Như chúng ta đã biết, hạt sen có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Các món ăn chế biến từ hạt sen được nhiều người tình thích vì hương vị thơm ngon, giúp tiêu hóa tốt, giúp an thần, ngủ ngon. Hạt sen khô có thể nấu riêng hoặc liên kết với các vật liệu khác như long nhãn, táo đỏ, kỷ tử, đậu xanh, nha đam … Với mỗi cách nấu, chè hạt sen lại mang lại 1 hương vị không giống nhau, mang lại sự nhiều chủng loại hơn cho người Việt. món chè gia đình mùa hè Và bữa nay toplist sẽ giới thiệu tới các bạn công thức nấu chè hạt sen ngon dễ ợt nhất tại nhà.
Trà hạt sen long nhãn táo đỏ
Khoáng sản:
- 200 g hạt sen táo đỏ.
- 50g long nhãn
- 50-100g đường phèn vừa ăn
- 5 lá nếp thơm
- 10 quả táo đỏ
Làm:
- Hạt sen tươi rửa sạch, bỏ tâm (hạt sen khô nên ngâm nước trước lúc nấu khoảng 3 tiếng). Lá lốt rửa sạch, thắt nút. Cho ngó sen, long nhãn, táo đỏ và lá nếp vào nồi, đổ khoảng 2 lít nước vào đun sôi, hạ bé lửa. Ngó tươi sắm về rất nhanh mềm, chỉ cần nấu khoảng 10 – 15 phút là có thể dùng được.
- Ngó sen mềm, xả nước vào thùng. Cho đường phèn vào nồi sen, hạ bé lửa và tiếp diễn nấu cho tới lúc đường phèn tan hết và ngấm vào vật liệu.
- Cho nước luộc sen từ bát vào nồi. Đun sôi quay về. Tắt bếp, để trà nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh. Khi ăn có thể cho thêm đá hoặc ko tùy theo khẩu vị.
Món chè này có tính năng bổ tỳ, an thần, cách nấu cũng rất dễ ợt, chỉ mất 15 – 20 phút nấu là cả nhà đã có được món chè thơm ngon, tẩm bổ.
chè hạt sen sương sáo
Khoáng sản:
- hạt sen tươi
- Đường
- Gelatin dạng bột sương mù.
Làm:
- Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi nước ngập khoảng 2 đốt ngón tay.
- Đun sôi hạt sen trên lửa béo, sau đấy giảm lửa vừa và nấu thêm 10 phút. Thêm đường cho vừa ăn, để đường tan khoảng 2 phút thì tắt bếp, để nguội. Xem xét: Nếu là hạt sen tươi thì cần nấu lâu hơn.
- Bột thạch sương mù sắm theo gói. Thường là 50g trong 500ml nước. Khi đun gelatin, bạn nhớ đun lửa vừa, khuấy đều tay cho bột tan và lúc sánh lại ko bị dính đáy nồi gây mùi khét. Jello nấu nhanh, chỉ khoảng 5 phút là có thể nấu được. Bạn nên cho gelatin vào hộp và để vào ngăn mát hoặc cho vào tủ lạnh để làm nguội nhanh.
- Cắt thạch thành từng miếng vừa ăn, cho chè hạt sen vào là bạn đã có 1 bát chè thành phẩm hết sức thơm ngon.
Chè hạt sen nha đam
Khoáng sản:
- Hạt sen tươi: 300 g (nếu là hạt sen khô thì chỉ cần 200 g)
- Nha đam: 1 nhánh (khoảng 800g)
- Đường phèn: 200gr
- 1 chút muối
Làm:
- Bước 1: Bạn tách tâm sen ra, nếu ko sẽ bị đắng, khó ăn, cùng lúc cắt bỏ phần cuống đen. Sau đấy cho sen vào nước ấm ngâm khoảng 1 tiếng.
- Bước 2: Sơ chế nha đam: Dùng dao cắt bỏ phần vỏ của nha đam, để lại phần trắng bên trong. Sau đấy cắt ra hình hạt lựu. Các bạn xem xét nha đam có chất nhầy nên nếu chỉ cắt lớp vỏ ngoài thì bạn cần cho vào nước và rửa sạch. Ngâm nha đam trong nước đá có pha chanh để loại trừ chất nhờn và giữ được độ giòn của nha đam. Sau đấy đổ nước vào nồi, đun sôi, cho nha đam vào, tới lúc nha đam nổi lên bề mặt thì vớt ra cho vào thau có đá pha loãng với chanh lần 2.
