ขนมไทยบ้านดารา เป็นขนมไทยที่เป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยมของคนไทยมานาน ๆ ซึ่งได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในหลายประเทศทั่วโลก เนื่องจากมีลักษณะและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่เหมือนใคร ทำให้คนต่างชาติที่มาเดินทางมาไทยยังคงแต่งกิจกรรมส่วนตัวตลอดตามสัญชาติของตนได้อย่างมีชื่อเสียง
ขนมไทยบ้านดารา มีลักษณะการทำงานที่ซับซ้อนมาก และใช้เทคนิคการทำที่ซับซ้อนมากในการผลิต จึงทำให้ขนมไทยบ้านดารา มีคุณภาพและรสชาติที่อร่อยเป็นเอกลักษณ์ แต่ละอย่างในขนมไทยบ้านดารา จะมีวัตถุดิบที่ใช้หลากหลาย รวมถึงสีสันและลักษณะที่หลากหลาย คอยตอบสนองความอร่อยของปากและยังเป็นโอกาสที่นำไปเป็นรายได้ให้กับชุมชน
ขนมไทยบ้านดารา ประกอบไปด้วยหลากหลายชนิด โดยที่รสชาติแตกต่างกันและไม่ซ้ำซ้อนกัน มีหลายชนิดซึ่งได้รับความนิยมมากที่สุด เช่น ขนมบัวลอย ขนมประทิว ขนมไทยหมูทอด ขนมเปียกปูน ขนมเข่ง และอะไหล่อื่นๆอีกมากมาย
ขนมบัวลอย เป็นขนมไทยที่อร่อยและได้รับความนิยมอย่างมากตั้งแต่อดีต ส่วนตัวผมเองก็เป็นคนชื่นชอบขนมบัวลอยอย่างมาก เนื่องจากมีรสชาติที่หวานนุ่ม คล้ายคลึงกับสามารถละลายในปากได้อย่างสบายๆ และแต่ละชิ้น จะมีไส้ที่หวานมันเข้ากันได้ดี เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถสร้างรายได้ให้กับชุมชนและปกครอง
ขนมประทิว เป็นขนมไทยแบบมีไส้ ทำจากข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาลที่ฟูมฟัก .รสชาติของขนมประทิวที่มีความหวานและนุ่ม แต่ก็มีความเค็มเล็ดลอดด้วย เมื่อได้คุณภาพสูงสามารถสนองความอร่อยของชาวไทยและนำเสนอให้กับนักท่องเที่ยวได้บ่อยครั้ง
ขนมไทยหมูทอด เป็นขนมไทยสำหรับเป็นอาหารว่าง มีความเป็นกลางระหว่างขนมหวานและขนมไทยที่ไม่มีไส้ .ขนมไทยหมูทอดเป็นขนมที่ต้องการทักษะและอุปกรณ์การทำ แต่ถ้าทำได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางการเกษตรสูง
ขนมเปียกปูน เป็นขนมไทยที่มีสีสันสดใสและรวดเร็วในการผลิต ชื่อขนมว่าเปียกปูนมาจากสิ่งที่ทำให้ขนมนี้กระหายน้ำออกมาเมื่อกินเข้าไปในปาก .ขนมเปียกปูนประกอบไปด้วยข้าวเจ้า น้ำตาลทราย แป้งข้าวสาลี และใบกะเพราเล็กน้อย ตกแต่งด้วยผลไม้ที่หอมหวาน รูปทรงแปลกตา
ขนมเข่ง ได้แก่ ขนมเข่งเคียง ขนมเข่งน้ำขิง ขนมเข่งแป้งสาลี เป็นรสชาติที่วิเวกกับกลิ่นของเกลือและขิง แต่ก็ละมุนละไมรสชาติของมัน .หน่วยงานทั้งหมดจะใช้วัตถุดิบเดียวกันในการผลิตขนมเข่ง ที่ต่างกันเพียงแต่วิธีการเตรียมวัตถุดิบในขณะทำ
ข้าวเหนียว เต็มไปด้วยประโยชน์ทางอาหาร มีโอเป็นที่จะอยู่ในใจและควบคู่ไปกับชีวิตของคนไทย . โอกาสที่จะใช้ข้าวเหนียวเป็นส่วนผสมในการผลิตขนมไทยบ้านดารานั้นไม่ต้องสงสัย จะช่วยสร้างรายได้ให้กับชุมชนและประเทศอย่างมีคุณค่า คนไทยควรรักษาและอนุรักษ์ขนมไทยบ้านดาราให้ดี โดยใช้วิสัยทัศน์ต่อไปในการต้องการเป็นศูนย์กลางของขนมไทย และ ขอให้ขนมไทยบ้านดารา เด่นประสิทธิภาพและเป็นที่รู้จักทั่วโลกอย่างยิ่งที่สุด ด้วยรสชาติที่ไม่ซ้ำซ้อนและความเป็นเอกลักษณ์ที่หลากหลาย และหวังว่าจะเป็นหนึ่งในแรงบันดาลใจในการพัฒนาต่อไปของตำบล โดยเฉพาะในกิจกรรมการทำยอดขายขนมไทยบ้านดาราในอนาคตอันใกล้เคียง
