Bao tử luộc – một món ăn tưởng chừng như đơn giản nhưng nếu không biết cách làm, bao tử sẽ chuyển sang màu đen, kém hấp dẫn. Hãy cùng xem trong bài viết này Cách nấu lê ngonGiòn, rất đơn giản.
Cân nhắc những điều trên khi lựa chọn
Việc lựa chọn nguyên liệu cũng rất quan trọng để nem chín giòn và ngon. Nếu quyết định mua bao tử, bạn nên chọn những chiếc bao tử còn tươi, màu trắng hơi hồng. Bạn có thể cảm nhận được độ đàn hồi khi sờ vào. Loại ngụy trang có màu sẫm và có mùi hoặc màu sắc kỳ quặc, vì vậy bạn không nên quyết định mua.
Cách nấu chè lê trắng ngon và không bị hôi
nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 bao tử heo
- gừng
- Chanh
- Giấm
- rượu
- một ít sả
- muối hạt
Mô tả chi tiết món thịt lợn trắng hấp giòn
Bước 1: Chuẩn bị bụng heo
- Đây là bước rất quan trọng và cần hết sức cẩn thận. Khi mua cốt lết, bạn hãy lật kẹp để rửa sạch chất bẩn bên trong và lọc bỏ phần mỡ thừa bên trên.
- Tiếp theo, bạn cho muối và giấm gạo vào nồi cùng với bao tử rồi dùng tay ấn xuống trong khoảng 5 phút để bao tử hết mùi hôi và loại bỏ chất bẩn một lần nữa.
Bước 2: Bụng khỏa thân
- Cho nước vào nồi bắc lên bếp, đợi nước sôi thì cho bao tử vào ủ trong 2 phút rồi vớt bao tử ra.
- Họ dùng dao loại bỏ phần mỡ thừa còn bám trên thành dạ dày, đồng thời cạo sạch lớp mỡ bên ngoài bao tử rồi rửa sạch với nước.
Bước 3: Luộc lê
- Cho nước vào nồi đun sôi, khi nước còn ấm thì cho 1/2 quả chanh, sả và nước gừng, rửa sạch và thái nhỏ vào nấu cùng. Không đậy nắp nồi trong 5 phút đầu để giảm bớt mùi còn sót lại. Sau đó đậy nắp nồi và nấu thêm 15-20 phút.
- Trong thời gian chờ đợi, bạn cho nước sôi lạnh vào xoong, thêm đá và phần nước cốt 1/2 quả chanh còn lại. Khi bên trong chín, vớt ra cho vào bát nước này để làm trắng bên trong và giòn.
- Sau khi ngâm 10 ~ 15 phút, lê chắt bỏ nước, cắt miếng vừa ăn, bày ra đĩa để trang trí.
Chính vì vậy chúng tôi đã chia sẻ đến các bạn cách nấu bao tử ngon, giòn, trắng và không mùi cực kỳ đơn giản. Tôi hy vọng chia sẻ này hữu ích cho bạn. Cảm ơn đã theo dõi bài viết.
>>> Đọc thêm:
- Bao tử heo (bao tử heo) làm món ăn ngon?
- Thịt lợn (heo) làm món gì ngon nhất?
- Điều gì làm cho một trái tim heo ngon? Các món ăn ngon nhất từ tim lợn
Thông tin thêm
Cách luộc dạ dày ngon, giòn, trắng, không bị hôi
Dạ dày luộc – một món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách làm sẽ khiến dạ dày bị thâm đen, không được hấp dẫn. Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi tham khảo cách luộc dạ dày ngon, giòn cực đơn giản bạn nhé.
Lưu ý khi chọn dạ dày
Để món dạ dày luộc được giòn, ngon thì khâu lựa chọn nguyên liệu cũng rất quan trọng. Khi chọn mua dạ dày, bạn nên chọn những chiếc dạ dày còn tươi mới, có màu hơi hồng, trắng đồng đều. Khi sờ tay vào bạn vẫn cảm nhận được độ chắc. Những chiếc dạ dày có màu thâm đen, mùi hoặc màu khác lạ thì bạn cũng không nên chọn mua nhé.
Cách luộc dạ dày ngon, giòn, trắng, không bị hôi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 chiếc dạ dày heo
Gừng
Chanh
Giấm ăn
Rượu
Vài củ sả
Muối hạt
Chi tiết cách luộc dạ dày heo trắng giòn
Bước 1: Sơ chế dạ dày heo
Đây là bước khá quan trọng vậy nên bạn cũng cần hết sức chú ý. Khi mua dạ dày heo về, bạn lộn ngược dạ dày và rửa sạch các chất bẩn bên trong, đồng thời lọc bỏ hết phần mỡ thừa bên trong dạ dày.
Tiếp đến, bạn cho muối hạt, giấm gạo vào chậu có chứa dạ dày, sau đó dùng tay bóp trong khoảng 5 phút để làm sạch các chất bẩn một lần nữa, đồng thời khử bớt mùi hôi của dạ dày.
Bước 2: Trần dạ dày
Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, sau đó đợi cho nước sôi thì cho dạ dày vào trần sơ khoảng 2 phút rồi vớt dạ dày ra.