- Bước 3: Cho hạt sen vào nồi nước, đun sôi rồi hạ bé lửa đun liu riu cho tới lúc hạt sen 9 mềm. Khi hạt sen 9 mềm, cho đường phèn vào khuấy tan. Cuối cùng, cho nha đam và 1 chút muối vào.
chè hạt sen khô
Khoáng sản:
- 100g hạt sen khô
- 50g nho khô
- 100g đường cọ
- 1,5 lít nước
Làm:
- Bước 1: Sơ chế hạt sen: Trước nhất bạn rửa sạch hạt sen đã phơi khô, cho vào bát nước ngâm khoảng 1 – 2 tiếng. Sau thời kì này, bạn vớt hạt sen ra, rửa sạch 2 – 3 lần, cho vào nồi chần sơ qua với nước sôi cho tới lúc hạt sen 9 mềm. Đây là cách chế biến hạt sen khô dễ ợt, bảo đảm hạt sen sạch bụi bẩn, 9 mềm.
- Bước 2: Chế biến đường nâu: Khi hạt sen mềm và nở đều thì mở màn cho đường nâu vào nồi nấu cùng. Các bạn xem xét tuyệt đối ko cho đường thốt nốt vào nồi lúc hạt sen chưa 9 vì đường sẽ khiến cho hạt sen ko bị bở. Đường thốt nốt là vật liệu hình thành vị ngọt đặc biệt và quyến rũ cho món ăn. Vì thế, nếu bạn đang băn khoăn ko biết đường nâu ngon như thế nào thì hãy thử ngay món chè hạt sen nho khô nhé.
- Bước 3: Xử lý nho khô: Tiếp theo, bạn rửa sạch nho khô với nước để loại trừ bớt chất bẩn. Sau đấy cho nho khô vào nồi hạt sen bắc lên bếp, nấu khoảng 15 – 20 phút thì tắt bếp.
Chè nha đam, hạt sen, đậu xanh
Thành phần: Khẩu phần: 2 người
- Nha đam: 3 nhánh
- Đậu xanh: 150 Gr
- Hạt sen tươi: 200 Gr
- Đường phèn: 400 Gr
- Lá dứa: 1 cây
Làm:
- Chuẩn bị tất cả vật liệu: Hạt sen tươi bỏ nhụy rồi ngâm hoặc luộc sơ qua nước cho đậu xanh đã ngâm nở. Nha đam cắt khúc, gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài.
- Cắt bé nha đam. Chuẩn bị 1 chậu nước muối để ngâm, rửa đi rửa lại 3 lần nước muối rồi tráng qua nước hot cho hết dính.
- Cho nước lên bếp, cho hạt sen và đậu xanh vào nấu 9, cho lá dứa vào nấu cho chè thơm, thêm đường phèn tới lúc tan hết và nước trong là được. Đun sôi, cho nha đam vào nấu cùng nha đam thì tắt bếp.
- Cho ra cốc và thưởng thức, nếu ăn thêm nước cốt dừa.
Chè hạt sen đường phèn
Khoáng sản:
- 200 gr hạt sen tươi
- 100 g đường phèn tùy theo khẩu vị có thể tăng giảm độ ngọt
- 1/4 thìa cà phê muối
Làm:
- Hạt sen rửa sạch. Nếu bạn dùng hạt sen khô thì ngâm 1 ngày cho nở mềm. Hạt sen cần lấy tâm sen để ko bị đắng. Hạt sen sau lúc rửa sạch cho vào nồi, đổ ngập nước và luộc 9.
- Sau đấy đun bé lửa cho tới lúc hạt sen 9 mềm thì cho hạt sen ra bát. Sao cho hạt sen ko bị nát.
- Cho đường phèn và muối vào nồi nước hạt sen từ trước, bắc lên bếp nấu lửa vừa cho tới lúc đường tan hoàn toàn thì cho hạt sen vào nồi nước hạt sen, cho đường phèn vào, nấu 9 đến. nhiệt độ thấp. tới lúc hạt sen thấm đường. Nêm nếm độ ngọt vừa đủ theo ý thích của bạn, sau đấy cho vào cốc và thưởng thức.
Trà Hạt Sen Táo Đỏ Hạt Chia
Khoáng sản:
- 200 g hạt sen
- 50g táo đỏ
- 1 cốc hạt chia
- đường
Làm:
- Hạt sen rửa sạch, ngâm táo đỏ, ngâm hạt chia vào nước hot cho tới lúc nở.
- Đun sôi nước với táo đỏ, cho hạt sen vào. Khi hạt sen thấy mềm thì cho đường phèn vào.
- Nêm nếm cho ngọt rồi đổ hạt chia vào. Tắt bếp.
Chè hạt sen bí đỏ
Khoáng sản:
- 200 g hạt sen tươi
- 200g bí ngô
- 100g đường phèn
- 2 ống vani
- 10g bột sắn dây
Làm:
- Hạt sen rửa sạch, bí đỏ rửa sạch, thái miếng bé, cho 2 lít nước vào nồi đun lửa vừa, lúc sôi vớt bọt.
