Thủ Thuật

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vừa đẹp, vừa ngon

đang đi nghỉ Lễ hội ẩm thực lạnh (Hàng năm vào ngày 3 tháng 3 âm lịch) Họ đi làm thuê ở nhiều nơi. Bánh nổi, Bánh chay. Đặc biệt, có rất nhiều bà nội trợ thường làm công việc này. Bánh trôi, Bánh chay ngũ sắc Tặng quà cho người thân, bạn bè để thắp hương cho tổ tiên.

Nhưng không phải ai cũng biết. Làm bánh trôi ngũ sắc bằng nguyên liệu tự nhiên. Vì vậy, hôm nay để giúp các bà nội trợ làm bánh trôi ngũ sắc bằng các nguyên liệu tự nhiên, bài viết hôm nay big data xin được giới thiệu. Cách Làm Bánh trôi, Bánh chay Ngũ sắc đẹp mắt và ngon. Bạn được mời đến một buổi tư vấn.

Hướng dẫn làm bánh màu

Để làm cho bánh có màu đỏ: Đầu tiên, bạn cho 100g bột nếp vào bát, sau đó cho 40g đường và 30g bột sắn dây vào. Phần ruột của quả hồng ngâm với một chút rượu và nước, sau đó lấy hạt lấy phần thịt quả bóp bỏ. Sau đó đổ quả gấc vào âu bột mềm, nhào đều bột và quả gấc lần nữa, nếu bột còn khô thì cho thêm 60-70ml nước ấm rồi đổ từ từ đến khi bột chuyển sang màu đỏ. Khi bột đủ nước thì dừng lại nhào. Nếu bột còn ướt thì cho một ít bột nếp khô vào nhào đến khi bột mịn không dính tay là được.

bột bánh đỏ

Làm cho bánh có màu xanh lam. Cho bột matcha ra bát, thêm 50ml nước nóng vào hòa tan, lọc qua rây để loại bỏ bã trà xanh. Cho 100g bột nếp, 30g bột bắp, 40g đường trắng vào tô trộn đều. Sau đó từ từ đổ nước trà xanh vào âu bột, vừa đổ vừa khuấy cho đến khi đủ nước thì dừng. Tiếp theo, nhào bột cho đến khi bột mềm.

bột bánh màu xanh

Làm cho bánh có màu xanh lam. Ngâm hoa đậu biếc trong nước nóng, đợi đến khi hoa chuyển sang màu xanh, lọc lấy hoa và chắt lấy nước. Đổ nước hoa đậu biếc vào bát hỗn hợp bột cho đến khi bột mềm và dẻo.

bột màu xanh

Làm cho bánh có màu vàng. Cho hạt vào bát, đổ một ít nước nóng vào và để một lúc cho hạt ngả màu vàng, vớt hạt ra để ráo nước. Tiếp theo, đổ nước vào bột và nhào cho đến khi bột mịn.

bột bánh vàng

Để làm cho bánh có màu tím: Rửa sạch lá và ngâm trong nước sôi khoảng 15 phút rồi tắt bếp. Cắt nhỏ và lọc lấy phần lá gạo nếp, sau đó lấy nước để nguội. Sau đó đổ hỗn hợp bột đã trộn sẵn vào âu, nhào cho đến khi mịn.

bột bánh màu tím

Cách làm bánh trôi nhiều màu️

Nặn Bánh Nổi Năm Màu: Sau khi trộn bột, chia đều thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cán mỏng miếng bột và ấn lại. Đặt bánh bò thốt nốt vào giữa, nhẹ nhàng cho vỏ bánh vào rồi cuộn bánh lại.

dệt bánh

Luộc bánh trôi. Chế nước vào nồi, đun nóng, khi nước sôi cho từng viên bánh vào, luộc đến khi bánh nổi trong nước thì vớt ra.

bánh trôi tàu

Trình bày đĩa: Sau khi vớt bánh ra khỏi chảo, nhúng qua nước lạnh, đợi đến khi bánh ngập mặt thì vớt bánh ra đĩa. Rắc một ít vừng rang lên mặt bánh.

