Bí quyết nấu cháo cá chép thơm ngon chuẩn vị mà không bị tanh

Phương pháp nấu cháo cá gáy thơm ngon chuẩn vị nhưng ko bị tanh

.adslot-1 {
min-height: 250px;
}
Cháo cá gáy là 1 món ăn cực kỳ bồi bổ, đặc thù với trẻ bé và đàn bà có thai. Tuy nhiên nếu ko biết cách chế biến, cháo sẽ bị tanh rất khó ăn. Chuyên mục “Thực đơn hàng ngày” của Vik News bữa nay sẽ méc bạn cách thức nho bé để có được món cháo cá thơm ngon, quyến rũ. Cùng bắt tay tiến hành thôi nào!

Nguyên liệu cần sẵn sàng (cho 4 người ăn)
1 con cá gáy khoảng 1 kg (nếu con bé, bạn có thể sẵn sàng 2 con)
½ bát gạo ngon
2 thìa đậu xanh đã bóc vỏ
1 củ cà rốt
1 nhánh gừng bé
100 gam nấm rơm
Hành lá, thìa là, hành khô, rau mùi…
1 củ nghệ
Mắm, muối, hạt nêm
Chảo, nồi nấu cháo

Các bước tiến hành món cháo cá gáy cho 4 người ăn
Bước 1: Sơ chế vật liệu
Đậu xanh ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút.
Nấm rơm khô mang ngâm với nước chỉ cần khoảng khoảng 8 tới 10 phút rồi thái ra và xé sợi bé. Nếu là nấm tươi thì ko cần ngâm kỹ với nước.
Cá gáy sau lúc sắm về đánh vảy rửa sạch, loại trừ phần ruột và mang cá. Đặc trưng để ko có mùi tanh bạn cần cạo sạch phần đen bên trong bụng cá đi. Nếu thiết yếu có thể rửa sạch cá với nước vo gạo để giảm thiểu mùi tanh hiệu quả.
Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc băm bé.
Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
Hành lá, thìa là rửa sạch, thái bé.
Cà rốt thái bé hoặc thái hạt lựu.
Vo gạo, ko cần vo quá kỹ nhé.

Bước 2: Luộc cá
Cho gừng và khoảng 1 lít nước, ½ thìa cà phê muối, sau đấy bắc lên bếp. Đợi nước sôi, bạn cho toàn thể phần cá gáy đã sơ chế vào luộc 9.
Cá 9 vớt ra và gạn lấy phần nước luộc (lấy nước trong).
Phần cá bạn lọc sạch lấy thịt, nhớ lọc kỹ tránh bị hóc xương.
Phần xương cá, bạn có thể cho vào cối hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn, sau đấy lọc lại bằng rây. Nước cốt từ xương cá sẽ góp phần giúp món cháo ngọt và thơm hơn rất nhiều.

Bước 3: Nấu cháo
Đậu xanh rửa qua và sau đấy đem liên kết với nước luộc cá ở trên nấu nhừ cùng gạo. Các bạn tiến hành như nấu cháo thông thường trong vòng 1 giờ đối với nồi cơm điện hoặc thời kì mau lẹ hơn nếu dùng nồi áp suất, nồi hầm… >> Xem thêm: Cách nấu cháo bằng nồi áp suất thơm ngon, nhanh nhừ / Mẹo nấu cháo bằng nồi cơm điện nhanh nhừ nhưng ko bị trào
Bắc chảo phi thơm hành khô, rồi cho hỗn hợp nghệ, cà rốt, nấm rơm vào đảo qua. Tiếp theo cho phần thịt cá đã lọc được vào xào chung, nêm 1 chút hạt nêm cho vừa ăn.
Khi cháo đã đạt độ nhừ như mong muốn, bạn cho các vật liệu đã xào vào nấu chung khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Múc cháo ra bát rắc lên trên 1 chút hành lá, thìa là hoặc tử tô thái bé, 1 chút tiêu bắc và thưởng thức ngay lúc hot nhé.