- Đun sôi lúc hạt sen và bầu mềm thì cho đường bột vào. Hòa bột sắn dây với nước lã cho tới lúc tan hết rồi đổ vào ấm trà, khuấy nhẹ, rốt cục cho vani vào và vo viên. Chè sẽ ngon hơn lúc ăn lạnh nhé các bạn!
Trà hạt sen, long nhãn, nhục đậu khấu.
Khoáng sản:
- hạt sen tươi
- sự sỉ nhục
- Khốn khổ
- phổ tai
- táo đỏ
- hạt lựu khô
- đường
- Vanilla
Làm:
- Hạt sen rửa sạch. Dầu rửa tai rộng rãi (phải rửa bằng 1 ít muối). Ngâm long nhãn, táo đỏ, hạt lựu khô vào ít nước.
- Lạc rửa sạch, chần sơ qua với nước sôi để lạc bớt dính và hết mùi hôi. Sau lúc rửa tai, hãy để cho nó khô.
- Đun sôi nước cho hạt sen vào nấu tới lúc 9 mềm thì cho đường phèn vào rồi cho óc chó vào, sau lúc sôi thì cho long nhãn, táo đỏ, phổ tai và hạt lựu vào. Bạn có thể thêm 1 chút vani để tạo hương vị.
Trà Hạt Sen Nấm Tuyết
Thành phần: 6-8 phần ăn:
- 500g hạt sen tươi
- 0,5 miếng nấm tuyết
- 50g rong biển khô
- 300g đường phèn
- 0,5 thìa muối
Làm:
- Hạt sen tươi rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ phần nhụy.
- Nấm tuyết và rong biển khô ngâm nở, rửa sạch để ráo.
- Đun sôi 1,5 lít nước, cho hạt sen vào nấu khoảng 3 phút (có thể nấu với sen khô, thời kì nấu sẽ lâu hơn) nêm muối, đường phèn vừa ăn, nếu dùng lạnh sẽ ngọt hơn.
- Sau đấy ta tắt bếp và cho nấm tuyết vào, để nguội 1 chút rồi cho rong biển vào (lúc nước hot rong biển sẽ ko giòn).
- Món này có thể trộn với thạch lá dứa. Còn gì ngon bằng?
.
Xem thêm thông tin Top 10 Công thức nấu chè hạt sen ngon nhất tại nhà
Top 10 Công thức nấu chè hạt sen ngon nhất tại nhà
Hạt sen như chúng ta đã biết mang nhiều công dụng đối với sức khỏe. Các món ăn được chế biến từ hạt sen được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon lại tốt cho tiêu hóa, nó giúp an thần, ngủ ngon. Hạt sen khô có thể được nấu cô quạnh hoặc liên kết với các vật liệu khác như long nhãn khô, táo đỏ, kỷ tử, đậu xanh, nha đam,… Với mỗi cách nấu, chè hạt sen lại mang 1 hương vị không giống nhau, cung ứng thêm sự nhiều chủng loại cho các món chè mùa hè của gia đình Việt Nam. Và bữa nay toplist sẽ giới thiệu tới bạn top các công thức nấu chè hạt sen ngon nhất tại nhà.
1
0
1
0
Chè hạt sen long nhãn táo đỏ
Nguyên liệu:
200 g hạt sen táo đỏ.50 g long nhãn50-100 g đường phèn tùy khẩu vị5 lá nếp thơm10 quả táo đỏCách làm:
Hạt sen tươi rửa sạch, bỏ tâm (Hạt sen khô thì nên được ngâm nước trước lúc nấu khoảng 3h). Lá nếp rửa sạch, thắt nút. Cho sen, long nhãn, táo đỏ, lá nếp vào nồi, đổ khoảng 2 lít nước đun sôi, bé lửa. Sen tươi sắm rất nhanh mềm, chỉ đun tầm 10-15’ là sen bở tơi.Sen đã mềm, chắt bớt nước ra bát tô. Cho đường phèn vào nồi sen, hạ lửa bé đun tiếp để đường phèn tan hết và ngấm vào các vật liệu.Đổ lại nước hầm sen ở bát vào nồi. Đun sôi lại. Tắt bếp, để chè nguội rồi để tủ lạnh cho mát. Khi ăn thêm đá hoặc ko tuỳ khẩu vị.Món chè này có tính năng bổ tâm, an thần, cách nấu lại rất dễ ợt, mỗi lần nấu chỉ mất 15-20′ là cả nhà có món chè vừa ngon, lại tẩm bổ.
Chè hạt sen long nhãn táo đỏ
Chè hạt sen long nhãn táo đỏ
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2
0
2
0
Chè hạt sen thạch sương sáo
Nguyên liệu:
Hạt sen tươiĐườngBột thạch sương sáo.