trình bày đĩa

Cách Làm Bánh Chay Ngũ Sắc️

Làm bánh: Sau khi ngâm, bạn rửa sạch đậu xanh và để ráo nước. Đập đậu gà cho vào rổ hấp và trộn với đường cát trắng và dừa nạo.

nhân bánh

Làm bánh và nướng bánh: Khi đã làm xong phần nhân và bột, bạn tạo hình cho bánh rồi luộc tương tự như luộc.

nướng bánh

Để làm nước đường: Dùng nước vừa đun bánh cho thêm đường vừa đủ ngọt rồi đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho bột sắn dây hoặc bột sắn dây vào bát, thêm nước lạnh vào khuấy đều cho tan. Tiếp theo, bạn cho phần tinh bột sắn đã đun chảy vào nồi kho đang sôi. Khi nước đường đặc lại thì cho đậu xanh nguyên hạt vào khuấy đều rồi tắt bếp. Để có hương vị hoặc thêm tinh dầu bưởi hoặc dầu chuối.

làm nước đường

hôm nay: Cuối cùng, bạn cho bánh đã luộc vào tô và đổ nước đường lên trên. Thêm dừa nạo lên trên.

bánh chay nhiều màu sắc

Xem thêm thông tin Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vừa đẹp, vừa ngon

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vừa đẹp, vừa ngon

Trong kỳ nghỉ Lễ hội ẩm thực lạnh (vào ngày 3 tháng 3 âm lịch hàng năm) họ làm ở nhiều nơi. bánh trôi, bánh chay. Đặc biệt, có rất nhiều bà nội trợ thường làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc Để thắp hương tổ tiên, biếu quà người thân, bạn bè.
Tuy nhiên, không phải ai cũng biết làm bánh trôi ngũ sắc từ nguyên liệu tự nhiên. Chính vì vậy, để giúp các bà nội trợ có thể làm được món bánh trôi ngũ sắc từ những nguyên liệu tự nhiên, hôm nay Vik News sẽ giới thiệu bài viết. Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vừa đẹp mắt vừa ngon, Mời các bạn cùng tham khảo.
Hướng dẫn làm màu bánh kem
Tạo màu đỏ cho bánh: Đầu tiên, bạn cho 100 gam bột nếp vào bát, sau đó cho 40 gam đường cát và 30 gam bột sắn dây vào. Phần ruột gấc sau khi ngâm với một ít rượu và nước rồi bóp lấy phần thịt gấc để loại bỏ hạt. Sau đó, đổ ruột gấc vào âu bột, nhào bột và gấc lần nữa, nếu bột còn khô thì cho thêm 60 – 70ml nước ấm vào, đổ từ từ cho vừa đỏ nha. Khi bột đủ nước thì dừng lại, nhào, nếu bột còn ướt thì cho một ít bột nếp khô vào nhào đến khi bột mịn, không dính tay là được.

Tạo màu xanh cho bánh: Bột matcha cho vào bát sau đó đổ 50ml nước nóng vào hòa tan bột rồi lọc qua rây để loại bỏ bã trà xanh. Đổ 100g bột nếp, 30gr bột bắp, 40gr đường cát trắng vào âu trộn đều các nguyên liệu với nhau. Sau đó, bạn đổ từ từ nước trà xanh vào bát bột, vừa đổ vừa khuấy cho đến khi đủ nước thì dừng. Tiếp theo, nhào bột cho đến khi bột mịn.

Tạo màu xanh cho bánh: Ngâm hoa đậu bướm với nước nóng, đợi hoa chuyển sang màu xanh thì lọc bỏ hoa và lấy nước. Đổ nước hoa đậu bướm vào tô hỗn hợp bột cho đến khi bột dẻo, mềm.

Tạo màu vàng cho bánh: Cho hạt vào bát, thêm chút nước nóng để một lúc cho hạt ngả màu vàng rồi vớt hạt lấy nước. Tiếp theo, đổ nước dành dành vào bột và nhào cho đến khi mịn.

