Cách làm bề bề sốt me (rang me) chua ngọt cực ngon

Cách làm bề bề sốt me (rang me) chua ngọt cực ngon

.adslot-1 {
min-height: 250px;
}
Bề bề (hay còn gọi là tôm tích, tôm tít) là 1 trong những loại hải sản rất được thích thú. Thịt bề bề có vị ngọt thiên nhiên, rất thơm và bùi, kế bên ấy nó còn chứa nhiều chất đạm, sắt, omega 3, omega 6 cực tốt cho sức khỏe.
Trong phân mục “Thực đơn hằng ngày” ngày bữa nay, Vik News sẽ chỉ dẫn bạn cách làm bề bề sốt me chua ngọt vô cùng lôi cuốn để làm phong phú thêm bữa ăn của gia đình dịp cuối tuần này nhé.

Nguyên liệu làm bề bề sốt me
1kg bề bề tươi.
1 củ tỏi.
1 trái ớt tươi.
100 gam me.
Gia vị: Đường, muối, dầu ăn, hạt nêm…
 
Méc bạn cách chọn bề bề ngon:
Để chọn được những con bề bề ngon, chắc thịt, bạn chỉ cần chọn những con còn sống, cầm lên thấy chắc tay là được. Ngoài ra, nếu muốn chọn bề bề có trứng thì bạn có thể lật ngửa bụng của chúng lên, nếu nhận ra 1 vệt màu hồng đỏ ở đuôi thì hãy chọn ngay nhé.

Cách làm bề bề sốt me chua ngọt cực kỳ lôi cuốn

Bước 1: Sơ chế bề bề
Bề bề lúc sắm về bạn cần sơ chế cắt bỏ phần đầu và ngạch ở 2 bên. Sau ấy, bạn rửa sạch với nước muối loãng. Khi rửa bạn nhớ lật kỹ phần chân của bề bề để cát, đất được loại trừ hoàn toàn nhé.
Sau lúc rửa xong, bạn vớt bề bề ra rổ và để cho ráo nước.

Bước 2: Sơ chế me cùng các vật liệu khác
Bạn cho me vào bát rồi đổ thêm khoảng 50ml nước ấm, sau ấy bạn dùng thìa dằm đều cho thịt me tan ra hết rồi cho qua rây lọc để nhận được phần nước cốt.
>> Xem thêm: 3 cách làm me ngâm chua ngọt giòn ngon, ko bị đen dễ dàng
Tiếp tới, bạn bóc vỏ tỏi, rửa sạch và bằm bé. Ớt thì bạn rửa sạch rồi thái lát hoặc bằm bé tùy ý.
 

Bước 3: Chiên bề bề
Bạn bắc chảo lên bếp, rồi cho dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi, bạn cho bề bề đã để ráo nước vào rán vàng. Xem xét là dầu ăn cần ngập bề bề nhé.

Bước 4: Làm nước sốt
Bạn cho tỏi bằm và 2 thìa dầu ăn vào chảo phi lên cho thơm. Tiếp tới, bạn cho toàn thể phần nước cốt me đã lọc vào đun sôi.
Khi nước cốt me sôi, bạn nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 chút muối, 1 thìa canh đường và ớt bằm rồi khuấy lên cho cho đường tan hết.

Bước 5: Làm bề bề sốt me (bề bề rang me)
Bạn cho bề bề đã rán vàng vào chảo nước sốt rồi đun với lửa bé cho đến lúc nước sốt hơi đặc sánh lại. Khi này, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Món bề bề rang me đã kết thúc rồi đó. Bạn múc bề bề ra đĩa rồi tưới lên trên 1 lớp sốt và mang ra thưởng thức thôi nào.

>>> Mày mò: 5 món ngon từ bề bề bóc nõn dễ chế biến tại nhà
Vị ngọt thơm, beo to, cứng ngắc của bề bề quyện cùng vị chua chua, ngọt ngọt của me cùng với vị cay nồng của ớt sẽ hình thành 1 thứ hương vị bùng nổ trong mồm. Đây sẽ là 1 món nhậu hoặc món ăn vặt cực kỳ lý tưởng đó nhé.
Chúc bạn sẽ thành công với món ăn này!
Đừng quên thường xuyên truy cập website Vik News để cập nhật nhiều menu lôi cuốn bạn nhé!
>>> Tham khảo thêm:
Cách làm sạch & Cách chế biến ốc móng tay thành nhiều món ngon
Cách làm ốc móng tay xào me chua ngọt lôi cuốn
Cách làm ốc móng tay xào rau muống cực ngon tại nhà
Con rươi là con gì? Ăn rươi có công dụng gì đối với sức khỏe?
Tagscách làm bề bề sốt me menu hằng ngày

