Ẩm thực

Cách làm bò hấp tía tô thơm lừng, đầy dưỡng chất ngon hết chỗ chê cực kỳ đơn giản

Vik News cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  •  hấp tía tô chấm gì
  • Cách làm bắp bò hấp tía tô
  •  hấp sả
  •  tía tô
  • Thịt bò xào lá tía to
  • De hấp tía to
  • Bò tơ hấp sả
  • Bắp bò trộn tía tô

Cuối tuần hãy cùng Vik News thử ngay món bò hấp tía tô thơm ngon, giàu dinh dưỡng để bồi bổ cho cả gia đình với cách làm đơn giản, không mất quá nhiều thời gian. Cùng vào bếp và tham khảo ngay món hấp này nhé!

Nguyên liệu làm Bò hấp tía tô Cho 4 người

Thịt bò 300 gr Tía tô 200 gr Sả 2 nhánh Ớt 5 trái Tỏi 1 củ Gừng 1 nhánh Hành tím 2 củ Nước tương 1 muỗng canh Mắm nêm 2 muỗng canh Dầu mè 1 muỗng canh Sa tế 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ hạt nêm/ tiêu/ đường)

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

  • Khi mua thịt bò bạn nên chọn mua những miếng thịt bò có màu sắc đỏ hồng, tươi sáng, với các thớ thịt mềm ngon, không quá mịn và có độ đàn hồi tốt.
  • Để chọn mua thịt bò tươi ngon nhất bạn nên đi chợ thật sớm bởi lúc này người bán mới nhập hàng về nên bạn có thể lựa những miếng thịt tươi ngon nhất.
  • Ngoài ra, nếu được bạn nên chọn mua thịt bò cái hoặc thịt bò tơ để khi xào thịt bò ngọt ngon và ít bị dai hơn thịt bò đực.
  • Tránh chọn mua thịt bò đã qua ướp đá, không có độ đàn hồi tốt và màu sắc của thịt chuyển sang màu đỏ bầm. Vì những con bò này đã được bảo quản lâu rồi không còn tươi nữa.

Dụng cụ thực hiện

Vỉ hấp, nồi, dĩa, tô, dao,….

Cách chế biến Bò hấp tía tô

  • Sơ chế thịt bò

    Thịt bò mua về để khử đi mùi hôi sau khi mua về bạn ngâm trong hỗn hợp nước muối pha loãng khoảng 5 phút sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo và cắt thành các lát mỏng vừa ăn.

    Cách sơ chế thịt bò sạch và không hôi

    • Cách 1: Vì thịt bò không phải là loại thịt nặng mùi nên bạn có thể rửa thật sạch với nước khoảng 2 lần là có thể khử đi mùi hôi của bò.
    • Cách 2: Ngâm thịt bò trong nước cùng 1 củ gừng nướng chín và đập dập khoảng 5 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước sạch.



  • Sơ chế nguyên liệu

    Tía tô mua về bạn nhặt lá cho vào thau sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 2 phút rồi vớt ra, rửa lại lần nữa với nước sạch và để ráo.

    Ớt sau khi rửa sạch bạn lấy 4 trái bỏ cuống và cắt lát. Tỏi và hành tím bạn chỉ cần lột vỏ, đập dập và băm nhỏ. Sả thì bạn rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn.

    Gừng bạn dùng muỗng cạo sạch đi lớp vỏ, đem đi rửa sạch với nước và cắt sợi.



  • Ướp thịt bò

    Cho vào tô chứa thịt bò lần lượt 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh đường, hết phần hành tím băm nhỏ cùng 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng canh sa tế.

    Sau đó, trộn đều tay cho các gia vị áo đều thịt bò rồi bạn ướp trong 30 phút cho tới khi thịt thấm đều gia vị.





  • Pha mắm nêm chấm bò

    Cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh mắm nêm vào chén sau đó khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì bạn cho hết phần tỏi băm nhỏ và 1/2 số ớt cắt lát vào. Trộn đều là ta đã xong phần nước chấm.




  • Hấp thịt bò

    Bắc nồi lên bếp, cho 100ml nước và vỉ hấp vào nồi. Tiếp đó cho và dàn đều hết phần gừng cắt sợi, ớt cắt lát và sả cắt lát vào vỉ sau đó bật bếp lên với lửa vừa rồi cho hết phần thịt bò đã ướp lên trên phần gừng sả ớt bên dưới.

    Đậy nắp lại và hấp khoảng 3 phút cho thịt bò bên trong nồi hơi tái.