>> Xem thêm: Cháo thịt bò nấu với rau gì? Cách nấu cháo thịt bò cho nhỏ ngon, mềm nhất
Xem xét trong công đoạn nấu cháo cá
Để có được món cháo ngon, việc chọn cá cũng khá quan trọng. Vik News khuyên bạn nên chọn con cá gáy béo, vừa thơm thịt lại vừa đỡ xương, cá gáy càng nặng ký thì càng ngon và ít tanh. Nếu muốn bạn cũng có thể bỏ dở khâu mổ cá nhưng để nguyên con để nấu.
Trong lúc luộc có thể thả vài nhánh thìa là để cá bớt tanh. Khi xào thịt cá bạn nên xem xét đảo cá sao nhẹ tay tránh làm cá nát vụn.
Trong công đoạn nấu cháo và luộc cá nên vớt bớt bọt để món cháo được ngon hơn.

Với các bước dễ ợt, bạn sẽ có được món cháo cá quyến rũ, chuẩn vị và cực bồi bổ. Cùng tiến hành để thết đãi những người nhà yêu nào! Chúc các bạn thành công với món ăn này.
>> Tham khảo thêm công thức làm nhiều món ngon quyến rũ từ cá:
Cách nấu cháo cá hồi cho nhỏ ăn dặm giàu dinh dưỡng, ko tanh
Mách nhỏ cách nấu cháo trai ngon, bồi bổ, ko tanh cho ngày se lạnh
Cách làm cá thu sốt cà chua ngon thơm đúng chuẩn vị
Cá nướng giấy bạc bằng nồi rán ko dầu cực dễ ợt
Cách rán cá bằng nồi rán ko dầu giòn ngon
Cách nấu cá gáy om dưa ngon dễ ợt nhất
Tagscách nấu cháo cách nấu cháo cá đồ gia dụng món ngon từ cá menu hằng ngày

#Bí #quyết #nấu #cháo #cá #chép #thơm #ngon #chuẩn #vị #nhưng #ko #bị #tanh

Phương pháp nấu cháo cá gáy thơm ngon chuẩn vị nhưng ko bị tanh

.adslot-1 {
min-height: 250px;
}
Cháo cá gáy là 1 món ăn cực kỳ bồi bổ, đặc thù với trẻ bé và đàn bà có thai. Tuy nhiên nếu ko biết cách chế biến, cháo sẽ bị tanh rất khó ăn. Chuyên mục “Thực đơn hàng ngày” của Vik News bữa nay sẽ méc bạn cách thức nho bé để có được món cháo cá thơm ngon, quyến rũ. Cùng bắt tay tiến hành thôi nào!

Nguyên liệu cần sẵn sàng (cho 4 người ăn)
1 con cá gáy khoảng 1 kg (nếu con bé, bạn có thể sẵn sàng 2 con)
½ bát gạo ngon
2 thìa đậu xanh đã bóc vỏ
1 củ cà rốt
1 nhánh gừng bé
100 gam nấm rơm
Hành lá, thìa là, hành khô, rau mùi…
1 củ nghệ
Mắm, muối, hạt nêm
Chảo, nồi nấu cháo

Các bước tiến hành món cháo cá gáy cho 4 người ăn
Bước 1: Sơ chế vật liệu
Đậu xanh ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút.
Nấm rơm khô mang ngâm với nước chỉ cần khoảng khoảng 8 tới 10 phút rồi thái ra và xé sợi bé. Nếu là nấm tươi thì ko cần ngâm kỹ với nước.
Cá gáy sau lúc sắm về đánh vảy rửa sạch, loại trừ phần ruột và mang cá. Đặc trưng để ko có mùi tanh bạn cần cạo sạch phần đen bên trong bụng cá đi. Nếu thiết yếu có thể rửa sạch cá với nước vo gạo để giảm thiểu mùi tanh hiệu quả.
Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc băm bé.
Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
Hành lá, thìa là rửa sạch, thái bé.
Cà rốt thái bé hoặc thái hạt lựu.
Vo gạo, ko cần vo quá kỹ nhé.