Cách làm:
Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi đổ nước ngập khoảng 2 đốt ngón tay. Đun hạt sen tới sôi với lửa bự, sau đấy giảm lửa trung bình và đun thêm chừng 10 phút. Cho đường vào tuỳ khẩu vị, để đường tan hết khoảng 2 phút thì tắt bếp để nguội. Chú ý: nếu là hạt sen tươi thì bạn cần đun lâu hơn nhé.Bột thạch sương sáo sắm theo gói. Thường sẽ là 50gr đung trong 500mL nước. Khi đun thạch nhớ đun lửa vừa, tay khuấy đều để bột tan và lúc sánh lại thì ko bị dính vào đáy nồi gây mùi khê. Thạch đun nhanh, chỉ khoảng 5 phút là 9. Nên cho thạch vào bát tô và đặt trong chậu đá hoặc cho vào tủ mát để thạch nhanh nguội. Cắt thạch thành miếng vừa ăn, thêm chè hạt sen nữa là có 1 tô chè thành phẩm vô cùng ngon.
Chè hạt sen thạch sương sáo
Chè hạt sen thạch sương sáo
3
0
3
0
Chè Hạt Sen Nha Đam
Nguyên liệu:
Hạt sen tươi: 300gr (nếu là hạt sen khô thì chỉ cần 200gr thôi)Nha đam: 1 cành (khoảng 800gr)Đường phèn: 200grMột ít muối tinh
Cách làm:
Bước 1: Bạn tách bỏ tâm sen nếu ko sẽ bị đắng, khó ăn, cùng lúc cắt bỏ phần cuống đen nhé. Sau đấy cho sen vào nước ấm ngâm khoảng 1 tiếng.Bước 2: Sơ chế nha đam: Dùng dao gọt sạch phần vỏ nha đam, chừa phần nhân trắng bên trong. Sau đấy cắt hình hạt lựu. Xem xét nha đam có chất nhớt nên bạn vừa cắt lớp vỏ bên ngoài thì nên cho vào nước vừa rửa nhé. Ngâm nha đam với nước đá lạnh pha chanh để loại trừ chất nhớt và giữ được độ giòn của nha đam. Sau đấy đổ nước vào nồi, đun sôi cho nha đam vào, tới lúc nha đam nổi lên mặt nước thì vớt ra cho vào thau đá lạnh pha chanh loãng lần 2.Bước 3: Cho hạt sen vào nồi nước, đun sôi rồi hạ lửa bé dần để ninh cho hạt sen mềm. Khi nào hạt sen mềm, bạn cho đường phèn vào khuấy tan. Cuối cùng cho nha đam và 1 chút muối vào nữa là được.
Chè Hạt Sen Nha Đam
Chè Hạt Sen Nha Đam
4
0
4
0
Chè Hạt Sen Nho Khô
Nguyên liệu:
100g hạt sen khô50g nho khô100g đường thốt nốt1,5 lít nướcCách làm:
Bước 1: Sơ Chế Hạt Sen: Trước nhất, bạn rửa sạch hạt sen khô, cho vào trong âu nước ngâm trong khoảng khoảng 1 – 2 tiếng. Sau thời kì này, bạn vớt hạt sen ra ngoài rửa lại 2 – 3 lần, cho vào nồi nước ninh cho tới lúc hạt sen nở mềm. Đây là cách chế biến hạt sen khô dễ ợt bảo đảm hạt sen sạch bụi bẩn, 9 mềm được nhiều người áp dụnng.Bước 2: Xử Lý Đường Thốt Nốt: Khi hạt sen 9 mềm, nở đều, bạn mở màn cho đường thốt nốt vào trong nồi nấu cùng. Xem xét, bạn tuyệt đối ko cho đường thốt nốt vào nồi lúc hạt sen chưa 9 vì đường sẽ làm cho hạt sen ko bở. Đường thốt nốt là vật liệu tạo vị ngọt thanh đặc biệt, quyến rũ cho món ăn. Chính thành ra, nếu thắc mắc đường thốt nốt nấu chè gì ngon, bạn nên thí điểm ngay món chè hạt sen nho khô.Bước 3: Xử Lý Nho Khô: Tiếp theo, bạn rửa sơ nho khô qua với nước để loại trừ bụi bẩn. Kế tới, bạn cho nho khô vào nồi hạt sen trên bếp, đun thêm khoảng 15 – 20 phút, tắt bếp.