  • Hoàn thành

    Sau khi thịt bò chín tái thì bạn mở nắp ra cho hết phần lá tía tô vào lên trên bề mặt rồi đậy nắp lại và hấp thêm khoảng 2 phút cho thịt bò và lá tía tô chín, bạn mở nắp ra và đảo đều cho các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau rồi bạn tắt bếp.

    Cho ra dĩa, cắt thêm 1 trái ớt cho lên bề mặt để trang trí. Lấy thêm chén mắm nêm vừa pha cho vào mâm là ta có thể mời mọi người ra dùng cơm rồi.


  • Thành Phẩm

    Món bò hấp tía tô này sau khi hấp xong sẽ có mùi hương thơm phức của sả. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị ấm của gừng cùng hương vị mềm ngon đậm vị của thịt bò. Đặc biệt chấm thêm mắm nêm vừa pha thì hương vị món ăn sẽ vô cùng đậm đà và lôi cuốn.

Hy vọng thông qua các bước hướng dẫn chi tiết trên bạn có thể thực hiện thành công món bò hấp tía tô thơm lừng, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và có một bữa cơm thật hạnh phúc và ấm cúng bên cạnh gia đình mình nhé!

Vik News cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  •  hấp tía tô chấm gì
  • Cách làm bắp bò hấp tía tô
  •  hấp sả
  •  tía tô
  • Thịt bò xào lá tía to
  • De hấp tía to
  • Bò tơ hấp sả
  • Bắp bò trộn tía tô

Thông tin thêm

Cách làm bò hấp tía tô thơm lừng, đầy dưỡng chất ngon hết chỗ chê cực kỳ đơn giản

Vik News cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Bò hấp tía tô chấm gì
Cách làm bắp bò hấp tía tô
Bò hấp sả
Bò tía tô
Thịt bò xào lá tía to
De hấp tía to
Bò tơ hấp sả
Bắp bò trộn tía tô

Cuối tuần hãy cùng Vik News thử ngay món bò hấp tía tô thơm ngon, giàu dinh dưỡng để bồi bổ cho cả gia đình với cách làm đơn giản, không mất quá nhiều thời gian. Cùng vào bếp và tham khảo ngay món hấp này nhé!

Nguyên liệu làm Bò hấp tía tô Cho 4 người
Thịt bò 300 gr Tía tô 200 gr Sả 2 nhánh Ớt 5 trái Tỏi 1 củ Gừng 1 nhánh Hành tím 2 củ Nước tương 1 muỗng canh Mắm nêm 2 muỗng canh Dầu mè 1 muỗng canh Sa tế 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ hạt nêm/ tiêu/ đường)
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Khi mua thịt bò bạn nên chọn mua những miếng thịt bò có màu sắc đỏ hồng, tươi sáng, với các thớ thịt mềm ngon, không quá mịn và có độ đàn hồi tốt.
Để chọn mua thịt bò tươi ngon nhất bạn nên đi chợ thật sớm bởi lúc này người bán mới nhập hàng về nên bạn có thể lựa những miếng thịt tươi ngon nhất.
Ngoài ra, nếu được bạn nên chọn mua thịt bò cái hoặc thịt bò tơ để khi xào thịt bò ngọt ngon và ít bị dai hơn thịt bò đực.
Tránh chọn mua thịt bò đã qua ướp đá, không có độ đàn hồi tốt và màu sắc của thịt chuyển sang màu đỏ bầm. Vì những con bò này đã được bảo quản lâu rồi không còn tươi nữa.

Dụng cụ thực hiện
Vỉ hấp, nồi, dĩa, tô, dao,….
Cách chế biến Bò hấp tía tô

Sơ chế thịt bò
Thịt bò mua về để khử đi mùi hôi sau khi mua về bạn ngâm trong hỗn hợp nước muối pha loãng khoảng 5 phút sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo và cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
Cách sơ chế thịt bò sạch và không hôi
Cách 1: Vì thịt bò không phải là loại thịt nặng mùi nên bạn có thể rửa thật sạch với nước khoảng 2 lần là có thể khử đi mùi hôi của bò.
Cách 2: Ngâm thịt bò trong nước cùng 1 củ gừng nướng chín và đập dập khoảng 5 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước sạch.1

2Sơ chế nguyên liệu
Tía tô mua về bạn nhặt lá cho vào thau sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 2 phút rồi vớt ra, rửa lại lần nữa với nước sạch và để ráo.
Ớt sau khi rửa sạch bạn lấy 4 trái bỏ cuống và cắt lát. Tỏi và hành tím bạn chỉ cần lột vỏ, đập dập và băm nhỏ. Sả thì bạn rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn.
Gừng bạn dùng muỗng cạo sạch đi lớp vỏ, đem đi rửa sạch với nước và cắt sợi.