Bước 2: Luộc cá
Cho gừng và khoảng 1 lít nước, ½ thìa cà phê muối, sau đấy bắc lên bếp. Đợi nước sôi, bạn cho toàn thể phần cá gáy đã sơ chế vào luộc 9.
Cá 9 vớt ra và gạn lấy phần nước luộc (lấy nước trong).
Phần cá bạn lọc sạch lấy thịt, nhớ lọc kỹ tránh bị hóc xương.
Phần xương cá, bạn có thể cho vào cối hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn, sau đấy lọc lại bằng rây. Nước cốt từ xương cá sẽ góp phần giúp món cháo ngọt và thơm hơn rất nhiều.

Bước 3: Nấu cháo
Đậu xanh rửa qua và sau đấy đem liên kết với nước luộc cá ở trên nấu nhừ cùng gạo. Các bạn tiến hành như nấu cháo thông thường trong vòng 1 giờ đối với nồi cơm điện hoặc thời kì mau lẹ hơn nếu dùng nồi áp suất, nồi hầm… >> Xem thêm: Cách nấu cháo bằng nồi áp suất thơm ngon, nhanh nhừ / Mẹo nấu cháo bằng nồi cơm điện nhanh nhừ nhưng ko bị trào
Bắc chảo phi thơm hành khô, rồi cho hỗn hợp nghệ, cà rốt, nấm rơm vào đảo qua. Tiếp theo cho phần thịt cá đã lọc được vào xào chung, nêm 1 chút hạt nêm cho vừa ăn.
Khi cháo đã đạt độ nhừ như mong muốn, bạn cho các vật liệu đã xào vào nấu chung khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Múc cháo ra bát rắc lên trên 1 chút hành lá, thìa là hoặc tử tô thái bé, 1 chút tiêu bắc và thưởng thức ngay lúc hot nhé.

>> Xem thêm: Cháo thịt bò nấu với rau gì? Cách nấu cháo thịt bò cho nhỏ ngon, mềm nhất
Xem xét trong công đoạn nấu cháo cá
Để có được món cháo ngon, việc chọn cá cũng khá quan trọng. Vik News khuyên bạn nên chọn con cá gáy béo, vừa thơm thịt lại vừa đỡ xương, cá gáy càng nặng ký thì càng ngon và ít tanh. Nếu muốn bạn cũng có thể bỏ dở khâu mổ cá nhưng để nguyên con để nấu.
Trong lúc luộc có thể thả vài nhánh thìa là để cá bớt tanh. Khi xào thịt cá bạn nên xem xét đảo cá sao nhẹ tay tránh làm cá nát vụn.
Trong công đoạn nấu cháo và luộc cá nên vớt bớt bọt để món cháo được ngon hơn.

Với các bước dễ ợt, bạn sẽ có được món cháo cá quyến rũ, chuẩn vị và cực bồi bổ. Cùng tiến hành để thết đãi những người nhà yêu nào! Chúc các bạn thành công với món ăn này.
>> Tham khảo thêm công thức làm nhiều món ngon quyến rũ từ cá:
Cách nấu cháo cá hồi cho nhỏ ăn dặm giàu dinh dưỡng, ko tanh
Mách nhỏ cách nấu cháo trai ngon, bồi bổ, ko tanh cho ngày se lạnh
Cách làm cá thu sốt cà chua ngon thơm đúng chuẩn vị
Cá nướng giấy bạc bằng nồi rán ko dầu cực dễ ợt
Cách rán cá bằng nồi rán ko dầu giòn ngon
Cách nấu cá gáy om dưa ngon dễ ợt nhất
Tagscách nấu cháo cách nấu cháo cá đồ gia dụng món ngon từ cá menu hằng ngày

#Bí #quyết #nấu #cháo #cá #chép #thơm #ngon #chuẩn #vị #nhưng #ko #bị #tanh