Chè Hạt Sen Nho Khô
Chè Hạt Sen Nho Khô
5
0
5
0
Chè Nha Đam Hạt Sen Đậu Xanh
Nguyên liệu: Khẩu phần: 2 người
Nha đam: 3 NhánhĐậu xanh: 150 GrHạt sen tươi: 200 GrĐường phèn: 400 GrLá dứa: 1 Cây
Cách làm:
Chuẩn bị đầy đủ vật liệu: Hạt sen tươi bỏ nhì sen và ngâm hoặc luộc sơ, đậu xanh ngâm nước. Nha đam cắt khúc, gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài.Nha đam cắt hình hạt lựu. Chuẩn bị 1 chậu nước muối ngâm, rửa đi rửa lại 3 lần nước muối và chần sơ nước hot là hết nhớt.Bắc nước lên bếp, cho hạt sen với đậu xanh đun 9, bỏ lá dứa vào cho chè thơm, bỏ đường phèn vào cho tan và nước trong. Đun sôi bỏ nha đam vào đun trong nha đam là xong tắt bếp.Múc ra chén và thưởng thức, nếu bạn nào ăn nước cốt dừa thì bỏ thêm.
Chè Nha Đam Hạt Sen Đậu Xanh
Chè Nha Đam Hạt Sen Đậu Xanh
6
0
6
0
Chè hạt sen đường phèn
Nguyên liệu:
200 gr hạt sen tươi100rg đường phèn tùy khẩu vị có thể gia giảm độ ngọt1/4 muỗng cà phê muốiCách làm:
Hạt sen rửa sạch. Nếu dùng hạt sen khô cần ngâm 1 ngày cho mềm. Hạt sen cần phải lấy tim sen để ko bị đắng. Hạt sen sau lúc rửa sạch cho vào nồi, đổ ngập nước và nấu sôi.Sau đấy nấu lửa nhỏ để hạt sen 9 mềm rồi cho hạt sen ra tô. Canh để hạt sen ko bị nát nhé.Cho đườɴg phèn và muối vào 1 cái nồi nước hạt sen lúc nãy rồi bắc lên bếp nấu lửa vừa cho đườɴg tan hết rồi cho hạt sen vào nồi nước đườɴg phèn, nấu lửa nhỏ cho đến lúc hạt sen thấm đườɴg. Nêm thử đủ độ ngọt theo sở thích rồi múc ra chén và thưởng thức.
Chè hạt sen đường phèn
Chè hạt sen đường phèn
7
0
7
0
Chè hạt sen táo đỏ hạt chia
Nguyên liệu:
200 g Hạt sen50 g Táo đỏ1 Cup Hạt chiaĐường phènCách làm:
Hạt sen rửa sạch, táo đỏ ngâm mềm, hạt chia ngâm nước hot cho nở.Nấu nước sôi với táo đỏ, cho hạt sen vào. Tới lúc hạt sen bóp thấy mềm thì cho đường phèn vào.Nếm thấy vị ngọt vừa mồm thì đổ hạt chia vào. Tắt bếp.
Chè hạt sen táo đỏ hạt chia
Chè hạt sen táo đỏ hạt chia
8
0
8
0
Chè hạt sen bí đỏ
Nguyên liệu:
200 g hạt sen tươi200 g bí đỏ100 g đường phèn2 ống vani10 g bột năng
Cách làm:
Hạt sen rửa sạch, bí đỏ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, cho 2 lít nước vào nồi ninh lửa vừa, lúc nào sôi thì hớt bọt raĐun lúc nào thấy hạt sen và bí mềm nhừ thì cho đường phèn vào. Hoà bột năng với nước lã cho tan đều rồi đổ vào nồi chè, khuấy nhẹ, rốt cục cho nốt vani vào là xong. Chè sẽ ngon hơn lúc ăn mát nhé cả nhà!
Chè hạt sen bí đỏ
Chè hạt sen bí đỏ
9
0
9
0
Chè hạt sen nhãn nhục hạt đác.
Nguyên liệu:
Hạt sen tươiNhãn nhụcHạt đácPhổ taiTáo đỏHạt lựu khôĐường phènVaniCách làm:
Rửa sạch hạt sen. Phổ tai rửa sạch nhớt (các bạn nên rửa với ít muối). Ngâm nhãn nhục, táo đỏ, hạt lựu khô với ít nước.Hạt đác rửa sạch xong tưới qua nước sôi cho bớt nhớt và ko còn mùi. Phổ tai rửa xong để ráo.Đun nước cho hạt sen vào nấu cho mềm, sau đấy cho đường phèn vào rồi tuần tự tới hạt đác, sôi xong lại cho nhãn nhục, táo đỏ, phổ tai và hạt lựu vào. Có thể cho thêm ít Vani cho thơm nhé.
Chè hạt sen nhãn nhục hạt đác.
Chè hạt sen nhãn nhục hạt đác.
