Ẩm thực

Cách làm dê tái chanh ngon, mềm, không bị hôi tại nhà

Thịt dê tái chanh là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng. Trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn Cách làm dê tái chanh Ngon, mềm và không mùi. Cùng nhau thảo luận và thực hành nhé.

Nguyên liệu làm món dê hầm sả thơm ngon

Dưới đây là những nguyên liệu để làm nên món dê tái chanh hiếm thấy 3-4 người thưởng thức. Tùy theo quy mô gia đình thực tế mà bạn có thể điều chỉnh chất liệu theo ý thích của mình.

  • 500g thịt dê
  • Tỏi, gừng, sả, ớt
  • Thảo mộc, hương vị Trung Quốc, rau mùi, lá chanh
  • 100g xì dầu
  • 2 quả chanh vắt lấy nước cốt
  • 100g mè rang
  • 100g bánh tráng
  • Rau ăn kèm các loại

Cách làm thịt dê tái chanh

Cách làm dê tái thơm ngon, mềm, không mùi hôi tại nhà

Bước 1: Sơ chế thịt dê

Thịt dê rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo nước.

Sau đó bạn có thể thái thịt dê thành miếng vừa phải hoặc để nguyên con. Tiếp theo, bạn vắt một chút nước gừng và rượu trắng, cho vào bát thịt dê, ngâm 5 phút cho hết mùi hôi.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

    • Sả cắt bỏ phần thân già, rửa sạch, đập dập rồi cắt đôi thành từng khúc.
    • Các loại rau rửa sạch, lau khô.
    • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
    • Ớt rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.
    • Rửa sạch lá chanh và thái nhỏ các loại rau thơm khác.
    • Chuối xanh gọt vỏ rồi ngâm với nước muối pha loãng trong 10 phút để chuối không bị chuyển sang màu nâu.

Bước 3: Ướp và hấp thịt dê

  • Tiếp theo, cho thịt dê vào tô, cho sả, gừng, các gia vị gồm hạt nêm, bột canh, natri glutamat, bột ớt đỏ vào ướp cùng.
  • Sau đó, bóp nhẹ để thịt dê thấm đều gia vị và ướp trong khoảng 15 phút.
  • Tiếp theo, bạn cho thịt dê vào nồi hấp lửa nhỏ khoảng 10 đến 15 phút cho đến khi thịt dê săn lại.

Bước 4: Làm dê với chanh

  • Sau khi hấp chín, bạn cắt thịt dê thành từng miếng vừa ăn.
  • Trong bát thịt, cho gừng, sả, tỏi, ớt, nước cốt chanh, đường, nước mắm và một ít tiêu băm vào, bóp đều và để khoảng 10 phút.
  • Tiếp đến cho rau thơm, ớt và mè rang vào.

Bước 5: Làm nước chấm

Cho 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột ngọt, gừng và ớt đỏ vào 1 bát nước tương rồi khuấy đều.

Sau đó bạn cho dê hấp sả ra đĩa và dùng kèm với các loại rau ăn kèm.

Nước chanh và dê

Trên đây là những chia sẻ về cách nấu món dê quý hiếm thơm ngon, mềm và không có mùi hôi tại nhà. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này. Cảm ơn đã theo dõi bài viết.

>>> Đọc thêm:

  • 2 Cách làm nộm su hào mát lạnh thơm ngon bổ dưỡng
  • 4 Cách Làm Nộm Hoa Chuối Thơm Ngon Không Cay
  • 3 Cách Làm Salad Chân Gà Không Xương Thơm Ngon, Giòn Tại Nhà
  • 5 Cách Làm Gỏi Đu Đủ Giòn Ngon Tại Nhà

Xem thêm thông tin Cách làm dê tái chanh ngon, mềm, không bị hôi tại nhà

Cách làm dê tái chanh ngon, mềm, không bị hôi tại nhà

Thịt dê tái chanh là một trong những món ăn ngon và vô cùng bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm dê tái chanh ngon, mềm, không bị hôi nha. Cùng nhau tham khảo và thực hiện nhé.

Nguyên liệu để làm món dê hấp sả thơm ngon
Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món dê tái chanh hiếm hoi cho 3-4 người thưởng thức. Bạn có thể căn cứ vào số người thực tế của gia đình mình để điều chỉnh nguyên liệu cho phù hợp nhất.
500g thịt dê
Tỏi, gừng, sả, ớt
Rau thơm, mùi Tàu, ngò, lá chanh
100g xì dầu
2 quả chanh vắt lấy nước cốt
100g mè rang
100g bánh tráng
Rau ăn kèm các loại

Cách làm dê tái thơm ngon, mềm, không mùi tại nhà
Bước 1: Sơ chế thịt dê
Thịt dê bạn rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo.
Sau đó, bạn thái thịt dê thành từng miếng vừa phải (hoặc có thể để nguyên miếng) cho vào bát. Tiếp theo, bạn vắt một ít nước gừng và rượu trắng rồi cho vào bát thịt dê ngâm khoảng 5 phút để khử mùi hôi.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Sả cắt bỏ phần gốc già, rửa sạch, một nửa đập dập và một nửa cắt khúc.
Các loại rau rửa sạch, để ráo.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Rửa sạch ớt và cắt thành từng lát mỏng.
Lá chanh rửa sạch rồi thái nhỏ, các loại rau thơm khác cũng thái nhỏ.
Chuối xanh gọt vỏ rồi cho vào bát nước muối pha loãng ngâm trong 10 phút để chuối không bị thâm.
Bước 3: Ướp và hấp thịt dê
Tiếp theo, bạn cho thịt dê vào tô, cho sả, gừng và gia vị gồm hạt nêm, bột canh, bột ngọt, tiêu xay vào ướp cùng.
Sau đó, bóp nhẹ để thịt dê thấm đều gia vị và ướp trong khoảng 15 phút.
Tiếp theo, bạn cho thịt dê vào xửng hấp trong khoảng 10 – 15 phút cho đến khi thịt dê săn lại.
Bước 4: Làm dê tái chanh
Thịt dê sau khi hấp chín, thái miếng vừa ăn.
Sau đó, bạn cho gừng, sả, tỏi, ớt, nước cốt chanh, đường, nước mắm, một chút tiêu xay vào tô thịt, bóp đều và để khoảng 10 phút cho ngấm.
Tiếp đến, bạn cho rau thơm, ớt và mè rang vào.
Bước 5: Làm nước chấm
Bạn cho 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột ngọt, gừng, ớt vào bát nước tương rồi khuấy đều.
Sau đó, bạn bày dê kho sả ra đĩa, bày trí thêm các loại rau ăn kèm là có thể thưởng thức được rồi.