Tạo màu tím cho bánh: Rửa sạch và cho lá vào nồi nước đun sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp. Chặt và lọc lấy nước lá nếp, sau đó để nước nguội. Sau đó đổ hỗn hợp bột đã trộn trước đó vào âu rồi nhào cho đến khi mịn.

Cách làm bánh trôi ngũ sắc
Nặn bánh trôi ngũ sắc: Sau khi trộn bột xong, bạn chia đều thành từng viên vừa ăn. Sau đó, vo tròn và ấn viên bột lại. Dán đường thốt nốt vào giữa, nhẹ nhàng cho phần vỏ bánh vào rồi cuộn bánh lại.

Luộc bánh trôi: Chuẩn bị một nồi nước và đun nóng lên, khi nước sôi thì cho từng viên bánh vào, nấu cho đến khi những viên bánh nổi trên mặt nước thì vớt ra.

Trình bày đĩa: Sau khi vớt bánh ra khỏi nồi, bạn cho vào một chậu nước lạnh đợi cho bánh chìm xuống nước thì vớt bánh ra đĩa. Rắc một ít vừng rang lên trên mặt bánh.

Cách làm bánh chay ngũ sắc
Làm nhân bánh: Sau khi ngâm, đậu xanh vo sạch, để ráo. Đậu cô ve cho vào xửng hấp chín, nghiền nhỏ rồi trộn với đường cát trắng, dừa nạo.

Làm bánh và luộc bánh: Khi đã tạo xong nhân và bột, bạn tiến hành nặn bánh, sau đó đem luộc tương tự như cách luộc bánh trôi.

Làm nước đường: Tận dụng phần nước vừa đun bánh, cho lượng đường vừa đủ cho ngọt rồi đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn cho bột sắn dây hoặc bột sắn dây vào bát, thêm nước lạnh vào khuấy đều cho đến khi tan hết. Tiếp theo, bạn cho phần bột năng đã hòa tan vào nồi nước cốt nấu. Khi thấy nước đường sền sệt thì dừng lại thì cho đậu xanh nguyên hạt vào khuấy đều rồi tắt bếp. Để có hương thơm hoặc thêm tinh dầu bưởi, dầu chuối.

Hiện nay: Cuối cùng, bạn cho những chiếc bánh đã luộc chín vào tô, rồi đổ nước đường lên trên. Thêm một ít dừa nạo lên trên.

#Cách #làm #bánh #trôi #bánh #chay #ngũ #sắc #vừa #đẹp #vừa #ngon

Trong kỳ nghỉ Lễ hội ẩm thực lạnh (vào ngày 3 tháng 3 âm lịch hàng năm) họ làm ở nhiều nơi. bánh trôi, bánh chay. Đặc biệt, có rất nhiều bà nội trợ thường làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc Để thắp hương tổ tiên, biếu quà người thân, bạn bè.
Tuy nhiên, không phải ai cũng biết làm bánh trôi ngũ sắc từ nguyên liệu tự nhiên. Chính vì vậy, để giúp các bà nội trợ có thể làm được món bánh trôi ngũ sắc từ những nguyên liệu tự nhiên, hôm nay Vik News sẽ giới thiệu bài viết. Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vừa đẹp mắt vừa ngon, Mời các bạn cùng tham khảo.
Hướng dẫn làm màu bánh kem
Tạo màu đỏ cho bánh: Đầu tiên, bạn cho 100 gam bột nếp vào bát, sau đó cho 40 gam đường cát và 30 gam bột sắn dây vào. Phần ruột gấc sau khi ngâm với một ít rượu và nước rồi bóp lấy phần thịt gấc để loại bỏ hạt. Sau đó, đổ ruột gấc vào âu bột, nhào bột và gấc lần nữa, nếu bột còn khô thì cho thêm 60 – 70ml nước ấm vào, đổ từ từ cho vừa đỏ nha. Khi bột đủ nước thì dừng lại, nhào, nếu bột còn ướt thì cho một ít bột nếp khô vào nhào đến khi bột mịn, không dính tay là được.