3Ướp thịt bò
Cho vào tô chứa thịt bò lần lượt 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh đường, hết phần hành tím băm nhỏ cùng 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng canh sa tế.
Sau đó, trộn đều tay cho các gia vị áo đều thịt bò rồi bạn ướp trong 30 phút cho tới khi thịt thấm đều gia vị.

4Pha mắm nêm chấm bò
Cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh mắm nêm vào chén sau đó khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì bạn cho hết phần tỏi băm nhỏ và 1/2 số ớt cắt lát vào. Trộn đều là ta đã xong phần nước chấm.

5Hấp thịt bò
Bắc nồi lên bếp, cho 100ml nước và vỉ hấp vào nồi. Tiếp đó cho và dàn đều hết phần gừng cắt sợi, ớt cắt lát và sả cắt lát vào vỉ sau đó bật bếp lên với lửa vừa rồi cho hết phần thịt bò đã ướp lên trên phần gừng sả ớt bên dưới.
Đậy nắp lại và hấp khoảng 3 phút cho thịt bò bên trong nồi hơi tái.

6Hoàn thành
Sau khi thịt bò chín tái thì bạn mở nắp ra cho hết phần lá tía tô vào lên trên bề mặt rồi đậy nắp lại và hấp thêm khoảng 2 phút cho thịt bò và lá tía tô chín, bạn mở nắp ra và đảo đều cho các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau rồi bạn tắt bếp.
Cho ra dĩa, cắt thêm 1 trái ớt cho lên bề mặt để trang trí. Lấy thêm chén mắm nêm vừa pha cho vào mâm là ta có thể mời mọi người ra dùng cơm rồi.

7Thành Phẩm
Món bò hấp tía tô này sau khi hấp xong sẽ có mùi hương thơm phức của sả. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị ấm của gừng cùng hương vị mềm ngon đậm vị của thịt bò. Đặc biệt chấm thêm mắm nêm vừa pha thì hương vị món ăn sẽ vô cùng đậm đà và lôi cuốn.

Hy vọng thông qua các bước hướng dẫn chi tiết trên bạn có thể thực hiện thành công món bò hấp tía tô thơm lừng, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và có một bữa cơm thật hạnh phúc và ấm cúng bên cạnh gia đình mình nhé!

Vik News cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Bò hấp tía tô chấm gì
Cách làm bắp bò hấp tía tô
Bò hấp sả
Bò tía tô
Thịt bò xào lá tía to
De hấp tía to
Bò tơ hấp sả
Bắp bò trộn tía tô

#Cách #làm #bò #hấp #tía #tô #thơm #lừng #đầy #dưỡng #chất #ngon #hết #chỗ #chê #cực #kỳ #đơn #giản

Cách làm bò hấp tía tô thơm lừng, đầy dưỡng chất ngon hết chỗ chê cực kỳ đơn giản

Vik News cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Bò hấp tía tô chấm gì
Cách làm bắp bò hấp tía tô
Bò hấp sả
Bò tía tô
Thịt bò xào lá tía to
De hấp tía to
Bò tơ hấp sả
Bắp bò trộn tía tô

Cuối tuần hãy cùng Vik News thử ngay món bò hấp tía tô thơm ngon, giàu dinh dưỡng để bồi bổ cho cả gia đình với cách làm đơn giản, không mất quá nhiều thời gian. Cùng vào bếp và tham khảo ngay món hấp này nhé!

Nguyên liệu làm Bò hấp tía tô Cho 4 người
Thịt bò 300 gr Tía tô 200 gr Sả 2 nhánh Ớt 5 trái Tỏi 1 củ Gừng 1 nhánh Hành tím 2 củ Nước tương 1 muỗng canh Mắm nêm 2 muỗng canh Dầu mè 1 muỗng canh Sa tế 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ hạt nêm/ tiêu/ đường)
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Khi mua thịt bò bạn nên chọn mua những miếng thịt bò có màu sắc đỏ hồng, tươi sáng, với các thớ thịt mềm ngon, không quá mịn và có độ đàn hồi tốt.
Để chọn mua thịt bò tươi ngon nhất bạn nên đi chợ thật sớm bởi lúc này người bán mới nhập hàng về nên bạn có thể lựa những miếng thịt tươi ngon nhất.
Ngoài ra, nếu được bạn nên chọn mua thịt bò cái hoặc thịt bò tơ để khi xào thịt bò ngọt ngon và ít bị dai hơn thịt bò đực.
Tránh chọn mua thịt bò đã qua ướp đá, không có độ đàn hồi tốt và màu sắc của thịt chuyển sang màu đỏ bầm. Vì những con bò này đã được bảo quản lâu rồi không còn tươi nữa.

