn nên dùng tay chạm nhẹ vào phần vỏ, nếu thấy đàn ông từ từ khép mình lại thì ấy là trai còn tươi sống. Bạn tuyệt đối ko nên chọn đàn ông đã chết nhé.
Kế bên ấy, bạn cũng nên để mắt tới đến mùi của trai. Thông thường, những đàn ông còn sống sẽ ko có mùi quá tanh, nồng hay khó chịu. Còn nếu ngửi thấy những mùi tương tự thì bạn tuyệt đối ko nên sắm.
Không chọn những đàn ông bị dập nát phần vỏ bởi rất có thể chúng đã bị nhiễm bệnh hay các loại vi khuẩn ko tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, bạn cũng ko nên sắm trai đông lạnh nhé.
Chi tiết cách nấu cháo trai ngon, ko tanh

Bước 1: Sơ chế vật liệu
Bạn cho gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh vào ngâm trong nước sạch khoảng 4 tới 5 tiếng.
Để trai nhả bớt bùn đất thì sau lúc sắm về bạn cho trai vào chậu ngâm với nước vo gạo, vài lát gừng và 1 tới 2 quả ớt. Việc làm này cũng có tính năng tạo điều kiện cho trai bớt được vị tanh nữa ấy.
Sau lúc ngâm trai khoảng 2 tới 3 tiếng, bạn vớt ra, rửa sạch. Tiếp theo, bạn cho trai vào nồi inox rồi đổ ngập nước, bỏ thêm chút muối trắng và luộc cho đến lúc trai há mồm là được.
Sau lúc trai đã được luộc 9, bạn vớt trai ra và đổ nước luộc trai vào 1 chiếc bát lớn để cho lắng phần cặn còn xót lại.
Cuối cùng, bạn bỏ vỏ hành khô, gừng, rửa sạch rồi bằm bé. Hành và rau răm bạn cũng rửa sạch rồi thái bé.

Bước 2: Nấu cháo
Sau lúc ngâm đủ thời kì, bạn đãi sạch gạo và đậu xanh.
Tiếp theo, bạn gạn lấy phần nước luộc trai trong, ko lẫn cặn rồi cho gạo và đậu xanh vào nấu. Chú ý sao cho lượng nước gấp 3 lần lượng đậu xanh và gạo. Bạn có thể nêm chút muối để cháo được đậm vị.

>>> Méc bạn: Nếu nhà bạn có nồi áp suất thì bạn có thể sử dụng để ninh cháo nhằm cắt bớt thời kì kì vọng. Còn nếu nấu bằng bếp ga thì đôi lúc bạn khuấy đều cháo để ko bị vón cục hay cháy bén nhé.

Bước 3: Chế biến thịt trai
Bạn tách lấy phần thịt trai rồi dùng tay hoặc dao để loại trừ phần phân đen bên trong. Sau ấy, bạn rửa trai với nước sạch.
Tiếp tới, bạn thái thịt trai thành các miếng bé vừa ăn.
Bạn phi thơm hành khô và gừng rồi cho thịt trai đã thái bé vào xào. Bạn đảo nhanh tay và nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Xem xét ko nên đảo lâu vì sẽ khiến cho thịt trai bị dai.

Bước 4: Hoàn thiện
Bạn múc cháo ra bát, cho thịt trai lên trên, rắc thêm chút hành lá, rau răm cùng tiêu xay là đã chấm dứt bát cháo trai hot hổi, thơm ngon, bồi bổ rồi ấy.
Khi ăn bạn nhớ đảo đều và có thể ăn kèm với bánh quẩy.