Tạo màu xanh cho bánh: Bột matcha cho vào bát sau đó đổ 50ml nước nóng vào hòa tan bột rồi lọc qua rây để loại bỏ bã trà xanh. Đổ 100g bột nếp, 30gr bột bắp, 40gr đường cát trắng vào âu trộn đều các nguyên liệu với nhau. Sau đó, bạn đổ từ từ nước trà xanh vào bát bột, vừa đổ vừa khuấy cho đến khi đủ nước thì dừng. Tiếp theo, nhào bột cho đến khi bột mịn.

Tạo màu xanh cho bánh: Ngâm hoa đậu bướm với nước nóng, đợi hoa chuyển sang màu xanh thì lọc bỏ hoa và lấy nước. Đổ nước hoa đậu bướm vào tô hỗn hợp bột cho đến khi bột dẻo, mềm.

Tạo màu vàng cho bánh: Cho hạt vào bát, thêm chút nước nóng để một lúc cho hạt ngả màu vàng rồi vớt hạt lấy nước. Tiếp theo, đổ nước dành dành vào bột và nhào cho đến khi mịn.

Tạo màu tím cho bánh: Rửa sạch và cho lá vào nồi nước đun sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp. Chặt và lọc lấy nước lá nếp, sau đó để nước nguội. Sau đó đổ hỗn hợp bột đã trộn trước đó vào âu rồi nhào cho đến khi mịn.

Cách làm bánh trôi ngũ sắc
Nặn bánh trôi ngũ sắc: Sau khi trộn bột xong, bạn chia đều thành từng viên vừa ăn. Sau đó, vo tròn và ấn viên bột lại. Dán đường thốt nốt vào giữa, nhẹ nhàng cho phần vỏ bánh vào rồi cuộn bánh lại.

Luộc bánh trôi: Chuẩn bị một nồi nước và đun nóng lên, khi nước sôi thì cho từng viên bánh vào, nấu cho đến khi những viên bánh nổi trên mặt nước thì vớt ra.

Trình bày đĩa: Sau khi vớt bánh ra khỏi nồi, bạn cho vào một chậu nước lạnh đợi cho bánh chìm xuống nước thì vớt bánh ra đĩa. Rắc một ít vừng rang lên trên mặt bánh.

Cách làm bánh chay ngũ sắc
Làm nhân bánh: Sau khi ngâm, đậu xanh vo sạch, để ráo. Đậu cô ve cho vào xửng hấp chín, nghiền nhỏ rồi trộn với đường cát trắng, dừa nạo.

Làm bánh và luộc bánh: Khi đã tạo xong nhân và bột, bạn tiến hành nặn bánh, sau đó đem luộc tương tự như cách luộc bánh trôi.

Làm nước đường: Tận dụng phần nước vừa đun bánh, cho lượng đường vừa đủ cho ngọt rồi đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn cho bột sắn dây hoặc bột sắn dây vào bát, thêm nước lạnh vào khuấy đều cho đến khi tan hết. Tiếp theo, bạn cho phần bột năng đã hòa tan vào nồi nước cốt nấu. Khi thấy nước đường sền sệt thì dừng lại thì cho đậu xanh nguyên hạt vào khuấy đều rồi tắt bếp. Để có hương thơm hoặc thêm tinh dầu bưởi, dầu chuối.

Hiện nay: Cuối cùng, bạn cho những chiếc bánh đã luộc chín vào tô, rồi đổ nước đường lên trên. Thêm một ít dừa nạo lên trên.

#Cách #làm #bánh #trôi #bánh #chay #ngũ #sắc #vừa #đẹp #vừa #ngon


#Cách #làm #bánh #trôi #bánh #chay #ngũ #sắc #vừa #đẹp #vừa #ngon

Tổng hợp: Vik News

Vik News

Viknews Việt Nam chuyên chia sẻ những kiến thức hữu ích về hôn nhân – gia đình, làm đẹp, kinh nghiệm làm mẹ, chăm sóc dinh dưỡng khi mang thai kỳ, trước sau sinh, son môi , sữa ong chúa, nhà cửa nội thất (cửa gỗ, đèn chùm trang trí, bàn ăn, tủ bếp..)……

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button