Kiến thức

Đá khô giữ lạnh được bao lâu ? Cách bảo quản đá khô lâu tan như thế nào

Đá khô là nguyên liệu phổ biến trong ngành công nghệ nhiệt lạnh cũng như đời sống hàng ngày của chúng ta. Bạn đã biết về loại nguyên liệu này nhưng “đá khô giữ lạnh được bao lâu” liệu bạn có biết? Hãy cùng chúng tôi tìm kiếm đáp án cho băn khoăn trên trong nội dung bài viết sau đây. Với Viknews nhé.

Video túi đá khô giữ lạnh được bao lâu

Đá khô bảo quản được bao lâu

Thời gian đá khô giữ lạnh được bao lâu còn tùy thuộc vào loại hàng hóa cũng như lượng hàng hóa cần bảo quản. Đồng thời phụ thuộc vào khối lượng của đá khô được sử dụng cho mục đích giữ lạnh.

  • Thông thường dùng 3 -5 kg đá khô có thể giữ lạnh bảo quản 20kg hoa quả trong thùng xốp khoảng 50 giờ đồng hồ.
  • Để bảo quản thi hài người chết trong 1 ngày cần đến 25kg đá khô.
  • Dùng 1 – 2 kg đá khô để tạo hiệu ứng khói thẩm mỹ cho một tháp sâm panh trong lễ cưới, buổi tiệc.
giữ lạnh được bao nhiêu lâu
có thể giữ lạnh được bao nhiêu lâu?

Lưu ý: Lượng đá khô và thời gian giữ lạnh trên chỉ mang tính chất tham khảo. Để đảm bảo việc bảo quản tốt nhất, bạn nên nhờ đến sự tư vấn cụ thể từ phía các chuyên gia. Đừng quên tính lượng đá khô trừ hao do bốc hơi nếu bạn mua về mà chưa sử dụng ngay.

Tại sao nước đá khô thường được dùng để bảo quản thực phẩm

Khi đá khô “thăng hoa” sẽ trở thành khí CO2 để bao bọc lấy thực phẩm, tránh vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập và làm hỏng thực phẩm, giữ cho thực phẩm giữ được độ tươi ngon và bảo quản lâu. – Sử dụng bảo quản vacxin, máu, mẫu sinh học, lưu trữ mô, tế bào sống

Đá khô là gì?

Đá khô là một dạng rắn của Cacbon dioxit, người Việt Nam gọi nó bằng nhiều cái tên khác nhau như đá khí, đá khói, băng khô, nước đá khô… Đá khô sẽ không nóng chảy ở áp suất thường mà thăng hoa trực tiếp thành dạng khí ở – 78.5 độ C.

Băng khô được sử dụng như một chất làm mát, dùng bảo quản thực phẩm hay tạo khói trong các buổi tiệc…

Đá khô là gì?

Công dụng của đá khô trong cuộc sống hằng ngày

Dùng trong thiết bị làm mát

Đá khô được sử dụng trong quạt điều hòa, quạt phun sương… để làm mát không khí, giúp quạt tạo ra làn không khí mát lạnh hơn nhiều so với bình thường.

Tuy nhiên, chỉ sử dụng đá khô cho các dòng quạt có tính năng dùng đá khô và không được lạm dụng nó vì quạt mang hơi nước, ẩm sẽ không tốt cho sức khỏe.

Dùng trong thiết bị làm mát

Làm lạnh thực phẩm

Thường dùng để ướp kem, bảo quản rau củ hay hải sản đem xuất khẩu, khi đá khô thăng hoa sẽ thành khí CO2 bao bọc thực phẩm, giúp tránh vi khuẩn và nấm mốc xâm nhập gây hại. Ngoài ra, đá khô còn dùng bảo quản vắc xin, máu, mẫu sinh học, tế bào sống… trong y học và bệnh viện.

Làm lạnh thực phẩm

Phục vụ trong công nghiệp

Đá khô có tác dụng làm sạch bụi bẩn, vết dầu mỡ, sơn trên bề mặt máy móc nhanh chóng, giúp tiết kiệm chi phí, không tốn thời gian tháo lắp và rất thân thiện với môi trường.

Phục vụ trong công nghiệp

Sử dụng trong ngành giải trí, tiệc cưới

Khi gặp nước đá khô sẽ hóa hơi nhanh chóng và tạo ra những làn sương mù trắng bay sát mặt đất, thường sử dụng làm khói ở sân khấu hoặc vũ trường vừa đẹp vừa tiết kiệm được chi phí.

Sử dụng trong ngành giải trí, tiệc cưới

Thu nhỏ các trục kim loại

Các ống lót trục bằng đồng thau hay kim loại khác được cho vào băng khô để làm chúng co lại sao cho chúng sẽ khớp với kích thước trong của lỗ trục. Khi các ống lót này ấm trở lại, chúng nở ra và trở nên cực kỳ khít khao.

Thu nhỏ các trục kim loại

Cách bảo quản đá khô lâu tan như thế nào


Chỉ nên mua đá CO2 trước ngày sử dụng

cách cất trữ đá khô
Chỉ nên mua đá CO2 khi sắp đến lúc phải sử dụng
  • Cho dù bạn có thể làm giảm được quá trình bay hơi của đá CO2, nhưng không thể làm cách nào có thể ngăn chặn hoàn toàn hiện tượng bốc hơi này xảy ra. Chính vì vậy điều tốt nhất bạn cần phải làm ở đây chính là để có thể lưu trữ đá CO2 một cách hiệu quả nhất đó chính là hãy chỉ nên mua đá CO2 khi sắp đến lúc cần phải sử dụng.
  • Và các bạn nên nhớ một điều rằng cho dù bạn có cách bảo quản đá khô CO2 đúng cách nhưng bạn vẫn phải mất khoảng 2 đến 4,5kg đá CO2 một ngày.

