Ẩm thực

Cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản mà ngon, không bị khô

Cách làm Cánh gà chiên nước mắm thế nào? Đây là câu hỏi khiến nhiều người tò mò khi nhắc đến món gà chiên nước mắm thịnh soạn, thơm ngon. Tuy nhiên cách chế biến món ăn này cũng rất đơn giản, trong bài viết big data tiếp theo mình xin chia sẻ công thức làm món cánh gà chiên nước mắm ngon tuyệt.

Cách Làm Cánh Gà Chiên Mắm Dễ Dàng, Ngon Không cưỡng nổi

Nguyên liệu cho món cánh gà chiên nước mắm

  • Cánh gà: 600-700g
  • Đường: 2 muỗng canh
  • Tương ớt: 1 muỗng canh
  • Nước sốt: 2 muỗng canh
  • dầu hào: 1 muỗng canh
  • Tinh bột ngô, dầu ăn
  • tỏi băm nhỏ
  • hành tây
  • muối, tiêu, gia vị, ớt bột

Hướng dẫn từng bước cách chế biến món gà quay sốt chua ngọt

Bước 1: Chuẩn bị gà

Cánh gà mua về phải làm sạch và ngâm với nước ấm có pha muối loãng. Để khử mùi tanh của thịt sống, bạn cho gừng thái sợi và hành tím băm nhỏ vào ngâm nước muối từ 10 đến 15 phút. Sau đó rửa sạch bằng nước và lau khô. Dùng dao cắt các cánh lớn thành từng miếng vừa ăn để nước sốt thấm vào trong tốt hơn.

Bước 2: Ướp

Ướp gà theo công thức sau. 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê gia vị và 2 muỗng cà phê ớt bột để có màu hấp dẫn. Thêm 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê bột bắp, một chút gừng và một chút hành tím băm để món gà ngấm gia vị đậm đà hơn.

Bạn nên đeo bao tay để gia vị được phân bố đều khắp các mặt của miếng gà. Thời gian ướp khoảng 15 đến 30 phút.

Bước 3: Làm nước sốt chua ngọt

Trong lúc ướp gà, bạn cho 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt, 1 thìa nước lọc vào tô khuấy đều cho tan.

Bước 4: Gà rán

Đầu tiên: chiên sơ gà, cho dầu vào chảo, dầu nóng thì cho cánh vào chiên, vớt gà ra để nguội cho ráo dầu.

Thứ hai: Chiên đến khi chín vàng, đun nóng dầu, giảm lửa vừa, chiên cánh gà đến khi chín vàng, chín đều. Vớt cánh gà ra để trên giấy thấm.

Cách làm Cánh gà chiên nước mắm

Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp để lửa vừa, cho một chút dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm rồi cho nước sốt mặn ngọt vào đun nóng. Khi nước sốt sôi, cho gà đã chiên vào đảo đều cho đến khi nước sốt bám đều trên bề mặt gà. Khi nước sốt sệt lại và có màu vàng đều thì tắt bếp, cho cánh gà ra đĩa và rắc tỏi băm (tùy thích, không cần thiết).

Lưu ý: Bạn có thể cho thêm một chút bột bắp khi nướng gà để dầu không bắn ra ngoài và giúp thịt không bị khô. Tuy nhiên, bạn không nên cho quá nhiều bột mì sẽ khiến bề mặt gà không có được độ bóng và vàng hấp dẫn. Tiếp theo, thịt sẽ bị khô nếu bạn không nướng quá chín.

Đối với những người muốn giảm cân hoặc hạn chế cholesterol có thể sử dụng nồi chiên không dầu thay vì chiên gà trong dầu.

>>> Xem bài tiếp theo.

  • Cách Làm Cơm Gà Gừng Thơm Ngon, Dễ Dàng
  • Cách làm gà kho sả thơm ngon, hấp dẫn
  • Cách làm gimbap bằng tay không cần giáo tre
  • Nồi cơm điện mini hàn quốc giá rẻ và tốt nhất
  • 5 cách nấu thịt chashu ngon và dễ tại nhà

Cánh gà chiên nước mắm là món ăn có đủ vị mặn, chua ngọt mà vẫn giữ được vị nguyên bản của thịt. Chắc chắn ai đã từng thưởng thức món ăn này sẽ mê ngay cho mà xem. Và từ những công thức mà chúng tôi chia sẻ trên đây, hi vọng bạn đã tìm được cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức.