10
0
10
0
Chè hạt sen nấm tuyết
Nguyên liệu: 6-8 phần ăn:
500 gam Hạt sen tươi0.5 cái Nấm tuyết50 gam Rong biển khô300 gam Đường phèn0.5 muỗng Muối
Cách làm:
Hạt sen tươi rửa sạch, bốc vỏ lụa, bỏ nhụy.Ngâm nấm tuyết và rong biển khô rửa sạch để ráo nước.Bắt 1.5 lít nước lên nấu sôi, cho hạt sen vào nấu khoảng 3phút (các bạn có thể nấu bằng sen khô thì thời kì nấu sẽ lâu hơn) cho muối và đường phèn vào nêm vừa khẩu vị nếu dùng lạnh thì sẽ nêm ngọt hơn.Sau đấy tắt bếp cho nấm tuyết vào, để nguội bớt cho rong biển vào (cho vào khi nước hot rong biển sẽ ko giòn). Món này có thể mix thêm thạch lá dứa. Thì ngon gì bằng.
Chè hạt sen nấm tuyết
Chè hạt sen nấm tuyết
[rule_3_plain]#Top #Công #thức #nấu #chè #hạt #sen #ngon #nhất #tại #nhà
Top 10 Công thức nấu chè hạt sen ngon nhất tại nhà
Hạt sen như chúng ta đã biết mang nhiều công dụng đối với sức khỏe. Các món ăn được chế biến từ hạt sen được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon lại tốt cho tiêu hóa, nó giúp an thần, ngủ ngon. Hạt sen khô có thể được nấu cô quạnh hoặc liên kết với các vật liệu khác như long nhãn khô, táo đỏ, kỷ tử, đậu xanh, nha đam,… Với mỗi cách nấu, chè hạt sen lại mang 1 hương vị không giống nhau, cung ứng thêm sự nhiều chủng loại cho các món chè mùa hè của gia đình Việt Nam. Và bữa nay toplist sẽ giới thiệu tới bạn top các công thức nấu chè hạt sen ngon nhất tại nhà.
1
0
1
0
Chè hạt sen long nhãn táo đỏ
Nguyên liệu:
200 g hạt sen táo đỏ.50 g long nhãn50-100 g đường phèn tùy khẩu vị5 lá nếp thơm10 quả táo đỏCách làm:
Hạt sen tươi rửa sạch, bỏ tâm (Hạt sen khô thì nên được ngâm nước trước lúc nấu khoảng 3h). Lá nếp rửa sạch, thắt nút. Cho sen, long nhãn, táo đỏ, lá nếp vào nồi, đổ khoảng 2 lít nước đun sôi, bé lửa. Sen tươi sắm rất nhanh mềm, chỉ đun tầm 10-15’ là sen bở tơi.Sen đã mềm, chắt bớt nước ra bát tô. Cho đường phèn vào nồi sen, hạ lửa bé đun tiếp để đường phèn tan hết và ngấm vào các vật liệu.Đổ lại nước hầm sen ở bát vào nồi. Đun sôi lại. Tắt bếp, để chè nguội rồi để tủ lạnh cho mát. Khi ăn thêm đá hoặc ko tuỳ khẩu vị.Món chè này có tính năng bổ tâm, an thần, cách nấu lại rất dễ ợt, mỗi lần nấu chỉ mất 15-20′ là cả nhà có món chè vừa ngon, lại tẩm bổ.
Chè hạt sen long nhãn táo đỏ
Chè hạt sen long nhãn táo đỏ
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2
0
2
0
Chè hạt sen thạch sương sáo
Nguyên liệu:
Hạt sen tươiĐườngBột thạch sương sáo.
Cách làm:
Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi đổ nước ngập khoảng 2 đốt ngón tay. Đun hạt sen tới sôi với lửa bự, sau đấy giảm lửa trung bình và đun thêm chừng 10 phút. Cho đường vào tuỳ khẩu vị, để đường tan hết khoảng 2 phút thì tắt bếp để nguội. Chú ý: nếu là hạt sen tươi thì bạn cần đun lâu hơn nhé.Bột thạch sương sáo sắm theo gói. Thường sẽ là 50gr đung trong 500mL nước. Khi đun thạch nhớ đun lửa vừa, tay khuấy đều để bột tan và lúc sánh lại thì ko bị dính vào đáy nồi gây mùi khê. Thạch đun nhanh, chỉ khoảng 5 phút là 9. Nên cho thạch vào bát tô và đặt trong chậu đá hoặc cho vào tủ mát để thạch nhanh nguội. Cắt thạch thành miếng vừa ăn, thêm chè hạt sen nữa là có 1 tô chè thành phẩm vô cùng ngon.