Bạn dùng dao loại bỏ hết mỡ thừa còn bám ở thành dạ dày, đồng thời cạo bớt nhớt ở phía mặt ngoài của dạ dày và rửa lại với nước cho sạch.
Bước 3: Luộc dạ dày
Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp đun, khi nước ấm bạn cho dạ dày cùng nước cốt của 1/2 quả chanh, sả, gừng đã rửa sạch và đập dập vào luộc. Khoảng 5 phút đầu bạn không đậy nắp nồi để mùi hôi còn sót lại bay bớt đi. Sau đó, bạn đậy nắp nồi và luộc thêm 15 – 20 phút nữa.
Trong lúc chờ đợi, bạn chuẩn bị 1 chậu nước sôi nguội rồi cho thêm đá lạnh và cho nước cốt của 1/2 trái chanh còn lại. Khi dạ dày chín, bạn vớt dạ dày cho vào chậu nước này để dạ dày được trắng và giòn hơn.
Sau khi ngâm từ 10 – 15 phút, bạn vớt dạ dày ra để cho ráo nước thì thái miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa và trang trí cho bắt mắt.
Vậy là chúng tôi đã chia sẻ đến bạn cách luộc dạ dày ngon, giòn, trắng, không bị hôi cực kỳ đơn giản rồi đấy. Mong rằng những chia sẻ này sẽ hữu ích với bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
>>> Tham khảo thêm:
Bao tử heo (dạ dày lợn) làm món gì ngon?
Thịt heo (thịt lợn) làm món gì ngon nhất?
Tim heo làm món gì ngon? Các món ăn ngon nhất từ tim heo
#Cách #luộc #dạ #dày #ngon #giòn #trắng #không #bị #hôi
Cách luộc dạ dày ngon, giòn, trắng, không bị hôi
Dạ dày luộc – một món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách làm sẽ khiến dạ dày bị thâm đen, không được hấp dẫn. Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi tham khảo cách luộc dạ dày ngon, giòn cực đơn giản bạn nhé.
Lưu ý khi chọn dạ dày
Để món dạ dày luộc được giòn, ngon thì khâu lựa chọn nguyên liệu cũng rất quan trọng. Khi chọn mua dạ dày, bạn nên chọn những chiếc dạ dày còn tươi mới, có màu hơi hồng, trắng đồng đều. Khi sờ tay vào bạn vẫn cảm nhận được độ chắc. Những chiếc dạ dày có màu thâm đen, mùi hoặc màu khác lạ thì bạn cũng không nên chọn mua nhé.
Cách luộc dạ dày ngon, giòn, trắng, không bị hôi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 chiếc dạ dày heo
Gừng
Chanh
Giấm ăn
Rượu
Vài củ sả
Muối hạt
Chi tiết cách luộc dạ dày heo trắng giòn
Bước 1: Sơ chế dạ dày heo
Đây là bước khá quan trọng vậy nên bạn cũng cần hết sức chú ý. Khi mua dạ dày heo về, bạn lộn ngược dạ dày và rửa sạch các chất bẩn bên trong, đồng thời lọc bỏ hết phần mỡ thừa bên trong dạ dày.
Tiếp đến, bạn cho muối hạt, giấm gạo vào chậu có chứa dạ dày, sau đó dùng tay bóp trong khoảng 5 phút để làm sạch các chất bẩn một lần nữa, đồng thời khử bớt mùi hôi của dạ dày.
Bước 2: Trần dạ dày
Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, sau đó đợi cho nước sôi thì cho dạ dày vào trần sơ khoảng 2 phút rồi vớt dạ dày ra.
Bạn dùng dao loại bỏ hết mỡ thừa còn bám ở thành dạ dày, đồng thời cạo bớt nhớt ở phía mặt ngoài của dạ dày và rửa lại với nước cho sạch.
Bước 3: Luộc dạ dày
Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp đun, khi nước ấm bạn cho dạ dày cùng nước cốt của 1/2 quả chanh, sả, gừng đã rửa sạch và đập dập vào luộc. Khoảng 5 phút đầu bạn không đậy nắp nồi để mùi hôi còn sót lại bay bớt đi. Sau đó, bạn đậy nắp nồi và luộc thêm 15 – 20 phút nữa.
Trong lúc chờ đợi, bạn chuẩn bị 1 chậu nước sôi nguội rồi cho thêm đá lạnh và cho nước cốt của 1/2 trái chanh còn lại. Khi dạ dày chín, bạn vớt dạ dày cho vào chậu nước này để dạ dày được trắng và giòn hơn.
Sau khi ngâm từ 10 – 15 phút, bạn vớt dạ dày ra để cho ráo nước thì thái miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa và trang trí cho bắt mắt.
Vậy là chúng tôi đã chia sẻ đến bạn cách luộc dạ dày ngon, giòn, trắng, không bị hôi cực kỳ đơn giản rồi đấy. Mong rằng những chia sẻ này sẽ hữu ích với bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
>>> Tham khảo thêm:
Bao tử heo (dạ dày lợn) làm món gì ngon?
Thịt heo (thịt lợn) làm món gì ngon nhất?
Tim heo làm món gì ngon? Các món ăn ngon nhất từ tim heo
#Cách #luộc #dạ #dày #ngon #giòn #trắng #không #bị #hôi
Tổng hợp: Vik News