Món cháo trai đạm bạc, ko cầu kỳ mà lại mang đến rất nhiều ích lợi cho sức khỏe. Hãy vào bếp và tiến hành món ăn này để thết đãi những người nhà yêu bạn nhé.
Chúc bạn thành công với món ăn này!
Đừng quên thường xuyên truy cập website Vik News để cập nhật những tri thức có lợi về nhiều lĩnh vực không giống nhau trong đời sống bạn nhé.
>>> Tham khảo thêm:
Cách thức nấu cháo cá gáy thơm ngon chuẩn vị nhưng mà ko bị tanh
Các cách nấu cháo yến mạch cho nhỏ ăn dặm ngon mồm, tăng cân
Cách nấu cháo cá hồi cho nhỏ ăn dặm giàu dinh dưỡng, ko tanh
Cách làm bánh đúc hot thơm ngon chuẩn vị miền Bắc cho ngày trở lạnh
Tagscách nấu cháo trai đồ gia dụng

[rule_2_plain] [rule_3_plain]

#Bật #mí #cách #nấu #cháo #trai #ngon #bổ #dưỡng #ko #tanh #cho #ngày #lạnh

Mách nhỏ cách nấu cháo trai ngon, bồi bổ, ko tanh cho ngày se lạnh

.adslot-1 {
min-height: 250px;
}
Thời tiết se lạnh, được thưởng thức 1 bát cháo trai hot hổi, thơm ngon thì còn gì hoàn hảo hơn đúng ko? Hãy cùng vào bếp với Vik News và học ngay cách nấu cháo trai thơm ngon, sánh dẻo, đặc trưng là ko bị tanh để thết đãi cả gia đình bạn nhé!

Cháo trai – món ngon bồi bổ cho sức khỏe
Cháo trai vốn là 1 món ăn dân dã, được rất nhiều người tình thích. Món ăn này ko chỉ thơm ngon nhưng mà còn khá bồi bổ, mang đến nhiều ích lợi cho sức khỏe của con người.
Theo tài liệu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trong thịt trai sông có chứa nhiều đạm, phốt pho, canxi cùng nhiều vitamin C, B1, B2, PP. Đặc trưng, thịt trai còn chứa rất nhiều kẽm – đây là chất đã được chứng minh có tính năng rất khả quan trong điều trị u xơ tuyến tiền liệt của nam giới.
Còn theo Đông y, thịt trai có tình hàn, vị ngọt mặn, có tính năng tốt trong việc thanh nhiệt, tiêu khát, giáng áp.
Ngoài ra, nó còn có tính năng trong việc điều trị chứng vàng da, đổ mồ hôi trộm ở trẻ bé, cùng lúc giúp chữa bệnh cao huyết áp, hoa mắt chóng mặt và phòng ngừa tai biến huyết quản não.

Cháo trai nấu với rau gì? Nguyên liệu cần sẵn sàng cho món cháo trai
Thông thường, để gia tăng hương vị, cùng lúc cắt bớt tính hàn cho món cháo trai thì người ta thường cho rau răm và hành lá. Tuy nhiên, nếu bạn nấu cháo trai cho trẻ bé thì có thể thay thế bằng bồ ngót hoặc lá dâu tằm non cũng rất ngon nhé.
Dưới đây sẽ là những vật liệu căn bản để nấu món cháo trai đúng vị truyền thống:
1kg trai sông.
50 gam gạo tẻ.
50 gam gạo nếp.
50 gam đậu xanh.
3 củ hành khô.
1 nhánh gừng.
Rau răm, hành lá.
Gia vị: Hạt tiêu, muối, đường, nước mắm…

Méc bạn: Cách chọn trai ngon.
Khi chọn sắm trai sông, bạn nên dùng tay chạm nhẹ vào phần vỏ, nếu thấy đàn ông từ từ khép mình lại thì ấy là trai còn tươi sống. Bạn tuyệt đối ko nên chọn đàn ông đã chết nhé.
Kế bên ấy, bạn cũng nên để mắt tới đến mùi của trai. Thông thường, những đàn ông còn sống sẽ ko có mùi quá tanh, nồng hay khó chịu. Còn nếu ngửi thấy những mùi tương tự thì bạn tuyệt đối ko nên sắm.
Không chọn những đàn ông bị dập nát phần vỏ bởi rất có thể chúng đã bị nhiễm bệnh hay các loại vi khuẩn ko tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, bạn cũng ko nên sắm trai đông lạnh nhé.
Chi tiết cách nấu cháo trai ngon, ko tanh