Chè hạt sen thạch sương sáo
Chè hạt sen thạch sương sáo
3
0
3
0
Chè Hạt Sen Nha Đam
Nguyên liệu:
Hạt sen tươi: 300gr (nếu là hạt sen khô thì chỉ cần 200gr thôi)Nha đam: 1 cành (khoảng 800gr)Đường phèn: 200grMột ít muối tinh
Cách làm:
Bước 1: Bạn tách bỏ tâm sen nếu ko sẽ bị đắng, khó ăn, cùng lúc cắt bỏ phần cuống đen nhé. Sau đấy cho sen vào nước ấm ngâm khoảng 1 tiếng.Bước 2: Sơ chế nha đam: Dùng dao gọt sạch phần vỏ nha đam, chừa phần nhân trắng bên trong. Sau đấy cắt hình hạt lựu. Xem xét nha đam có chất nhớt nên bạn vừa cắt lớp vỏ bên ngoài thì nên cho vào nước vừa rửa nhé. Ngâm nha đam với nước đá lạnh pha chanh để loại trừ chất nhớt và giữ được độ giòn của nha đam. Sau đấy đổ nước vào nồi, đun sôi cho nha đam vào, tới lúc nha đam nổi lên mặt nước thì vớt ra cho vào thau đá lạnh pha chanh loãng lần 2.Bước 3: Cho hạt sen vào nồi nước, đun sôi rồi hạ lửa bé dần để ninh cho hạt sen mềm. Khi nào hạt sen mềm, bạn cho đường phèn vào khuấy tan. Cuối cùng cho nha đam và 1 chút muối vào nữa là được.
Chè Hạt Sen Nha Đam
Chè Hạt Sen Nha Đam
4
0
4
0
Chè Hạt Sen Nho Khô
Nguyên liệu:
100g hạt sen khô50g nho khô100g đường thốt nốt1,5 lít nướcCách làm:
Bước 1: Sơ Chế Hạt Sen: Trước nhất, bạn rửa sạch hạt sen khô, cho vào trong âu nước ngâm trong khoảng khoảng 1 – 2 tiếng. Sau thời kì này, bạn vớt hạt sen ra ngoài rửa lại 2 – 3 lần, cho vào nồi nước ninh cho tới lúc hạt sen nở mềm. Đây là cách chế biến hạt sen khô dễ ợt bảo đảm hạt sen sạch bụi bẩn, 9 mềm được nhiều người áp dụnng.Bước 2: Xử Lý Đường Thốt Nốt: Khi hạt sen 9 mềm, nở đều, bạn mở màn cho đường thốt nốt vào trong nồi nấu cùng. Xem xét, bạn tuyệt đối ko cho đường thốt nốt vào nồi lúc hạt sen chưa 9 vì đường sẽ làm cho hạt sen ko bở. Đường thốt nốt là vật liệu tạo vị ngọt thanh đặc biệt, quyến rũ cho món ăn. Chính thành ra, nếu thắc mắc đường thốt nốt nấu chè gì ngon, bạn nên thí điểm ngay món chè hạt sen nho khô.Bước 3: Xử Lý Nho Khô: Tiếp theo, bạn rửa sơ nho khô qua với nước để loại trừ bụi bẩn. Kế tới, bạn cho nho khô vào nồi hạt sen trên bếp, đun thêm khoảng 15 – 20 phút, tắt bếp.
Chè Hạt Sen Nho Khô
Chè Hạt Sen Nho Khô
5
0
5
0
Chè Nha Đam Hạt Sen Đậu Xanh
Nguyên liệu: Khẩu phần: 2 người
Nha đam: 3 NhánhĐậu xanh: 150 GrHạt sen tươi: 200 GrĐường phèn: 400 GrLá dứa: 1 Cây
Cách làm:
Chuẩn bị đầy đủ vật liệu: Hạt sen tươi bỏ nhì sen và ngâm hoặc luộc sơ, đậu xanh ngâm nước. Nha đam cắt khúc, gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài.Nha đam cắt hình hạt lựu. Chuẩn bị 1 chậu nước muối ngâm, rửa đi rửa lại 3 lần nước muối và chần sơ nước hot là hết nhớt.Bắc nước lên bếp, cho hạt sen với đậu xanh đun 9, bỏ lá dứa vào cho chè thơm, bỏ đường phèn vào cho tan và nước trong. Đun sôi bỏ nha đam vào đun trong nha đam là xong tắt bếp.Múc ra chén và thưởng thức, nếu bạn nào ăn nước cốt dừa thì bỏ thêm.