Trên đây là chia sẻ của chúng tôi về cách chế biến món dê tái thơm ngon, mềm, không có mùi hôi tại nhà. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này. Xin cảm ơn quý khách đã theo dõi bài viết.
>>> Xem thêm:
2 Cách làm nộm su hào giòn ngon, thanh mát giải khát
4 Cách làm nộm hoa chuối ngon, không chát
3 cách làm gỏi chân gà rút xương giòn ngon tại nhà
5 cách làm gỏi đu đủ giòn ngon tại nhà

#Cách #làm #dê #tái #chanh #ngon #mềm #không #bị #hôi #tại #nhà

Thịt dê tái chanh là một trong những món ăn ngon và vô cùng bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm dê tái chanh ngon, mềm, không bị hôi nha. Cùng nhau tham khảo và thực hiện nhé.

Nguyên liệu để làm món dê hấp sả thơm ngon
Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món dê tái chanh hiếm hoi cho 3-4 người thưởng thức. Bạn có thể căn cứ vào số người thực tế của gia đình mình để điều chỉnh nguyên liệu cho phù hợp nhất.
500g thịt dê
Tỏi, gừng, sả, ớt
Rau thơm, mùi Tàu, ngò, lá chanh
100g xì dầu
2 quả chanh vắt lấy nước cốt
100g mè rang
100g bánh tráng
Rau ăn kèm các loại

Cách làm dê tái thơm ngon, mềm, không mùi tại nhà
Bước 1: Sơ chế thịt dê
Thịt dê bạn rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo.
Sau đó, bạn thái thịt dê thành từng miếng vừa phải (hoặc có thể để nguyên miếng) cho vào bát. Tiếp theo, bạn vắt một ít nước gừng và rượu trắng rồi cho vào bát thịt dê ngâm khoảng 5 phút để khử mùi hôi.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Sả cắt bỏ phần gốc già, rửa sạch, một nửa đập dập và một nửa cắt khúc.
Các loại rau rửa sạch, để ráo.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Rửa sạch ớt và cắt thành từng lát mỏng.
Lá chanh rửa sạch rồi thái nhỏ, các loại rau thơm khác cũng thái nhỏ.
Chuối xanh gọt vỏ rồi cho vào bát nước muối pha loãng ngâm trong 10 phút để chuối không bị thâm.
Bước 3: Ướp và hấp thịt dê
Tiếp theo, bạn cho thịt dê vào tô, cho sả, gừng và gia vị gồm hạt nêm, bột canh, bột ngọt, tiêu xay vào ướp cùng.
Sau đó, bóp nhẹ để thịt dê thấm đều gia vị và ướp trong khoảng 15 phút.
Tiếp theo, bạn cho thịt dê vào xửng hấp trong khoảng 10 – 15 phút cho đến khi thịt dê săn lại.
Bước 4: Làm dê tái chanh
Thịt dê sau khi hấp chín, thái miếng vừa ăn.
Sau đó, bạn cho gừng, sả, tỏi, ớt, nước cốt chanh, đường, nước mắm, một chút tiêu xay vào tô thịt, bóp đều và để khoảng 10 phút cho ngấm.
Tiếp đến, bạn cho rau thơm, ớt và mè rang vào.
Bước 5: Làm nước chấm
Bạn cho 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột ngọt, gừng, ớt vào bát nước tương rồi khuấy đều.
Sau đó, bạn bày dê kho sả ra đĩa, bày trí thêm các loại rau ăn kèm là có thể thưởng thức được rồi.

Trên đây là chia sẻ của chúng tôi về cách chế biến món dê tái thơm ngon, mềm, không có mùi hôi tại nhà. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này. Xin cảm ơn quý khách đã theo dõi bài viết.
>>> Xem thêm:
2 Cách làm nộm su hào giòn ngon, thanh mát giải khát
4 Cách làm nộm hoa chuối ngon, không chát
3 cách làm gỏi chân gà rút xương giòn ngon tại nhà
5 cách làm gỏi đu đủ giòn ngon tại nhà

#Cách #làm #dê #tái #chanh #ngon #mềm #không #bị #hôi #tại #nhà


#Cách #làm #dê #tái #chanh #ngon #mềm #không #bị #hôi #tại #nhà

Tổng hợp: Vik News

Vik News

Viknews Việt Nam chuyên chia sẻ những kiến thức hữu ích về hôn nhân – gia đình, làm đẹp, kinh nghiệm làm mẹ, chăm sóc dinh dưỡng khi mang thai kỳ, trước sau sinh, son môi , sữa ong chúa, nhà cửa nội thất (cửa gỗ, đèn chùm trang trí, bàn ăn, tủ bếp..)……

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button