#Cách #làm #bề #bề #sốt #rang #chua #ngọt #cực #ngon

Cách làm bề bề sốt me (rang me) chua ngọt cực ngon

.adslot-1 {
min-height: 250px;
}
Bề bề (hay còn gọi là tôm tích, tôm tít) là 1 trong những loại hải sản rất được thích thú. Thịt bề bề có vị ngọt thiên nhiên, rất thơm và bùi, kế bên ấy nó còn chứa nhiều chất đạm, sắt, omega 3, omega 6 cực tốt cho sức khỏe.
Trong phân mục “Thực đơn hằng ngày” ngày bữa nay, Vik News sẽ chỉ dẫn bạn cách làm bề bề sốt me chua ngọt vô cùng lôi cuốn để làm phong phú thêm bữa ăn của gia đình dịp cuối tuần này nhé.

Nguyên liệu làm bề bề sốt me
1kg bề bề tươi.
1 củ tỏi.
1 trái ớt tươi.
100 gam me.
Gia vị: Đường, muối, dầu ăn, hạt nêm…
 
Méc bạn cách chọn bề bề ngon:
Để chọn được những con bề bề ngon, chắc thịt, bạn chỉ cần chọn những con còn sống, cầm lên thấy chắc tay là được. Ngoài ra, nếu muốn chọn bề bề có trứng thì bạn có thể lật ngửa bụng của chúng lên, nếu nhận ra 1 vệt màu hồng đỏ ở đuôi thì hãy chọn ngay nhé.

Cách làm bề bề sốt me chua ngọt cực kỳ lôi cuốn

Bước 1: Sơ chế bề bề
Bề bề lúc sắm về bạn cần sơ chế cắt bỏ phần đầu và ngạch ở 2 bên. Sau ấy, bạn rửa sạch với nước muối loãng. Khi rửa bạn nhớ lật kỹ phần chân của bề bề để cát, đất được loại trừ hoàn toàn nhé.
Sau lúc rửa xong, bạn vớt bề bề ra rổ và để cho ráo nước.

Bước 2: Sơ chế me cùng các vật liệu khác
Bạn cho me vào bát rồi đổ thêm khoảng 50ml nước ấm, sau ấy bạn dùng thìa dằm đều cho thịt me tan ra hết rồi cho qua rây lọc để nhận được phần nước cốt.
>> Xem thêm: 3 cách làm me ngâm chua ngọt giòn ngon, ko bị đen dễ dàng
Tiếp tới, bạn bóc vỏ tỏi, rửa sạch và bằm bé. Ớt thì bạn rửa sạch rồi thái lát hoặc bằm bé tùy ý.
 

Bước 3: Chiên bề bề
Bạn bắc chảo lên bếp, rồi cho dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi, bạn cho bề bề đã để ráo nước vào rán vàng. Xem xét là dầu ăn cần ngập bề bề nhé.

Bước 4: Làm nước sốt
Bạn cho tỏi bằm và 2 thìa dầu ăn vào chảo phi lên cho thơm. Tiếp tới, bạn cho toàn thể phần nước cốt me đã lọc vào đun sôi.
Khi nước cốt me sôi, bạn nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 chút muối, 1 thìa canh đường và ớt bằm rồi khuấy lên cho cho đường tan hết.

Bước 5: Làm bề bề sốt me (bề bề rang me)
Bạn cho bề bề đã rán vàng vào chảo nước sốt rồi đun với lửa bé cho đến lúc nước sốt hơi đặc sánh lại. Khi này, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Món bề bề rang me đã kết thúc rồi đó. Bạn múc bề bề ra đĩa rồi tưới lên trên 1 lớp sốt và mang ra thưởng thức thôi nào.

>>> Mày mò: 5 món ngon từ bề bề bóc nõn dễ chế biến tại nhà
Vị ngọt thơm, beo to, cứng ngắc của bề bề quyện cùng vị chua chua, ngọt ngọt của me cùng với vị cay nồng của ớt sẽ hình thành 1 thứ hương vị bùng nổ trong mồm. Đây sẽ là 1 món nhậu hoặc món ăn vặt cực kỳ lý tưởng đó nhé.
Chúc bạn sẽ thành công với món ăn này!
Đừng quên thường xuyên truy cập website Vik News để cập nhật nhiều menu lôi cuốn bạn nhé!
>>> Tham khảo thêm:
Cách làm sạch & Cách chế biến ốc móng tay thành nhiều món ngon
Cách làm ốc móng tay xào me chua ngọt lôi cuốn
Cách làm ốc móng tay xào rau muống cực ngon tại nhà
Con rươi là con gì? Ăn rươi có công dụng gì đối với sức khỏe?
Tagscách làm bề bề sốt me menu hằng ngày

#Cách #làm #bề #bề #sốt #rang #chua #ngọt #cực #ngon