Dụng cụ thực hiện
Vỉ hấp, nồi, dĩa, tô, dao,….
Cách chế biến Bò hấp tía tô

Sơ chế thịt bò
Thịt bò mua về để khử đi mùi hôi sau khi mua về bạn ngâm trong hỗn hợp nước muối pha loãng khoảng 5 phút sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo và cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
Cách sơ chế thịt bò sạch và không hôi
Cách 1: Vì thịt bò không phải là loại thịt nặng mùi nên bạn có thể rửa thật sạch với nước khoảng 2 lần là có thể khử đi mùi hôi của bò.
Cách 2: Ngâm thịt bò trong nước cùng 1 củ gừng nướng chín và đập dập khoảng 5 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước sạch.1

2Sơ chế nguyên liệu
Tía tô mua về bạn nhặt lá cho vào thau sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 2 phút rồi vớt ra, rửa lại lần nữa với nước sạch và để ráo.
Ớt sau khi rửa sạch bạn lấy 4 trái bỏ cuống và cắt lát. Tỏi và hành tím bạn chỉ cần lột vỏ, đập dập và băm nhỏ. Sả thì bạn rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn.
Gừng bạn dùng muỗng cạo sạch đi lớp vỏ, đem đi rửa sạch với nước và cắt sợi.

3Ướp thịt bò
Cho vào tô chứa thịt bò lần lượt 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh đường, hết phần hành tím băm nhỏ cùng 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng canh sa tế.
Sau đó, trộn đều tay cho các gia vị áo đều thịt bò rồi bạn ướp trong 30 phút cho tới khi thịt thấm đều gia vị.

4Pha mắm nêm chấm bò
Cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh mắm nêm vào chén sau đó khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì bạn cho hết phần tỏi băm nhỏ và 1/2 số ớt cắt lát vào. Trộn đều là ta đã xong phần nước chấm.

5Hấp thịt bò
Bắc nồi lên bếp, cho 100ml nước và vỉ hấp vào nồi. Tiếp đó cho và dàn đều hết phần gừng cắt sợi, ớt cắt lát và sả cắt lát vào vỉ sau đó bật bếp lên với lửa vừa rồi cho hết phần thịt bò đã ướp lên trên phần gừng sả ớt bên dưới.
Đậy nắp lại và hấp khoảng 3 phút cho thịt bò bên trong nồi hơi tái.

6Hoàn thành
Sau khi thịt bò chín tái thì bạn mở nắp ra cho hết phần lá tía tô vào lên trên bề mặt rồi đậy nắp lại và hấp thêm khoảng 2 phút cho thịt bò và lá tía tô chín, bạn mở nắp ra và đảo đều cho các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau rồi bạn tắt bếp.
Cho ra dĩa, cắt thêm 1 trái ớt cho lên bề mặt để trang trí. Lấy thêm chén mắm nêm vừa pha cho vào mâm là ta có thể mời mọi người ra dùng cơm rồi.

7Thành Phẩm
Món bò hấp tía tô này sau khi hấp xong sẽ có mùi hương thơm phức của sả. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị ấm của gừng cùng hương vị mềm ngon đậm vị của thịt bò. Đặc biệt chấm thêm mắm nêm vừa pha thì hương vị món ăn sẽ vô cùng đậm đà và lôi cuốn.

Hy vọng thông qua các bước hướng dẫn chi tiết trên bạn có thể thực hiện thành công món bò hấp tía tô thơm lừng, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và có một bữa cơm thật hạnh phúc và ấm cúng bên cạnh gia đình mình nhé!

Vik News cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Bò hấp tía tô chấm gì
Cách làm bắp bò hấp tía tô
Bò hấp sả
Bò tía tô
Thịt bò xào lá tía to
De hấp tía to
Bò tơ hấp sả
Bắp bò trộn tía tô

#Cách #làm #bò #hấp #tía #tô #thơm #lừng #đầy #dưỡng #chất #ngon #hết #chỗ #chê #cực #kỳ #đơn #giản


Tổng hợp: Vik News

Vik News

Viknews Việt Nam chuyên chia sẻ những kiến thức hữu ích về hôn nhân – gia đình, làm đẹp, kinh nghiệm làm mẹ, chăm sóc dinh dưỡng khi mang thai kỳ, trước sau sinh, son môi , sữa ong chúa, nhà cửa nội thất (cửa gỗ, đèn chùm trang trí, bàn ăn, tủ bếp..)……

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button