2. Đeo bao tay bảo hộ cách nhiệt và đảm bảo an toàn cho cánh tay

bảo quản đá khô
Đeo bao tay cách nhiệt khi sử dụng đá CO2
  • Đá khô có tác dụng rất tốt trong việc ướp lạnh. Tuy nhiên bạn cũng đừng nên chủ quan với loại đá này vì đá khô có nhiệt độ cực thấp nên có thể làm bỏng da. Để bảo vệ cánh tay của mình thì bạn nên đeo đôi bao tay cách nhiệt sẽ tránh được tình trạng tay của bạn bị cháy đông khi xử lý đá CO2 cũng như khi cất trữ đá khô và nên xử lý theo từng phần đá CO2 nhỏ một lúc.
  • Đồng thời với việc đeo bao tay bạn cũng nên mặc chiếc áo dài tay để giúp việc bảo vệ toàn bộ cánh tay được an toàn.

3. Sử dụng thùng cách nhiệt để bảo quản đá CO2

cách bảo quản đá khô
Dùng thùng cách nhiệt để bảo quản đá khô hiệu quả

Để có thể cất trữ hiệu quả được trong thời gian dài hãy dùng các loại thùng làm mát với chất liệu mút dày, cách nhiệt. Bên cạnh đó bạn cũng có thể dùng được các loại thùng làm mát thông thường, chẳng hạn như những loại chuyên dùng để ướp lạnh các đồ uống.

4. Vò thêm giấy vào thùng bảo quản đá khô

Một cách bảo quản đá khô hiệu quả hiện lại rất đơn giản, thao tác thực hiện nhanh chóng, dễ dàng tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu cho các bạn đó chính là vò thêm một ít giấy cho vào thùng, hãy vò nhàu những tờ giấy và lấp đầy vào những không gian trống trong thùng cất giữ đá khô. Với việc làm như thế này sẽ giúp cho quá trình bốc hơi của đá CO2 được giảm đi đáng kể vì không còn khoảng trống nữa.

5. Tránh mở nắp thùng nhiều lần

Hạn chế việc mở nắp thùng cũng là một trong những cách bảo quản đá khô rất tuyệt vời. Nếu thùng đá khô được mở nhiều lần thì đồng nghĩa với việc không khí nóng sẽ được tràn theo vào trong thùng cành nhiều khiến cho việc đẩy nhanh quá trình bốc hơi nên đá CO2 sẽ bốc hơi một cách nhanh hơn. Chính vì thế các bạn nên hạn chế việc mở nắp thùng càng ít càng tốt.

cách bảo quản đá khô co2
Nên hạn chế việc mở nắp thùng chứa đá CO2

6. Đặt thùng làm lạnh ở vị trí nhiệt độ thấp

Nếu ngoài trời thời tiết lạnh thì bạn cứ đặt thùng ở làm lạnh ở vị trí bên ngoài cũng được. Nhưng với thời tiết nắng nóng, oi bức thì nhất thiết bạn phải đặt thùng cất giữ đá khô làm lạnh trong nhà và chọn vị trí ở một nơi mát lạnh. Nói chung để làm chậm được quá trình bốc hơi của đá khô thì việc làm tốt nhất là cần phải giữ sao cho nhiệt độ bên ngoài của thùng làm mát càng thấp càng tốt.

7. Tránh bị bỏng lạnh

Việc cần phải làm trong cách bảo quản đá khô mà bạn không nên bỏ qua đó là cần phải chú ý đến các vết bỏng. Trong trường hợp da bạn bị bỏng nhẹ bởi đá khô và trở nên ửng đỏ thì vết bỏng này cũng không đáng ngại nó sẽ tự lành. Còn nếu da bạn bị bong tróc và phồng rộp do bị bỏng đá khô thì việc cần phải làm ngay lúc đó là đến gặp bác sỹ để thăm khám một cách cụ thể, tránh tình trạng nguy hiểm xảy ra cho sức khỏe.

Bên cạnh việc chú ý các vết bỏng ra để bảo vệ sức khỏe của mình thì bạn cũng cần phải tránh một số nguy hại của đá khô gây lên đó là:

  • Đặt đá khô ở nơi thoáng mát vì khi để đá khô ở không gian kín thì khí CO2 từ đá sẽ gây nguy hại cho con người.
  • Không dùng hộp đựng kín khí để khi khí CO2 có trong đá khô khi chuyển thành khí ga sẽ thoát ra ngoài dễ dàng để không xảy ra tình trạng cháy nổ.
  • Không cho đá khô vào tủ đông vì tủ đông cũng rất kín khí nên có khả năng cháy nổ rất cao.
  • Để bảo vệ khuôn mặt và đôi mắt của mình thì hãy đeo kính và mặt nạ bảo hộ khi cắt đá CO2.
  • Tiêu hủy phần đá CO2 thừa đúng cách bằng cách là cho chúng tự bốc hơi.

Đỗ Thủy

Tôi là Đỗ Thủy, tôi viết blog để chia sẻ các kiến thức hay đến các bạn. Chúc các bạn tìm được thông tin mình cần! Xin cảm ơn đã đọc và theo dõi blog của tôi!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button