Nếu có nhu cầu mua sắm đồ gia dụng, đồ gia dụng (tủ lạnh, đồ dùng văn phòng, y tế và sức khỏe, đồ gia dụng kỹ thuật số), bạn có thể truy cập website Vik News của chúng tôi để đặt mua sản phẩm trực tuyến hoặc đến trực tiếp:


Thông tin thêm

Cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản mà ngon, không bị khô

 Cách làm cánh gà chiên nước mắm như thế nào? Câu hỏi mà rất nhiều người thắc mắc bởi trót lỡ đem lòng mê mẩn món gà chiên mắm đậm đà, thơm ngon. Song cách chế biến món này cũng vô cùng đơn giản và bài viết dưới đây của Vik News xin chia sẻ công thức làm cánh gà chiên nước mắm ngon lành.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản, thơm ngon khó cưỡng
Nguyên liệu làm cánh gà chiên mắm
Cánh gà: 600 – 700g
Đường: 2 thìa canh
Tương ớt: 1 thìa canh
Mắm: 2 thìa canh
Dầu hào: 1 thìa canh
Bột bắp, dầu ăn
Tỏi băm 
Hành củ
Muối, hạt tiêu, hạt nêm, bột ớt
Các bước hướng dẫn cách làm gà chiên nước mắm chua ngọt
Bước 1: Sơ chế gà
Phần cánh gà mua về phải làm sạch và ngâm trong nước ấm pha muối loãng, thêm mấy lát gừng, hành củ đập dập trong nước muối tầm 10 – 15 phút để khử mùi hôi của thịt sống. Tiếp đó, bạn rửa sạch lại với nước, thấm cho khô. Miếng cánh to bạn lấy dao chặt thành miếng vừa ăn và cũng dễ thấm sốt hơn.
Bước 2: Tẩm ướp 
Bạn ướp gà với công thức sau: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm với 2 thìa cà phê ớt bột để tạo màu hấp dẫn. Thêm tiếp 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê bột bắp, xíu gừng, chút hành củ đập dập cho hương vị gà thêm đậm đà. 
Tốt nhất bạn nên đeo găng tay để xoa gia vị thấm đều các mặt của miếng gà. Thời gian ướp sẽ khoảng tầm 15 phút tới nửa tiếng.
Bước 3: Làm nước sốt mặn ngọt
Trong lúc gà đang ướp gia vị bạn có thể chế biến sốt mặn ngọt với công thức: 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh nước lọc vào bát rồi khuấy đều cho tan.
Bước 4: Chiên gà
Lần 1: Chiên sơ gà, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng dầu rồi thả cánh vào chiên sơ, tiếp đó, vớt gà ra để nguội vào ráo bớt dầu.
Lần 2: Chiên chín vàng, bạn đun nóng dầu ăn, chỉnh lửa vừa, cho cánh gà vào chiên vàng, chín đều. Vớt cánh gà ra, cho vào giấy thấm dầu.

Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, chỉnh lửa vừa, cho xíu dầu ăn, phi thơm tỏi băm rồi đổ sốt mặn ngọt vào để đun nóng. Sốt sủi bọt và hơi keo sệt thì bạn thả gà chiên vào đảo đều sao cho phần sốt bám đều mặt gà. Khi sốt sánh, bao phủ vàng óng thì tắt bếp, gắp cánh gà ra đĩa, rắc thêm tỏi phi (Điều này không bắt buộc, bạn có thể cho hoặc không).
Lưu ý: Trong lúc chiên gà, bạn có thể cho xíu bột bắp vào giúp làm cho dầu không bị bắn mà vẫn giữ thịt cho thịt tránh bị khô. Tuy nhiên, bạn cũng không nên cho quá nhiều bột làm mặt gà sẽ thiếu sự bóng mượt, vàng óng hấp dẫn. Điều tiếp theo là bạn cũng đừng cố chiên lâu quá vì thịt sẽ bị khô lại. 
Với những bạn nào đang muốn giảm cân hay hạn chế lượng cholesterol thì thay vì chiên gà với dầu bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu.
>>> Tham khảo những bài viết sau:
Cách làm thịt gà kho gừng ngon, đơn giản cực đưa cơm
Cách làm thịt gà kho sả ngon, đậm đà cực hấp dẫn
Cách làm cơm cuộn rong biển bằng tay không cần mành tre
Top nồi nấu mì Hàn Quốc mini bằng điện giá rẻ, tốt nhất
5 cách làm thịt xá xíu mềm ngon, đơn giản nhất tại nhà
Cánh gà chiên mắm là món ăn mang đầy đủ hương vị mặn, ngọt, chua nhưng vẫn giữa nguyên vị thịt, chắc hẳn ai đã thưởng thức món này rồi thì chắc chắn là mê mẩn ngay tức khắc. Và với công thức chế biến mà chúng tôi vừa chia sẻ trên đây mong rằng các bạn đã bỏ túi cho mình cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình rồi đó. 
Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy – điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức khỏe, thiết bị số – phụ kiện… thì bạn hãy truy cập website Vik News để đặt hàng online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các sản phẩm này tại:

#Cách #làm #cánh #gà #chiên #nước #mắm #đơn #giản #mà #ngon #không #bị #khô

Cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản mà ngon, không bị khô

 Cách làm cánh gà chiên nước mắm như thế nào? Câu hỏi mà rất nhiều người thắc mắc bởi trót lỡ đem lòng mê mẩn món gà chiên mắm đậm đà, thơm ngon. Song cách chế biến món này cũng vô cùng đơn giản và bài viết dưới đây của Vik News xin chia sẻ công thức làm cánh gà chiên nước mắm ngon lành.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản, thơm ngon khó cưỡng
Nguyên liệu làm cánh gà chiên mắm
Cánh gà: 600 – 700g
Đường: 2 thìa canh
Tương ớt: 1 thìa canh
Mắm: 2 thìa canh
Dầu hào: 1 thìa canh
Bột bắp, dầu ăn
Tỏi băm 
Hành củ
Muối, hạt tiêu, hạt nêm, bột ớt
Các bước hướng dẫn cách làm gà chiên nước mắm chua ngọt
Bước 1: Sơ chế gà
Phần cánh gà mua về phải làm sạch và ngâm trong nước ấm pha muối loãng, thêm mấy lát gừng, hành củ đập dập trong nước muối tầm 10 – 15 phút để khử mùi hôi của thịt sống. Tiếp đó, bạn rửa sạch lại với nước, thấm cho khô. Miếng cánh to bạn lấy dao chặt thành miếng vừa ăn và cũng dễ thấm sốt hơn.
Bước 2: Tẩm ướp 
Bạn ướp gà với công thức sau: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm với 2 thìa cà phê ớt bột để tạo màu hấp dẫn. Thêm tiếp 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê bột bắp, xíu gừng, chút hành củ đập dập cho hương vị gà thêm đậm đà. 
Tốt nhất bạn nên đeo găng tay để xoa gia vị thấm đều các mặt của miếng gà. Thời gian ướp sẽ khoảng tầm 15 phút tới nửa tiếng.
Bước 3: Làm nước sốt mặn ngọt
Trong lúc gà đang ướp gia vị bạn có thể chế biến sốt mặn ngọt với công thức: 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh nước lọc vào bát rồi khuấy đều cho tan.
Bước 4: Chiên gà
Lần 1: Chiên sơ gà, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng dầu rồi thả cánh vào chiên sơ, tiếp đó, vớt gà ra để nguội vào ráo bớt dầu.
Lần 2: Chiên chín vàng, bạn đun nóng dầu ăn, chỉnh lửa vừa, cho cánh gà vào chiên vàng, chín đều. Vớt cánh gà ra, cho vào giấy thấm dầu.

Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, chỉnh lửa vừa, cho xíu dầu ăn, phi thơm tỏi băm rồi đổ sốt mặn ngọt vào để đun nóng. Sốt sủi bọt và hơi keo sệt thì bạn thả gà chiên vào đảo đều sao cho phần sốt bám đều mặt gà. Khi sốt sánh, bao phủ vàng óng thì tắt bếp, gắp cánh gà ra đĩa, rắc thêm tỏi phi (Điều này không bắt buộc, bạn có thể cho hoặc không).
Lưu ý: Trong lúc chiên gà, bạn có thể cho xíu bột bắp vào giúp làm cho dầu không bị bắn mà vẫn giữ thịt cho thịt tránh bị khô. Tuy nhiên, bạn cũng không nên cho quá nhiều bột làm mặt gà sẽ thiếu sự bóng mượt, vàng óng hấp dẫn. Điều tiếp theo là bạn cũng đừng cố chiên lâu quá vì thịt sẽ bị khô lại. 
Với những bạn nào đang muốn giảm cân hay hạn chế lượng cholesterol thì thay vì chiên gà với dầu bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu.
>>> Tham khảo những bài viết sau:
Cách làm thịt gà kho gừng ngon, đơn giản cực đưa cơm
Cách làm thịt gà kho sả ngon, đậm đà cực hấp dẫn
Cách làm cơm cuộn rong biển bằng tay không cần mành tre
Top nồi nấu mì Hàn Quốc mini bằng điện giá rẻ, tốt nhất
5 cách làm thịt xá xíu mềm ngon, đơn giản nhất tại nhà
Cánh gà chiên mắm là món ăn mang đầy đủ hương vị mặn, ngọt, chua nhưng vẫn giữa nguyên vị thịt, chắc hẳn ai đã thưởng thức món này rồi thì chắc chắn là mê mẩn ngay tức khắc. Và với công thức chế biến mà chúng tôi vừa chia sẻ trên đây mong rằng các bạn đã bỏ túi cho mình cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình rồi đó. 
Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy – điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức khỏe, thiết bị số – phụ kiện… thì bạn hãy truy cập website Vik News để đặt hàng online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các sản phẩm này tại:

#Cách #làm #cánh #gà #chiên #nước #mắm #đơn #giản #mà #ngon #không #bị #khô


Tổng hợp: Vik News

Vik News

Viknews Việt Nam chuyên chia sẻ những kiến thức hữu ích về hôn nhân – gia đình, làm đẹp, kinh nghiệm làm mẹ, chăm sóc dinh dưỡng khi mang thai kỳ, trước sau sinh, son môi , sữa ong chúa, nhà cửa nội thất (cửa gỗ, đèn chùm trang trí, bàn ăn, tủ bếp..)……

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button