Chè Nha Đam Hạt Sen Đậu Xanh
Chè Nha Đam Hạt Sen Đậu Xanh
6
0
6
0
Chè hạt sen đường phèn
Nguyên liệu:
200 gr hạt sen tươi100rg đường phèn tùy khẩu vị có thể gia giảm độ ngọt1/4 muỗng cà phê muốiCách làm:
Hạt sen rửa sạch. Nếu dùng hạt sen khô cần ngâm 1 ngày cho mềm. Hạt sen cần phải lấy tim sen để ko bị đắng. Hạt sen sau lúc rửa sạch cho vào nồi, đổ ngập nước và nấu sôi.Sau đấy nấu lửa nhỏ để hạt sen 9 mềm rồi cho hạt sen ra tô. Canh để hạt sen ko bị nát nhé.Cho đườɴg phèn và muối vào 1 cái nồi nước hạt sen lúc nãy rồi bắc lên bếp nấu lửa vừa cho đườɴg tan hết rồi cho hạt sen vào nồi nước đườɴg phèn, nấu lửa nhỏ cho đến lúc hạt sen thấm đườɴg. Nêm thử đủ độ ngọt theo sở thích rồi múc ra chén và thưởng thức.
Chè hạt sen đường phèn
Chè hạt sen đường phèn
7
0
7
0
Chè hạt sen táo đỏ hạt chia
Nguyên liệu:
200 g Hạt sen50 g Táo đỏ1 Cup Hạt chiaĐường phènCách làm:
Hạt sen rửa sạch, táo đỏ ngâm mềm, hạt chia ngâm nước hot cho nở.Nấu nước sôi với táo đỏ, cho hạt sen vào. Tới lúc hạt sen bóp thấy mềm thì cho đường phèn vào.Nếm thấy vị ngọt vừa mồm thì đổ hạt chia vào. Tắt bếp.
Chè hạt sen táo đỏ hạt chia
Chè hạt sen táo đỏ hạt chia
8
0
8
0
Chè hạt sen bí đỏ
Nguyên liệu:
200 g hạt sen tươi200 g bí đỏ100 g đường phèn2 ống vani10 g bột năng
Cách làm:
Hạt sen rửa sạch, bí đỏ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, cho 2 lít nước vào nồi ninh lửa vừa, lúc nào sôi thì hớt bọt raĐun lúc nào thấy hạt sen và bí mềm nhừ thì cho đường phèn vào. Hoà bột năng với nước lã cho tan đều rồi đổ vào nồi chè, khuấy nhẹ, rốt cục cho nốt vani vào là xong. Chè sẽ ngon hơn lúc ăn mát nhé cả nhà!
Chè hạt sen bí đỏ
Chè hạt sen bí đỏ
9
0
9
0
Chè hạt sen nhãn nhục hạt đác.
Nguyên liệu:
Hạt sen tươiNhãn nhụcHạt đácPhổ taiTáo đỏHạt lựu khôĐường phènVaniCách làm:
Rửa sạch hạt sen. Phổ tai rửa sạch nhớt (các bạn nên rửa với ít muối). Ngâm nhãn nhục, táo đỏ, hạt lựu khô với ít nước.Hạt đác rửa sạch xong tưới qua nước sôi cho bớt nhớt và ko còn mùi. Phổ tai rửa xong để ráo.Đun nước cho hạt sen vào nấu cho mềm, sau đấy cho đường phèn vào rồi tuần tự tới hạt đác, sôi xong lại cho nhãn nhục, táo đỏ, phổ tai và hạt lựu vào. Có thể cho thêm ít Vani cho thơm nhé.
Chè hạt sen nhãn nhục hạt đác.
Chè hạt sen nhãn nhục hạt đác.
10
0
10
0
Chè hạt sen nấm tuyết
Nguyên liệu: 6-8 phần ăn:
500 gam Hạt sen tươi0.5 cái Nấm tuyết50 gam Rong biển khô300 gam Đường phèn0.5 muỗng Muối
Cách làm:
Hạt sen tươi rửa sạch, bốc vỏ lụa, bỏ nhụy.Ngâm nấm tuyết và rong biển khô rửa sạch để ráo nước.Bắt 1.5 lít nước lên nấu sôi, cho hạt sen vào nấu khoảng 3phút (các bạn có thể nấu bằng sen khô thì thời kì nấu sẽ lâu hơn) cho muối và đường phèn vào nêm vừa khẩu vị nếu dùng lạnh thì sẽ nêm ngọt hơn.Sau đấy tắt bếp cho nấm tuyết vào, để nguội bớt cho rong biển vào (cho vào khi nước hot rong biển sẽ ko giòn). Món này có thể mix thêm thạch lá dứa. Thì ngon gì bằng.
Chè hạt sen nấm tuyết
Chè hạt sen nấm tuyết
[rule_3_plain]#Top #Công #thức #nấu #chè #hạt #sen #ngon #nhất #tại #nhà
#Top #Công #thức #nấu #chè #hạt #sen #ngon #nhất #tại #nhà
Vik News