Bước 1: Sơ chế vật liệu
Bạn cho gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh vào ngâm trong nước sạch khoảng 4 tới 5 tiếng.
Để trai nhả bớt bùn đất thì sau lúc sắm về bạn cho trai vào chậu ngâm với nước vo gạo, vài lát gừng và 1 tới 2 quả ớt. Việc làm này cũng có tính năng tạo điều kiện cho trai bớt được vị tanh nữa ấy.
Sau lúc ngâm trai khoảng 2 tới 3 tiếng, bạn vớt ra, rửa sạch. Tiếp theo, bạn cho trai vào nồi inox rồi đổ ngập nước, bỏ thêm chút muối trắng và luộc cho đến lúc trai há mồm là được.
Sau lúc trai đã được luộc 9, bạn vớt trai ra và đổ nước luộc trai vào 1 chiếc bát lớn để cho lắng phần cặn còn xót lại.
Cuối cùng, bạn bỏ vỏ hành khô, gừng, rửa sạch rồi bằm bé. Hành và rau răm bạn cũng rửa sạch rồi thái bé.

Bước 2: Nấu cháo
Sau lúc ngâm đủ thời kì, bạn đãi sạch gạo và đậu xanh.
Tiếp theo, bạn gạn lấy phần nước luộc trai trong, ko lẫn cặn rồi cho gạo và đậu xanh vào nấu. Chú ý sao cho lượng nước gấp 3 lần lượng đậu xanh và gạo. Bạn có thể nêm chút muối để cháo được đậm vị.

>>> Méc bạn: Nếu nhà bạn có nồi áp suất thì bạn có thể sử dụng để ninh cháo nhằm cắt bớt thời kì kì vọng. Còn nếu nấu bằng bếp ga thì đôi lúc bạn khuấy đều cháo để ko bị vón cục hay cháy bén nhé.

Bước 3: Chế biến thịt trai
Bạn tách lấy phần thịt trai rồi dùng tay hoặc dao để loại trừ phần phân đen bên trong. Sau ấy, bạn rửa trai với nước sạch.
Tiếp tới, bạn thái thịt trai thành các miếng bé vừa ăn.
Bạn phi thơm hành khô và gừng rồi cho thịt trai đã thái bé vào xào. Bạn đảo nhanh tay và nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Xem xét ko nên đảo lâu vì sẽ khiến cho thịt trai bị dai.

Bước 4: Hoàn thiện
Bạn múc cháo ra bát, cho thịt trai lên trên, rắc thêm chút hành lá, rau răm cùng tiêu xay là đã chấm dứt bát cháo trai hot hổi, thơm ngon, bồi bổ rồi ấy.
Khi ăn bạn nhớ đảo đều và có thể ăn kèm với bánh quẩy.

Món cháo trai đạm bạc, ko cầu kỳ mà lại mang đến rất nhiều ích lợi cho sức khỏe. Hãy vào bếp và tiến hành món ăn này để thết đãi những người nhà yêu bạn nhé.
Chúc bạn thành công với món ăn này!
Đừng quên thường xuyên truy cập website Vik News để cập nhật những tri thức có lợi về nhiều lĩnh vực không giống nhau trong đời sống bạn nhé.
>>> Tham khảo thêm:
Cách thức nấu cháo cá gáy thơm ngon chuẩn vị nhưng mà ko bị tanh
Các cách nấu cháo yến mạch cho nhỏ ăn dặm ngon mồm, tăng cân
Cách nấu cháo cá hồi cho nhỏ ăn dặm giàu dinh dưỡng, ko tanh
Cách làm bánh đúc hot thơm ngon chuẩn vị miền Bắc cho ngày trở lạnh
Tagscách nấu cháo trai đồ gia dụng

[rule_2_plain] [rule_3_plain]

#Bật #mí #cách #nấu #cháo #trai #ngon #bổ #dưỡng #ko #tanh #cho #ngày #lạnh


#Bật #mí #cách #nấu #cháo #trai #ngon #bổ #dưỡng #ko #tanh #cho #ngày #lạnh

Vik News

Vik News

Viknews Việt Nam chuyên chia sẻ những kiến thức hữu ích về hôn nhân – gia đình, làm đẹp, kinh nghiệm làm mẹ, chăm sóc dinh dưỡng khi mang thai kỳ, trước sau sinh, son môi , sữa ong chúa, nhà cửa nội thất (cửa gỗ, đèn chùm trang trí, bàn ăn, tủ bếp..)……

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button